หมูแพงที่สุดในรอบ 50 ปี ปิดชั่วคราว ร้านหมูย่าง 500 บาท/กก.

ข่าวเด่นออนไลน์ (5 ม.ค. 65) ผู้สื่อข่าวรายงานล่าสุด ประชาชนทั่วประเทศประสบปัญหา “หมูแพง” ร้านหมูย่าง พ่อค้าเขียงหมู ร้านค้าร้านขาย ลดการสั่งเนื้อหมูหรือลดปริมาณเพื่อลดต้นทุนการซื้อสู้ราคาไม่ไหว

เนื้อหมู กิโลกรัมละ 500 บาท แพงสุดในรอบ 50 ปี ร้านหมูย่าง พร้อมใจปิดขายชั่วคราว ลดปริมาณแก้ต้นทุนสูง ลูกค้าลด ลูกน้องขาดรายได้

ร้านหมูย่าง เกือบทั่วจังหวัดตรังประกาศแจ้งลูกค้า เพื่อปิดการขายเป็นการชั่วคราว เนื่องจากประสบปัญหาเรื่องต้นทุนการซื้อของเพราะเวลานี้เนื้อหมูมีราคาแพงที่สุดในรอบ 50 ปี พ่อค้าออกมาบอกทั้งชีวิตเพิ่งเคยเห็นหมูราคาสูงแบบนี้ ทนราคาไม่ไหวหวั่นกระทบลูกน้อง บางร้านแก้ไขเป็นขายออนไลน์แทนการขายหน้าร้าน

จากการรายงานการเพิ่มราคาของเนื้อหมู ทำให้ร้านหมูย่างมีผลกระทบโดยตรง และร้านดังเมืองตรัง “ร้านตรังหมู่” (อาหารเช้า) ที่ผ่านมาร้านค้าขายดีต่อเนื่อง ลูกค้าติดใจหมูย่างมาซื้อกันเป็นจำนวนมาก ขณะเดียวกันเนื้อหมูขึ้นราคาไป 500 บาท/ กก. หรือ 250 บาท/ ครึ่ง กก.

ตลาดสดของเทศบาลเมืองตรัง กลุ่มพ่อค้าเขียงหมู และพ่อค้าแม่ค้าร้านหมูย่าง จำนวนร้านสิบร้านต้องปิดร้านเป็นการชั่วคราวเนื่องจากไม่สามารถที่จะสู้ทนต่อราคาไหว โดยพร้อมใจกันปิดมาตั้งแต่ วันที่ 1 มกราคม 2565 แม้ว่าบางร้านที่เปิดขายตามปกติ เพราะเปลี่ยนมาขายผ่านช่องทางออนไลน์ขายตามยอดออเดอร์ลูกค้าที่สั่งมา อย่างไรก็ตามการสั่งซื้อก็น้อยลงด้วย

ทางด้านเจ้าของร้านดัง “ตรังหมูย่าง” นายประเสริฐ น้ำผุด วัย 57 ปี ได้ออกมาบอกว่า หมูแพงทำให้ร้านได้รับผลกระทบมากเพราะมันเป็นอาชีพหลักของเราที่หาเงินเลี้ยงชีพ หลังจากซื้อเนื้อหมูมาแล้วเราต้องมาคิดราคาขายก่อนว่าจะขายราคาไหนให้ได้กำไรแต่ไม่แพงจนเกินไปสำหรับลูกค้า ตอนนี้ทางร้านของเราต้องปิดบริการไปก่อน เนื่องจากเราไม่สามารถที่จะสู้ราคาหมูได้ไหว แต่หากจะให้ขึ้นราคาสินค้ามากไปก็ไม่อยากทำ

เนื้อหมูที่มีราคาแพงกระทบแรงร้านค้าจำนวนมากต้องปิดตัวลงไปในช่วงนี้ เราต้องขายพยุงราคาให้ลูกค้า ส่วนใหญ่ลูกค้าต่างจังหวัดที่มาเที่ยวแวะมาซื้อแต่ลูกค้าที่อยู่ในพื้นที่จังหวัดตรังเองก็มีน้อยที่เข้ามาซื้อ จะอย่างไรเราก็ไม่สามารถที่จะหยุดขายและขายแล้วไม่ได้กำไรก็ต้องขาย เพราะเรายังมีลูกน้องเราต้องพยุงหลายอย่าง

ถ้าจะเปลี่ยนมาขายผ่านออนไลน์เหมือนร้านอื่นเขาก็เป็นเรื่องที่ยาก เพราะมันเป็นอาหารที่สด ต้นทุนสินค้าก็สูง เนื่องจากเนื้อที่ร้านเป็นเนื้อที่ไม่มีกระดูก ผลกระทบมีทั้งคนขาย-คนซื้อ จากเหตุหมูแพงนี้ก็ฝากไปถึรัฐบาลให้ออกมาแก้ไขปัญหาในเรื่องนี้ด้วย ช่วยแก้ปรับราคาให้มีผลกระทบต่อผู้บริโภคน้อยที่สุด

ทางเจ้าของร้านหมูย่างภายในตลาดสดเมืองตรัง ได้ออกมากล่าวเสริมว่า ผลกระทบราคาแพงเนื้อหมูเราต้องหาวิธีดึงลูกค้าให้ยังคงมาอุดซื้อของในร้านด้วยการกำหนดราคาที่ลูกค้าสามารถยอมรับได้ ร้านเราเปิดปกติแต่จะขายตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งมาเท่านั้น และทางร้านก็มีขายทางออนไลน์แต่มีข้อแม้ว่าต้องสั่งก่อน 2 วัน

หลังจากราคาเนื้อหมูที่สูงขึ้น ตนก็เริ่มมีมาขายออนไลน์เพราะตามปกติจะไม่ขายออนไลน์ แต่ได้สอบถามกับลูกค้าว่าราคาที่ตนขายมีราคาสูงมากไปไหม ดังนั้นตนได้มีการลดจำนวนเนื้อหมู ในเวลาเดียวกันเนื้อหมูก็หาซื้อยากเพราะร้านขายเนื้อหมูสดก็ปิดตัวลงหลายสิบร้านตั้งแต่ปีใหม่แล้ว ตนขายทุกวันนี้ได้เพราะมีออเดอร์มา ลูกค้าที่เคยสั่งซื้อประจำก็ไม่ได้สั่งอีกแล้ว นอกจากค่าเนื้อหมูแล้ววัตถุดิบหรืออุปกรณ์อื่นๆก็ปรับสูงขึ้น