เชฟโพสต์ ชี้ให้เห็นข้อแตกต่าง หนังปลาทอด VS หนังเหี้ยทอด

ข่าวเด่นออนไลน์ สืบเนื่องมาจากกระแสข่าวการจับกุมกลุ่มคนที่ลักลอบเอาเนื้อตัวเงินตัวทอง นำมาทำลูกชิ้น ล่างสุด เชฟเปรียบเทียบ ราคาและ หนังปลาทอดVS หนังเหี้ยทอด ข่าวดังกล่าวทำให้พ่อค้าแม่ขายลูกชิ้นได้รับผลกระทบโดยตรง เนื่องจากคนไทยส่วนใหญ่ชอบกินลูกชิ้นทำให้หลายคนหวาดผวากลัวว่าตัวเองจะได้กินลูกชิ้นเหี้ยแทนลูกชิ้นปลา

เชฟโพสต์วอนเห็นใจพ่อค้าแม่ค้า ได้รับผลกระทบจากข่าว โชว์ใหดู หนังปลาทอด VS หนังเหี้ยทอด

ภายหลังจากที่เกิดกระแสดราม่าว่ามีผู้ลักลอบเอาเนื้อวรนุชหรือตัวเงินตัวทองมาทำเป็นลูกชิ้นขาย อย่างไรก็ตามเวลาต่อมาทำให้กลุ่มคนได้ออกมาแจ้งข่าวว่าเนื้อวรนุชนั้นได้นำมาขายเป็นอาหารป่าซึ่งไม่ได้มีการมาดัดแปลงเป็นลูกชิ้นแต่อย่างไร มีการบรรยายว่าเนื้อส่วนหางของวรนุชนั้นเป็นเนื้อที่อร่อยเป็นพิเศษ

ในขณะเดียวกันที่กระแสข่าวกำลังร้อนแรง ลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อวรนุช ตามข่าวที่นำเสนอไป.. ผู้ใช้บัญชี facebook ชื่อ SchwedaKong เจ้าของบัญชีนี้เป็นที่รู้จักในชื่อ “เชฟบังก้อง” เขาได้ออกมาพูดว่า เขาเป็นหนึ่งในคนที่ทำเหี้ยมาก่อน ดังนั้นเขาจึงอยากจะบอกกับทุกคนว่าเนื้อวรนุชเนื้อแลนนั้นราคาไม่ใช่ถูกๆ เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อเป็ดและเนื้อปลาซึ่งถูกกว่าเยอะมาก เขายังอธิบายต่อไปว่า เนื้อแลนลักษณะของมันคล้ายกับน่องกบที่ทีความแน่น แต่ความคาวของมันจะคล้ายกับกลิ่นปลา ส่วนเนื้อวรนุชนั้นจะมีกลิ่นที่แรงกว่าแลน

ทั้งนี้ เชฟบังก้อง ได้อธิบายต่อไปอีกว่าสำหรับการทำหนังกรอบนั้น เอาหนังเหี้ยมาทำหนังกรอบมันจะกรอบฟู ไม่มีความเป็นแผ่นเรียบแน่นอน อย่างไรก็ตามลวดลายของหนังเหี้ยส่วนใหญ่นิยมเอาไปทำกระเป๋าหรือรองเท้ามันจะดูมีคุณค่ามากกว่า

เชฟบังก้องยังบอกอีกว่าเขาได้ไปขุดคุ้ยรูปหนังแลน ซึ่งเขาเคยทำมันเอาไว้ 10 กว่าปีแล้ว เขาได้นำเอาภาพออกมาโพสต์เพื่อเป็นวิทยาทาน หนังเหี้ยกรอบ หนังทอดกรอบ ความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเปรียบเทียบกับหนังปลากรอบ

สิ่งที่เขานำมาเสนอนั้นเขาเพียงต้องการให้มั่นใจว่าพ่อค้าแม่ค้าที่ขายหนังปลาทอดมันก็คือหนังปลาจริงๆไม่ใช่หนังตัวเงินตัวทอง เขาเองรู้สึกสงสารคนที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับปลาทอด เพราะข่าวนี้มันทำให้ธุรกิจได้รับผลกระทบโดยตรงและเสียหายอย่างมาก ส่วนเขาเองก็ไม่สนับสนุนให้คนไปตามล่าหรือกินตัวเงินตัวทอง เนื่องจากสัตว์กลุ่มนี้มันเป็นสัตว์ที่ชอบกินซ่าเน่าๆ หมายความว่าตัวมันจะต้องมีพยาธิเยอะ เขาอยากจะให้คนที่ชอบกินของแปลกหันมากินปลาคัง กินหมู กินกบแทนยังดีกว่า