แจกฟรี 9 สูตรเมนูคลายร้อน ยอดนิยมของประเทศไทย ทำกินง่าย ทำขายเสริมรายได้ให้เราได้อีกด้วย อีกหนึ่งอย่างที่ขายดีมากนั้นก็คืออาหารและเครื่องดื่มที่ทำให้เราสดชื้นได้แม้ในวันที่อากาศร้อนมาก
9 สูตรเมนูคลายร้อน ยอดนิยมของประเทศไทย ทำกินง่าย ทำขายเสริมรายได้ให้เราได้อีกด้วย
เชื่อว่าในช่วงนี้คนไทยทั่วประเทศนั้นคงกำลังมองหาเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่สามารถทำให้สดชื้นและครายร้อนได้กันอยู่เป็นจำนวนมาก และที่ต้องหาเครื่องดื่มพวกนี้นั้นเป็นเพราะว่า ช่วงงนี้ประเทศไทยของเรานั้นก้าวขาเข้าสู่ฤดูร้อนอย่างงเป็นทางการ
และการที่ผู้คนมองหาสิ่งที่ทำให้ความร้อนทุเลาลงได้นั้นก็เป็นเรื่องปกติ และในวันนี้เราก็มี 9 เมนูคลายร้อยพร้อมสูตรเด็ดมาให้ทุกคนได้ดู บอกเลยว่าใครที่กำลังว่างและมองหาอาชีพเสริมสร้างรายได้อยู่นั้นต้องดู เพราะสูตรที่เรานำมาให้ดูในวันนี้นั้นทำง่าย แถมทำขายได้อีกด้วย ในส่วน 9 สูตรเมนูคลายร้อน ที่เรานำมาให้ดูในวันนี้จะมีเมนูอะไรบ้างนั้นเดี่ยวเราไปดูพร้อมกันเลย
บิงซูทับทิมกรอบ
ส่วนผสม น้ำเชื่อม
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร (ml)
- ใบเตย (สำหรับทำน้ำใบเตยเข้มข้น) 1 กำ
- น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- ส่วนผสม หัวกะทิ
- กะทิอบควันเทียน 500 มิลลิลิตร (ml)
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
ส่วนผสม ทับทิมกรอบ
- น้ำหวานสีแดง 500 มิลลิลิตร (ml)
- ดอกอัญชันสด 100 กรัม
- แห้วหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 230 กรัม
- แป้งมัน 300 กรัม
- น้ำแข็งบด หรือหลอดเล็ก 500 กรัม
วิธีทำ
- ใส่น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร ลงในหม้อ
- ใส่ใบเตยลงไป 1 กำ
- ใส่น้ำตาลทราย 500 กรัม
- ติมกลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- ทำน้ำกะทิด้วยการเติมกะทิ 500 มิลลิลิตรใส่ลงไปในหม้อ
- เกลือป่น 1 ช้อนชาแล้วต้มจนกะทินั้นมีกลิ่นหอม
ทำทับทิมกรอบ
- ใส่แห้วลงในน้ำเชื่อมสีแดงและสีฟ้า
- กรองเอาน้ำเชื่อมส่วนที่ไม่ต้องการออก จากนั้น
- นำทับทิมไปคลุกกับแป้งมันแล้วกรองออก
- นำไปลวกในน้ำร้อน เมื่อแป้งสุกแล้ว จะใสและลอยขึ้นมา ให้
- เมื่อสุกแล้วให้ตักไปแช่น้ำไว้
- ทำน้ำแข็งบิงซู
- ใส่น้ำแข็งบดลงในเครื่องปั่น
- ใส่น้ำใบเตยและน้ำกะทิลงไป
- ปั่นให้เข้ากันจนน้ำแข็งเป็นเกล็ดละเอียด
- ตักทับทิมกรอบแดงและม่วงใส่จาน
- ตักเกล็ดน้ำแข็งไว้ด้านบน
- ตักทับทิมเป็นท็อปปิ้งไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟได้เลย
ลูกตาลลอยแก้ว
ส่วนผสม ลูกตาลลอยแก้ว
- ลูกตาล 2000 กรัม
- น้ำเปล่า 2000 มิลลิลิตร ()
- น้ำตาลทราย 750 กรัม (ชอบหวานจัดเพิ่มเป็น 800-900 กรัม)
- ใบเตยมัด 1 มัด ( 4-5 ใบ)
วิธีทำ
- หั่นลูกตาลให้เป็นชิ้นพอดีคำ
- ใส่น้ำเปล่าใบเตยมัดลงในหม้อ
- ใช้ไฟกลางต้มและใส่น้ำตาลทรายลงไป
- ตักใบเตยทิ้งใส่ลูกตาลลงไป
- ใช้ไฟกลางเคี่ยว
- ปิดแก๊สแล้วรอให้ลูกตาลเย็นสนิท
- ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
ไอศกรีมกะทิ โฮมเมด
ส่วนผสม ไอศกรีมกะทิ
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนตวง
