แจกฟรี!! 5 สูตรอาหารคลีนจากอกไก่ เมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภาพทำกินได้แบบฟินๆไม่ต้องกลัวอ้วน

แจกฟรี!! 5 สูตรอาหารคลีนจากอกไก่ เมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภาพทำกินได้แบบฟินๆไม่ต้องกลัวอ้วน สำหรับสายคลีนที่กำลังควบคุมน้ำหนักและสัดส่วนต้องดูห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะว่าในวันนี้เรามีเมนูเด็ดสุเคลีนมาแนะนำให้ลองเอาไปทำชิมรสชาติแบบแซ่บๆ

5 สูตรอาหารคลีนจากอกไก่ เมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภาพทำกินได้แบบฟินๆ

เมนูอาหารที่ทำมาจาก “อกไก่” เชื่อว่าหลายๆคนนั้นคงนึกภาพไปเป็นอาหารคลีนที่ไม่มีรสชาติไม่อร่อยเพราะไม่มีไขมันแทรก บอกเลยว่าความคิดนี้ที่คุณมีลบมันออกไปสะ เพราะว่าเมนู “อกไก่” ที่เรานำมาให้ดูในวันนี้อร่อยแบบไม่ต้องมีไขมันทำให้อ้วนแทรกในเมนูเลย

เชื่อว่ามีหลายๆคนที่รักสุขภาพควบคุมสัดส่วนหรือพวกน้ำหนักอยู่นั้นต้องชื่นชอบการนำอกไก่มาเป็นเมนูอาหารมื้อหลักแน่นอน และในวันนี้เราก็มีเมนูแซ่บๆเด็ดสามารถนำเอาไปทำกินแซ่บๆแบบไม่มีเบื่อได้ตาม “5 สูตรอาหารคลีนจากอกไก่” ที่เรานำมาให้ดูว่าแต่สูตรที่เรานำมาให้ดูจะทำตามง่ายและอร่อยมากขนาดไหนนั้นเดี่ยวตามมาดูพร้อมกันเลย

1.เมนูอกไก่ม้วน

มาเริ่มกันที่เมนูอกไก่ม้วนเมนูที่คนนักสุขภาพชื่นชอบ “อกไก่” บอกเลยว่าสูตรที่เรานำมาให้ดูในวันนี้แซ่บลืมว่าคลีนแน่นอน แลพถ้าไม่เชื่อก็ลองเอาไปทำตามดูได้เลย

ส่วนผสมอกไก่ม้วน

• อกไก่ลอกหนัง
• พริกฝรั่งสีแดงและสีเหลือง (ตามชอบ)
• ผักโขมสด
• ชีสแท่ง (สูตรไขมันต่ำ)
• น้ำสลัดอิตาเลียน (สำหรับทาไก่ระหว่างย่าง)

วิธีทำอกไก่ม้วน

1. หั่นพริกฝรั่งเป็นเส้นยาว ๆ

• นำไปย่างในกระทะจนสุกแล้วปิดไฟ

2. ผ่าครึ่งเนื้ออกไก่แบบไม่ต้องขาดออกจากกัน

• จากนั้นเปิดออกให้เป็นแผ่นใหญ่
• วางผักโขมสดลงไปบนอกไก่
• วางชีสแท่งลงไปบนอกไก่
• วางพริกฝรั่งย่างลงไปบนอกไก่

3. ม้วนเนื้ออกไก่ประกบเข้าด้วยกัน

• ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดเนื้ออกไก่

4. นำอกไก่ม้วนไปย่างในกระทะ

• ช่วงที่เราย่างให้ทาน้ำสลัดอิตาเลียนบนเนื้ออกไก่ตลอดจนมันสุก
• ย่างด้านละประมาณ 5 นาที
• ย่างจนเนื้ออกไก่สุก

5. ตักอกไก่ขึ้นจากกระทะ

• แล้วแกะเอาไม้จิ้มฟันออก
• หั่นอกไก่เป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน
• เสิร์ฟพร้อมผักสลัด

2.น้ำพริกอ่องอกไก่

น้ำพริกอ่องอกไก่เมนูเครื่องจิ้มสำหรับคนลดน้ำหนัก บอกเลยว่าเมนูน้ำพริกอ่องอกไก่ที่เรานำมาให้ทุกคนดูในวันนี้ทำตามง่ายแถมยังเก็บเอาไว้กินได้แบบนานๆอีกด้วย

