แจกสูตรอาหารไทย ลูกชิ้นไก่กับแป้งอิตาลี เมนูเตรียมพร้อมต้อนรับฝรั่งในอดีต!!

แจกสูตรอาหารไทย ลูกชิ้นไก่กับแป้งอิตาลี เมนูเตรียมพร้อมต้อนรับฝรั่งในอดีตที่มีรสชาติสุดแสนอร่อยพร้อมกระบวนการทำที่ง่ายแต่ให้รสชาติที่ไม่ธรรมดา บอกเลยวันนี้ใครที่ชอบรับประทานลูกชิ้นนั้นต้องดู เพราะว่าในวันนี้เรามีเมนูใหม่สุดเก่าแสนอร่อยมาให้ทุกคนได้ไปลองทำตาม

ลูกชิ้นไก่กับแป้งอิตาลี  สูตรอาหารไทยเมนูเตรียมพร้อมต้อนรับฝรั่งในอดีต

อีกหนึ่งสิ่งที่คนไทยเรานั้นนิยมซื้อมารับประทานกันมากๆนั้นก็คือลูกชิ้น บอกเลยว่าวันนี้นใครที่ชื่นชอบรับประทานลูกชิ้นแทนข้าวนั้นต้องดู และที่ต้องดูนั้นเป็นเพราะว่าวันนี้เรามีเมนูลูกชิ้นที่ทำงานแต่รสชาติไม่ธรรมดาแถมทำให้ท้องของเรานั้นอิ่มได้มาฝาก และเมนูที่ว่ามานั้นก็คือเมนู “ลูกชิ้นไก่กับแป้งอิตาลี” ขอบอกเลยว่าเมนูที่เรานำมาในวันนี้นั้นถือว่าเป็นเมนูแรกๆเลยที่ดัดแปลงไปเป็นอาหารของฝรั่งตาน้ำข้าว ส่วนรสชาติและวิธีทำจะง่ายและอร่อยมากขนาดไหนเดี่ยวเราไปดูพร้อมกันเลย

เครื่องปรุงลูกชิ้นไก่กับแป้งอิตาลี

• เนื้อไก่เศษหนึ่งส่วนสี่
• หอมใหญ่ครึ่งหัว
• ขนมปัง 1 แผ่น
• น้ำเชื้อ ถ้วยชาครึ่ง
• แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งอิตาลี 12 ตัว (มีรูปเหมือนขนมครองแครง)
• เกลือพริกไทยพอควร

วิธีปรุงลูกชิ้นไก่กับแป้งอิตาลี

1.ให้เรานั้นทำความสะอาดเนื้อไก่ด้วยการล้างน้ำเปล่าให้สะอาด

2.ให้เรานั้นแล่เอาแต่เนื้อไก่ออกมา และทิ้งกระดูกลงไปต้มทำเป็นน้ำเชื้อ

3.หัวหอมหั่นตามหัว แล้ว

4.ผัดหัวหอมกับน้ำมันสักเล็กน้อย

5.เอาน้ำใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ

6.จากนั้นก็ต้มหัวหอมจนนุ่มแล้วพักเอาไว้

7.สำหรับขนมปังใช้แต่ส่วนนุ่มแช่น้ำเชื้อพอชุ่ม

8.เอาขนมปังมาผัดกับน้ำมันสักเล็กน้อย

9.คนไปเรื่อย ๆจนแป้งสุกใส

10.นำแป้งมาใส่เครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมและเนื้อไก่

11.จากนั้นปั่นส่วนผามทุกอย่างให้ละเอียด

12.ใส่พริกไทยและเกลือลงไปจากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน

13.จากนั้นปั้นเป็นรูปไข่สัก 4 ก้อนแล้วตั้งพักไว้

วิธีลวกแป้งอิตาลีลูกชิ้นไก่กับแป้งอิตาลี

1.ให้เรานั้นเอาน้ำใส่หม้อ

2.นำเอาหม้อตั้งไฟ

3.ใส่เกลือ 1 หยิบมือ

4.พอน้ำเดือดเอาแป้งอิตาลีใส่ลงไปลวก 2 นาที

5.นำหม้อไปตั้งด้วยไฟอ่อนๆ

6.ใส่น้ำมันหมูเล็กน้อยในหม้อ

7.ใส่แป้งสาลีตามลงไปแล้วคน

8.พอแป้งกับน้ำมันเข้ากันให้ใส่น้ำเชื้อลงทีละน้อย

9.ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดแล้วจึงใส่ก้อนที่ปั้นไว้ครึ่งหนึ่ง (ระวังอย่าให้ติดก้นหม้อ)

10.เมื่อแป้งสุกให้เรานั้นใส่แป้งอิตาลีลงไปอีก

11.พอส่วนผสมเดือดสักครู่ก็นำตักใส่จานไปเสิร์ฟได้เลย