- น้ำตาลทรายขาว 115 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือป่นหยิบมือ
- ถั่วลิสงคั่ว,ข้าวเหนียวมูน,ถั่วแดงต้ม
วิธีทำ
- เทหัวกะทิและส่วนผสมอื่นๆทั้งหมดลงไปในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน
- ใช้ไฟอ่อนในการกวนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต้อง
- คนเรื่อยๆ จนแป้งเริ่มสุก
- ถ้าแป้งข้นหนืดแล้วให้ปิดแก๊ส
- นำไปแช่ช่องแข็งเป็นเวลา 1 คืน
- หากครบคืนแล้วให้นำไอศกรีมไปลงโถปั่น
- นำไปเทลงกล่อง
- เกลี่ยหน้าให้เรียบจนสวยงาม
- นำไปแช่ช่องแข็งอีก 3-4 ชั่วโมง
- เทใส่ภาชนะแล้วเสิร์ฟเลย
สละลอยแก้ว
ส่วนผสม สละลอยแก้ว
- สละ สุมาลี 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ใบเตยมัด 1 มัด ( 4-5 ใบ)
- กระปุกแบบฝาฉีกขนาด 5 ออนซ์
วิธีทำ
- นำสละมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
- คว้านเมล็ดออกไปต้มน้ำเปล่าพร้อมกับใบเตย
- ยกลงกรอง 1 รอบ
- ใช้ไฟกลางในการต้มน้ำให้เดือด
- จากนั้นให้ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป
- ต้มจนทุกอย่างละลายดี
- แล้วใส่น้ำเชื่อมใสลงไป
- ตักสละลอยแก้วที่เย็นสนิทใส่กระปุก
- นำไปแช่ช่องฟรีช 1 คืน
เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม เต้าฮวย
- น้ำมะพร้าว 500 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร
- ผงวุ้น 1+1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
- ริชส์นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
- ส่วนผสม น้ำราดเต้าฮวย
- น้ำมะพร้าว 500 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
- ริชส์นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
- ถ้วยใส่เต้าฮวยขนาด 6 ออนซ์
วิธีทำ
- นำน้ำมะพร้าวกับน้ำเปล่าเทลงในหม้อที่ใช้ต้ม
- ใส่ผงวุ้นลงไปคนให้เข้ากัน
- เมื่อครบเวลาแล้วนำไปตั้งไฟกลาง
- ใส่น้ำตาลทรายลงไปและคนให้น้ำตาลทรายละลายจนหมด
- ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนตามลงไป
- รอให้ส่วนผสมเดือดแล้ว ปิดแก๊สทันที
- หลังจากส่วนผสมเย็นให้ใส่ครีมเมอร์ลงไป
- ตักส่วนผสมใส่ถ้วยแล้วพักทิ้งไว้ให้มันเซตตัว
วิธีทำ น้ำราดเต้าฮวย
- นำน้ำมะพร้าวกับน้ำเปล่าเทลงในหม้อที่ใช้ต้ม
- ใส่น้ำตาลทรายลงไป
- ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนตามลงไปแล้วต้มจนเดือด
- ใส่ครีมเมอร์ลงไป
- คนให้ส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- พักให้ส่วนผสมเย็นสนิท
- ตักน้ำราดใส่ลงไปที่เต้าฮวย
- ปิดฝาให้เรียบร้อย
ไอศครีม มะม่วง
ส่วนผสม ไอศครีมมะม่วง
- เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้ 400 กรัม
- วิปครีม 400 กรัม
- นมสดรสจืด 60 กรัม
- นมข้นหวาน 2 ชต.
- น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม (ชอบหวานใส่ 100 กรัม)
- ข้าวเหนียวมูน, มะม่วงหั่นเต๋า, ถั่วลิสงคั่ว
วิธีทำ
- ปั่นมะม่วงสุกกับนมสดรสจืดให้ละเอียด
- จากนั้นให้เราตีวิปปิ้งครีม
- ทยอยใส่น้ำตาลตีไปเรื่อย ๆ
- ใส่นมข้นหวานตีให้ทุกอย่างเข้ากัน
- นำเนื้อมะม่วงปั่นมาผสมกับวิปปิ้งครีม
- เทลงภาชนะที่เตรียมไว้
- เกลี่ยหน้าให้เรียบเนียนจนสวยงาม
- ปิดฝาแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 8 ชม.
