แจกฟรี!! 7 สูตรเมนูต้มซดร้อนๆ เอาใจสายซดให้ทำทานได้ครบทั้งสัปดาห์แบบไม่มีเบื่อ!!

08 Apr 2022

674

แจกฟรี!! 7 สูตรเมนูต้มซดร้อนๆ เอาใจสายซดให้ทำทานได้ครบทั้งสัปดาห์แบบไม่มีเบื่อ!! เมนูต้มนั้นถือว่าเป็นเมนูอาหารรสเด็ดเผ็ดแซ่บสำหรับคนไทยที่ขาดไม่ได้เด็ดขาดบนโต๊ะอาหาร บอกเลยวันนี้แม่บ้านคนไหนที่คิดเมนูอาหารเย็นไม่ออกต้องดู เพราะในวันนี้เรามีเมนูต้มซดร้อนๆจนหยดสุดท้ายยพร้อมสูตรมาแนะนำ เชื่อว่ามีหหลายบ้านมากที่มักนึกเมนูอาหารเย็นไม่ออก

7 สูตรเมนูต้มซดร้อนๆ เอาใจสายซดให้ทำทานได้ครบทั้งสัปดาห์แบบไม่มีเบื่อ!!

ทำทานได้ครบทั้งสัปดาห์แบบไม่มีเบื่อ

บอกเลยวันนี้บ้านไหนที่หัวตื้อคิดเมนูอาหารไม่ออกนั้นต้องดูห้ามพลาดเด็ดขาด และที่ทุกคนต้องดูนั้นเป็นเพราะว่าในวันนี้เรามีเมนูอาหารพร้อมสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยมาฝาก บอกเลยว่าเมนูต้มที่เรานำมาให้ดูในวันนี้มีมากถึง 7 เมนูให้เลือกทำตามได้ครบบสัปดาห์เลยละ ส่วนเมนูที่เรานำมาจะมีเมนูอะไรบ้างนั้นเดี่ยวเราไปดูพร้อมกันเลย

1.ไก่บ้านต้มขมิ้น ใส่ฟักเขียว

บอกเลยว่าเมนูไก่บ้านต้มขมิ้นใส่ฟักเขียวนั้นถือว่าเป็นเมนูต้มซดร้อนๆสำหรับมือเย็นที่เหมาะสมมากที่สุด สำหรับคนที่มองหาอาหารสำหรับตั้งโต๊ะเย็นนี้เราก็ขอแนะนำเมนูไก่บ้านต้มขมิ้นใส่ฟักเขียวให้คุณได้ไปลอง ส่วนสูตเด็ดเคล็ดลับความอร่อยนั้นเราลงเอาไว้ให้ได้ลองไปทำตามแล้วตามนี้

ส่วนผสม

น่องไก่บ้านหั่นชิ้น 400 กรัม
ฟักเขียวหั่นชิ้น 300 กรัม
เครื่องตุ๋นยาจีน 1 ชุดเล็ก
ขมิ้นหั่นท่อนยาว 1 นิ้ว ทุบพอแตก 6 ท่อน
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง
ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทํา

ต้มน้ำเปล่าให้เดือดแล้วใส่เกลือป่นลงไปนิดหน่อย

2.ต่อมาใส่น่องไก่บ้านลงไปต้มให้เดือด

3.พอน้ำเดือดให้เรานั้นช้อนฟองออกให้หมด

4.ใส่เครื่องตุ๋นยาจีน

ขมิ้น
ฟักเขียว

5.ปรุงรสชาติให้อร่อยด้วยน้ำปลา

6.เบาไฟลงแล้วเคี่ยวน้ำซุปไปเรื่อย ๆอีกประมาณ 50 นาที หรือจน

7.เมื่อไก่นุ่มตักใส่ภาชนะแล้วตกแต่งหน้าตาอาหารให้น่ารับประทานด้วยการโรยผักชี

2.ไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟน้ำข้น

มาต่อกันที่เมนูไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟน้ำข้น บอกเลยว่าเมนูนี้แซ่บจนทำให้คนที่ชิมนั้นซดน้ำซุปจนไม่เหลือแม้แต่หยดเดียวเลยละ สำหรับคนที่อยากทดลองทำเมนูไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟน้ำข้นลองทานนั้นสามารถนำสูตที่เราเอามาให้ดูไปลองทำตามได้

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 8 ฟอง
ตะไคร้ซอยแฉลบ 3 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 600 กรัม
ผักชีสำหรับโรย

วิธีทำ
1. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะเติมน้ำเปล่าลงไปแล้วตีให้ไข่ไก่นั้นแตก

ใส่ตะไคร้ลงไป

ใบมะกรูด
พริกขี้หนู

3.ปรุงรสชาติมห้อร่อยด้วย

น้ำปลา
น้ำพริกเผา

4.คนพอเข้ากันแล้วให้เทใส่หม้อไฟ

5.ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือด

6.ใช้ไฟปานกลางนึ่งประมาณ 12 นาที

7.เทส่วนผสมต้มยำน้ำข้นใส่ลงบนไข่นึ่ง

8.ตกแต่งจานอาหารให้น่าทานด้วยการโรยผักชีจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมต้มยำน้ำข้น

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 5 ตัว
ปลาหมึกหั่นแว่น 100 กรัม
หอยแมลงภู่ชิลิแกะเอาแต่เนื้อ 8 ตัว
เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล 50 กรัม
ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วยตวง
ข่าหั่นแว่น 3 แว่น
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดงโขลกละเอียด 6 เม็ด
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ช้อนตวง

