ตกลง!! “องุ่น” ปอกเปลือกก่อนกินไหม แบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่า

“องุ่น” ปอกเปลือกก่อนกินไหม วันนี้แอดพาไขทุกข้อสงสัยในการรรับประทาน องุ่น หลายคนก็ยังคงสงวัยว่า “ปอกหรือไม่ปอก…นี่คือคำถาม!” องุ่นผลไม้สีสวย รสชาติหวานอมเปรี้ยว เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน แต่คำถามที่หลายคนสงสัยคือการกินองุ่น ควรปอกเปลือกก่อนหรือไม่? มีผลต่อสุขภาพไหม?

“องุ่น” ปอกเปลือกก่อนกินไหม แบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่า

เชื่อได้เลยว่า บางคนนั้นก็เปลือกองุ่นมีสารอาหารดีๆ แต่บางคนก็กังวลเรื่องความสะอาด หรือรสชาติที่อาจจะขมเพราะได้กินเปลือกองุ่นเข้าไปด้วย จึงเลือกที่จะปอกเปลือกออกก่อนรับประทาน วันนี้จะมาไขข้อข้องใจกันว่า การกินองุ่นแบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน

“องุ่น” มีประโยชน์อย่างไร

สำหรับองุ่นอาจมีสีต่างกันเมื่อสุก ตั้งแต่สีเขียวอ่อนจนถึงเกือบดำ ทั้งนี้แล้วสีขององุ่นนั้นก็ขึ้นอยู่กับปริมาณแอนโทไซยานินในองุ่น ซึ่งเป็นเม็ดสีพืชสีแดง แอนโทไซยานิน ยังเป็นแหล่งของประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยบำรุงหัวใจ ทำให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น และควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และยังช่วยปกป้องสมองและร่างกายจากอนุมูลอิสระและการอักเสบ

“องุ่น” ต้องปอกเปลือกก่อนกินไหม

มาแล้ว คำถามที่หลายคนยังคงสงสัยว่า “เวลาทานองุ่นต้องปอกเปลือกไหม” ซึ่งแท้จริงแล้วสารสกัดจากเปลือกองุ่นแดงอุดมไปด้วยสารฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับไวน์แดง โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือการรวมตัวกันของสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้สารสกัดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น

• บำรุงสุขภาพหัวใจ: ช่วยให้ระบบหัวใจทำงานได้ดีขึ้น
• ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล: ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
• ปกป้องสมองและร่างกาย: ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบในสมองและร่างกาย
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: ช่วยให้ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น

อย่างไรก็ดี!! องุ่นนั้นยังมีสารสกัดจากเปลือกองุ่นแดงอย่างสารเรสเวราทรอลในองุ่นแดง ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการถูกทำลาย โดยเฉพาะผิวหนังที่โดนแดดบ่อยๆ ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย ดูแลผิวพรรณ และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของเซลล์ ดังนั้นเปลือกองุ่นแดงจึงยังคงมีคุณค่าในด้านความงามอีกด้วย

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่