ไอศครีมโอรีโอ้
ส่วนผสม ไอศครีม โอรีโอ้
- วิปปิ้งครีม 500 กรัม
- นมข้นหวาน 150 กรัม
- โอรีโอ้บดหยาบ 150 กรัม
วิธีทำ ไอศครีม โอรีโอ้
- ใส่โอรีโอ้ลงในถุงซิป
- ใช้สากบดทุบโอรีโอ้ให้พอหยาบๆ
- นำวิปปิ้งครีมเทใส่ชามผสมแล้วแช่ช่องฟรี
- ให้เรานั้นตีวิปปิ้งครีมด้วยตะกร้อมือให้ขึ้นฟู
- เทนมข้นหวานลงไปผสมให้เข้ากัน
- ตามด้วยโอรีโอ้
- คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ตักใส่ลงในภาชนะ
- เกลี่ยให้สวนผสมนั้นเนียน จากนั้น
- แรปคลุมแล้วแช่ช่องฟรีซไว้ข้ามคืน
บิงซูเมล่อน
ส่วนผสม บิงซูเมล่อน
- เมล่อน 1 ลูก
- นมสด 250 ml
- นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงทำสมูทตี้ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เทนมสดรสจืดใส่ลงไปในถุงซิปล็อค
- ปิดถุงแล้วนำไปแช่ช่องฟรีสค้างคืน
- ผ่าครึ่งเมล่อน
- คว้านเม็ดออกให้หมด
- ตัดก้นเมล่อนให้ตั้งได้
- ใช้ช้อนตักเนื้อเมล่อนให้เป็นลูกกลมๆ
- พักไว้ในตู้เย็น
- ใส่นมที่แช่ฟรีสลงไปในเครื่องปั่น
- ใส่นมข้นหวานตามชอบ
- ใส่ผงสมูทตี้ลงไปเพิ่ม
- ปั่นทุกอย่างให้ละเอียด
- เทนมใส่ถ้วยเมล่อน
- ปาดให้เป็นทรงสูง จากนั้น
- เอาเมล่อนที่คว้านไว้ตกแต่งหน้าตาให้สวยงาม
- ราดด้วยน้ำผึ้ง และนมข้นหวานลงไปตามใจชอบแล้วเสิร์ฟได้เล
ทับทิมกรอบ
ส่วมผสม ตัวทับทิมกรอบ
- แห้วปลอกเปลือกต้มสุก 250 กรัม
- น้ำหวานสีแดง (เฮลบลูบอยสละ) 150 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 150 กรัม
ส่วมผสม น้ำเชื่อมแช่ทับทิม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำเปล่า 250 กรัม
- กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา
ส่วมผสม น้ำกะทิ
- กะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- น้ำเปล่า 30 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ให้เรานั้นเริ่มจากการนำแห้วต้มสุกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- นำเอาแห้วที่หั่นแล้วมาใส่ชาม
- จากนั้นให้เติมน้ำหวานสีแดงกลิ่นสละลงไป
- พักไว้ให้แห้วอิ่มตัวประมาณ 20 นาที
ทำน้ำเชื่อมแช่ทับทิม
- นำน้ำเปล่าใส่หม้อเติมน้ำตาล
- แล้วเปิดเตาเคี่ยวให้น้ำตาลละลาย
- พอน้ำเดือดแล้วให้เรานั้นใส่กลิ่นมะลิลงไป
ทำน้ำกะทิ
- ใส่กะทิลงในหม้อ
- เติมน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายลงไป
- นำหม้อไปตั้งเตาใช้ไฟกลาง
- ใส่เกลือป่นแล้งต้มจนเดือดแล้วแล้วปิดไฟ
- นำเทียนอบมาวางไว้บนถ้วยฟรอยด์
- จุดเทียนให้ติด
- จากนั้นให้นำถ้วยฟรอยด์มาวางบนน้ำกะทิ
- จากนั้นปิดฝาหม้ออบทิ้งเอาไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- นำแห้วมากรองน้ำแดงออก
- ใช้แป้งมันสำปะหลังมาคลุกกับแห้ว
- ตั้งน้ำให้เดือด
- แล้วต้มทับทิมจนสุก (ทับทิมจะลอยขึ้นมา)
- ถ้าสุกแล้วให้นำมาแช่ในน้ำเย็น
- และให้ตักทับทิมมาแช่ในน้ำเชื่อมที่ทำไว้ก่อนหน้านี้
- ตักทับทิมใส่ถ้วย
- ใส่น้ำแข็ง
- ราดน้ำกะทิเสิร์ฟได้เลย
สนับสนุนโดย
UFABET | UFA365 | UFABET เข้าสู่ระบบ | UFABET เว็บตรง | สล็อต เว็บตรง | SLOTXO | สล็อต | PG SLOT | สล็อต XO | สล็อต | JOKER123 | สล็อต เว็บตรง | สล็อตโจ๊กเกอร์