วิธีทำ

1.ต้มน้ำเปล่าให้เดือด

2.ใส่ไข่กับตะไคร้ลงไปในหม้อที่น้ำเดือดตามด้วย

กุ้ง
ปลาหมึก
หอยแมลงภู่ชิลี
เห็ดชิเมจ

3.ปรุงรสชาติให้อร่อยด้วย

น้ำปลา
น้ำมะนาว
พริกขี้หนู
น้ำพริกเผา
นมข้นจืด

4.สุดท้ายใส่ใบมะกรูดแล้วคนให้เข้ากัน

สูตรซีฟู้ดต้มยำน้ำพริกเผานมสด

3.ซีฟู้ดต้มยำน้ำพริกเผานมสด

อีกหนึ่งเมนูอาหารเย็นที่ซดร้อนๆแล้วอร่อยฟินเวอร์นั้นก็คือเมนูซีฟู้ดต้มยำน้ำพริกเผานมสด บอกเลยสูตรที่เรานำมาให้ดูในวันนี้อร่อยจนทำขายได้เลย

ส่วนผสม

กุ้งต้มทั้งเปลือก 3 ตัว
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 3 ตัว
ไส้กรอกหั่นครึ่ง 2 ชิ้น
เต้าหู้ปลา 4 ชิ้น
ปลาหมึกสาย 3 ตัว
ปูอัด 2 แท่ง
ปลากะพงหั่นชิ้น 80 กรัม
มันกุ้งแม่น้ำ 100 กรัม
เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล 30 กรัม
เห็ดเข็มทอง 30 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ตะไคร้หั่นแฉลบ 1/4 ถ้วยตวง
ข่าหั่นแว่น 4 แว่น
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 1/3 ถ้วยตวง
น้ำพริกเผา 1/4 ถ้วยตวง
นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
ผักชีฝรั่งซอยสำหรับโรย
มะนาวหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

ต้มน้ำเปล่าสะอาดให้เดือดจากนั้นใส่เครื่องหอมลงไป

ข่า
ตะไคร้
ใบมะกรูด

2.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงลงไปแล้วยกออกเมื่อรสชาติได้ที่

น้ำปลา
พริกเผา
นมข้นจืด
มันกุ้งพอสุก
น้ำมะนาว
พริกขี้หนู

3.จัดส่วนผสมที่เหลือใส่หม้อไฟ

4.ตอกไข่ไก่ใส่

5.ราดด้วยน้ำต้มยำแล้วโรยผักชีฝรั่ง

4.ซีฟู้ดต้มยำพริกสดหม้อไฟ

ส่วนผสม

หอยแมลงภู่ 10 ตัว
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 10 ตัว
ปลาหมึกสาย 7 ตัว
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 6 ดอก
ข่าหั่นแว่น 5 ชิ้น
ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสวนโขลกหยาบ 1/4 ถ้วยตวง
ผักชีสำหรับโรย

วิธีทำ

ต้มน้ำเปล่าให้เดือดแล้วใส่

ข่า
ตะไคร้
ใบมะกรูด
หอยแมลงภู่
กุ้งสด
ปลาหมึกสาย

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามด้วยเห็ดฟางต้มต่อจนทุกอย่างสุก

3. ใส่ใบกะเพราคนพอเข้ากัน

4.ปิดไฟใส่น้ำมะนาวกับพริกขี้หนูสวน

5.เททุกอย่างใสหม้อไฟแล้วโรยผักชี จัดเสิร์ฟ

5.ซุปเปอร์ขาไก่หม้อไฟ

ส่วนผสม

ขาไก่ตัดเล็บออก 800 กรัม
ตะไคร้หั่นทุบพอแตก 5 ต้น
ข่าขนาด 1 นิ้ว ทุบพอแตก 1 แว่น
ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก 5 ใบ
รากผักชี 2 ราก
เครื่องตุ๋นยาจีนชุดเล็ก 1 ชุด
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนชา
น้ำตาลกรวด 20 กรัม
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูกโขลก 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 10 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน

2.ใส่ขาไก่ลงทอดจนสุกเหลือง

3.ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดแล้วใส่

ขาไก่
ข่า
ตะไคร้
ใบมะกรูด
รากผักชี
เครื่องตุ๋นยาจีน

5.ปรุงรสชาติด้วย

ซอสเห็ดหอม
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
ซีอิ๊วหวาน
น้ำตาลกรวด

เคียวประมาณ 1.30 ชั่วโมง

7.ตักใส่หม้อไฟ

8.ปรุงรสด้วย

น้ำมะนาว
พริกขี้หนู

9.คนจนทุกอย่างเข้ากันดีแล้วจัดเสิร์ฟ

6.ต้มกระดูกหมู ใส่ใบชะมวง

ส่วนผสม

กระดูกหมู 400 กรัม
ใบชะมวง 50 กรัม
หอมแดงทุบพอแตก 8 หัว
ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ต้น
เกลือป่นหยาบ 2 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่

กระดูกหมู
เกลือป่น
ใส่ตะไคร้
ข่า
หอมแดง

2.จากนั้นเคี่ยวจนกระดูกหมูนุ่ม

3.ใส่ใบชะมวงแล้วต้มต่อไปสักครู่

4.ใส่พริกขี้หนูสวนตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟได้เลย

7.ต้มโคล้งหม้อไฟ

ปิดท้ายกันที่เมนูต้มโคล้งหม้อไฟเมนูเด็ดเผ็ดร้อนที่ครองใจคนไทยและนักท่องเที่ยว บอกเลยว่าคนไหนที่อยากชิมรสชาติต้มโคล้งหม้อไฟสุดแซ่บนั้นเราขอแนะนำให้เอาสูตรที่เรานำมาให้ดูไปทำตามเลย

ส่วนผสม