เคล็ดลับกินวิตามินซี ร่างกายควรได้รับเท่าไหร่ต่อวันจึงพอดี?

เคล็ดลับกินวิตามินซี สุขภาพน่ารู้ พามาทำความรู้กับวิตามินคุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดีกับเจ้า “วิตามินซี” ที่บุคลากรทางการแพทย์ชอบแจกตอนไม่สบาย แต่รู้ไหมว่าจริง ๆ แล้ววิตามินซีควรรับประทานเท่าไหร่ต่อวัน แล้วถ้าหากในรับในปริมาณที่มากกว่านั้นร่างกายจะเป็นอย่างไร

เคล็ดลับกินวิตามินซี ที่ขาดก็ไม่ได้แต่บริโภคมากไปก็ไม่ดี!!

ตั้งแต่ตอนเด็กเวลาไม่สบายหรือเจ็บไข้ได้ป่วยอะไร คุณพยาบาลมักจะแจกวิตามินซีให้เราอยู่บ่อย ๆ เพื่อบำรุงให้เราหายจากไข้หวัดเร็วขึ้น พอโตมาก็เจอกับอาการเลือกออกตามไรฟันแล้วคุณครูก็จะสอนว่าเป็นเพราะร่างกายขาดวิตามินซี พอมาตอนนี้วิตามินซีก็เป็นที่นิยมรับประทานเพื่อป้องกันความรุนแรงของเชื้อโควิด แล้วความจริงวิตามินซีสามารถรักษาและป้องกันโรคอะไรได้บ้างนะ

หากร่างกายขาดวิตามินซี

มนุษย์ไม่อาจผลิตวิตามินซีเองได้ จึงจำเป็นจะต้องกินอาหารที่มีวิตามินซีเข้าไปในร่างกาย เพราะร่างกายของเรานั้นต้องการวิตามินซีเพื่อเอาไปใช้ในการสังเคราะห์พวกคอลลาเจน แอล-คาร์นิทีน สารสื่อประสาทบางตัว และเกี่ยวข้องไปถึงระบบเผาพลาญของโปรตีน หากร่างกายขาดวิตามินซีจะเกิดอาการเหล่านี้ขึ้น

• มีเลือดออกตามไรฟัน
• เหงือกอักเสบ
• ฟันโยกหรือหลุด
• แผลหายช้า
• อ่อนเพลีย
• วิงเวียน
• ผิวขาดความสดใส

วิตามินซีสามารถช่วยรักษาหรือป้องกันโรคต่าง ๆ เหล่านี้ได้

• ไข้หวัด วิตามินซีถูกใช้อย่างแพร่หลายในการเพิ่มภูมิต้านทานรักษาอาการหวัด พบว่าวิตามินชนิดนี้จะช่วยไม่ให้อาการหนักและลดระยะเป็นหวัดหากร่างกายได้รับวตามินซีเป็นอาหารเสริมทุกวัน
• ลดความเสี่ยงเป็นต้อกระจก มีผลการศึกษาที่พบว่าการกินวิตามินซีทุกวัน ตั้งแต่ 135-363 มก.ขึ้นไป ช่วยลดความเสี่ยงเป็นต้อกระจกได้
• ป้องกันโรคหัวใจ มีผลการวิจัยว่าวิตามินซีอาจช่วยลดความเครียดอันก่อให้เกิดโรคหัวใจ
• ป้องกันโรคมะเร็ง มีการระบุว่าหากทานวิตามินซีจำนวนมากมีความสัมพันธ์ไปช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด

การรับประทานวิตามินซีมากเกินไปก็เป็นผลเสีย

แม้ว่าวิตามินซีจะเป็นสารอาหารที่มีคุณประโยชน์สูงและการรับประทานเข้าไปในจำนวนมากกว่า 2,000 มก. ก็อาจะเป็นปัจจัยที่ก่อให้เกิดอาการเหล่านี้

• ปวดหัว
• คลื่นไส้
• ปวดท้อง
• เสียดท้อง
• ท้องเสีย
• นิ่วในไต

นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด คนที่กำลังเป็นเบาหวานควรระมัดระวังในปริมาณการรับประทาน หากทานมากไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงจนเพิ่มความเสียงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ

ปัจจุบันมีวิตามินซีหลากหลายรูปแบบทั้ง แบบมเม็ดอมทั่วไป กัมมี่ ผงละลาย เม็ดเคี้ยว และน้ำดื่มวิตามินซี ให้ได้เลือกรับประทานอย่างมากมาย และหากเป็นผู้ที่ได้รับการตรวจพบว่าขาดวิตามินซี แนะนำให้ทานวิตามินซีวันละ 1-2 ร้อยมิลลิกรัม จนกว่าระดับวิตามินซีจะกลับมาเป็นปกติในเลือด

การได้รับวิตามินซีเป็นอาหารเสริมจากการบริโภคอาหารทั่วไปย่อมดีกว่าการรับประทานวิตามินเสริม เพราะในอาหารทั่วไปมีวิตามินที่หลากหลายและค่อนข้างปลอดภัยว่าผู้บริโภคจะไม่ได้รับมันมากจนเกินไป