ขนมจากเอลิซาเบธที่ 1 แห่งอังกฤษ “Queen Elizabeth I” ที่ว่ากันว่าคือขนมปังขิงรูปผู้ชายที่(ผู้ชาย)กินเป็นต้องตกหลุมรักอย่างบ้าคลั่ง

ขนมจากเอลิซาเบธที่ 1 แห่งอังกฤษ ประวัติศาสตร์“Queen Elizabeth I” ที่ว่ากันว่าคือขนมปังขิงรูปผู้ชายที่(ผู้ชาย)กินเป็นต้องตกหลุมรักอย่างบ้าคลั่ง เชื่อว่าหลายคนนั้นคุ้นชินกับอาหารและขนมหวานของต่างชาติกันมาบ้างแล้ว และเชื่อว่า “ขนมปังขิง” นี่คือเมนูขนมหวานที่คนไทยหลายคนชื่นชอบกิน

ขนมจากเอลิซาเบธที่ 1 สู่การเป็นตัวแทนในพิธีกรรมความรักที่ชายใดกินเป็นต้องตกหลุมรักสาวผู้ให้

ช่วงเดือนธันวาคมถือว่าเป็นช่วงที่เหมาะแก่การจัดงานเลี้ยงเฉลิมฉลอง และหนึ่งในขนมหวานที่มีหน้าตาหน้าคุ้นเคยทั้งคนไทยทั้งเทศนั้นก็คือ “ขนมปังขิงรูปผู้ชาย” ซึ่งเจ้าขนมชิ้นนี้นั้นมีชื่อเสียงโด่งดังก้องโลกซึ่งเชื่อว่าหลายๆคนนั้นเคยเห็นผ่านภาพยนตร์มาบ้างแล้ว

แอนิเมชั่นที่เราได้เห็นกัน

ขนมอบชอร์ตครัสต์เครื่องเทศที่มีสีน้ำตาลที่มีหน้าตาคุ้นหูคุ้นตาของพวกเรานั้นมีที่มาอย่างสูงส่งตั้งแต่สมัย Queen Elizabeth I จนได้กลายมาเป็นเมนูขนมจัดเลี้ยง

พิธีกรรมแห่งความรัก

ในอดีตนั้นหมอพื้นบ้านมีความเชื่อว่าแม่มดคือผู้วิเศษได้ทำการปรุงขนมปังขิงขึ้นมาให้หญิงสาว เพื่อที่หญิงสาวจะได้นำขนมปังขิงชิ้นนั้นไปให้คู่ครองในอนาคตกินและผู้ชายคนนั้นก็จะตกหลุมรักหญิงสาว “ความเชื่อพื้นฐานนั้นก็คือถ้าผู้ชายคนไหนกินขนมปังขิงที่สาวๆเตรียมเอาไว้ให้ ผู้ชายคนนั้นจะตกหลุมรรักหญิงสาวอย่างบ้าคลั่ง”

ขนมปังขิงกับเทศกาลคริสต์มาส

ตามประวัติศาสตร์ไม่ได้อธิบายความเกี่ยวข้องกันของขนมปังขิงและวันคริสต์มาส แต่ถ้าว่ามันมีบางอย่างที่เชื่อมโยงกันอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากว่าช่วงปลายปีของต่างประเทศนั้นอุณหภูมิจะเย็นลง และเจ้าอากาศนี้มันก็ส่งผลให้มนุษย์ต้องเดินทางออกไปหาของกินที่ช่วยให้อุณหภูมิของร่างกายอบอุ่นขึ้น และเจ้า “ขนมปังขิง” นี้คือหนึ่งในขนมที่สามารถทำให้ร่างกายอบอุ่นได้อย่างดีเยี่ยม

“ขนมปังขิงที่ผู้คนนั้นนิยมนำมารับประทานในช่วงวันว่างๆนั้น ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของความเชื่อของคนสมัยก่อนที่บอกว่า เครื่องเทศสามารถทำให้ร่างกายอบอุ่นได้ในฤดูหนาว” A History of Dessert กล่าว

ขนมปังขิงที่ไม่มีขิง

หากขุดลึกลงไปอีกทุกคนจะพบว่าต้นกำเนิดจริงๆที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณนั้นไม่มีขิงเป็นส่วนผสมเลยแม้แต่น้อยนิด แต่ถ้าว่าขนมปังขิงชนิดนี้นั้นทำมาจาก “เค้กน้ำผึ้ง” ที่ถูกคิดค้นมาในช่วงสมัยกรีกโบราณ ที่มีรูปร่างและมีรสชาติอร่อยเหมือนกันกับขนมปังขิง และส่วนผสมที่นำมาทำเป็นขนมนั้นก็จะเปลี่ยนแปลงไปตามยุคตามสมัย เนื่องจากรสนิยมชมชอบของคนแต่ละยุคแต่ละสมัยนั้นไม่เหมือนกัน