ส่วนผสมน้ำพริกอ่องอกไก่

• หอมแดง
• กระเทียม
• พริกแห้ง
• ถั่วเน่า
• เกลือ (สูตรโซเดียมต่ำ)
• สเปรย์น้ำมัน (น้ำมันมะกอก)
• เนื้ออกไก่ลอกหนังบด
• มะเขือเทศหั่นเต๋า
• เกลือ
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำหวานดอกมะพร้าว
• ข้าวกล้อง
• ผักสด

วิธีทำน้ำพริกอ่องอกไก่

1. โขลกเครื่องหอมให้เข้ากันดี

• หอมแดง
• กระเทียม
• พริกแห้ง
• ถั่วเน่า
• เกลือ

2. ฉีดสเปรย์น้ำมันลงไปในกระทะเล็กน้อย

• เอาเครื่องหอมเอาลงไปผัดให้หอม
• พอพริกแกงหอมแล้วใส่เนื้ออกไก่บดลงไป
• จากนั้นผัดจนเกือบสุก
• ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนเกือบ

3.ปรุงรสชาติให้อร่อยด้วย

• เกลือ
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำหวานดอกมะพร้าวเล็กน้อย
• ชิมรสชาติปรุงเพิ่มได้

4.จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องกับผักสด

3.อกไก่ผัดมันฝรั่ง

อกไก่ผัดมันฝรั่งเมนูอาหารเพื่อสุขภาพรสชาติอร่อยถูกใจสายคลีน สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูอาหารเย็นแซ่บๆแบบไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นต้องลองเมนูอกไก่ผัดมันฝรั่งสูตรนี้เลย ทั้งแซ่บทั้งคลีนแบบนี้ต้องจัด

ส่วนผสม อกไก่ผัดมันฝรั่ง

• เนื้ออกไก่ลอกหนัง 200 กรัม
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• มันฝรั่งขนาดกลาง (หั่นเป็นชิ้น) 2 หัว
• แครอต (หั่นเป็นชิ้น) 1/3 หัว
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมกลีบเล็ก (สับละเอียด) 8 กลีบ
• เห็ดหอมสด (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) 4 ดอก
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาสีเขียว 2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า

วิธีทำอกไก่ผัดมันฝรั่ง

1. หั่นเนื้อหน้าอกไก่เป็นชิ้นบางๆ

2.จากนั้นหมักให้อร่อยด้วย

• ซอสหอยนางรม น้ำ
• ปลา
• น้ำตาลทราย
• แล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

3.  นำมันฝรั่งและแครอตไปนึ่ง

• นึ่งบนน้ำเดือด
• ใช้ไฟปานกลางนึ่งจนสุกแล้วยกลงพักไว้

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน

• ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม
• เติมเห็ดหอมลงไปผัดให้เข้ากัน
• ตามด้วยเนื้อไก่ที่หมักไว้ผัดพอเข้ากัน
• ใส่มันฝรั่งและแครอตลงไป

5.ปรุงรสชาติให้แซ่บด้วย

• น้ำมันงา
• น้ำปลา
• ซอสหอยนางรม
• ซอสปรุงรส
• เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

6.ผัดให้เข้ากันแล้วจัดเสิร์ฟลงจาน

4.แกงคั่วอกไก่

แกงคั่วอกไก่เมนูเพิ่มโปรตีนสุดแซ่บที่ไม่ลองไม่ได้ บอกเลยว่าสูตรแกงคั่วอกไก่ที่เรานำมาให้ดูในวันนี้คลีนแบบไม่ต้องกลัวอ้วน แม้ว่าจะซดไปหมดทั้งถ้วย

ส่วนผสม แกงคั่วอกไก่

• นมสดขาดมันเนย
• น้ำพริกแกงเผ็ด
• อกไก่หั่นชิ้น
• น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
• มะเขือเปราะ ผ่า 4 ส่วน
• มะเขือพวง
• ใบโหระพา หรือใบกะเพรา

วิธีทำแกงคั่วอกไก่

1. ตั้งกระทะใส่นมสดลงไป

• จากนั้นต้มจนเดือด
• ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไป
• จากนั้นผัดให้หอม

2. ใส่อกไก่ลงไปรอให้เดือดอีกครั้ง

3.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงน้ำปลาจากนั้นใส่

• มะเขือเปราะ
• มะเขือพวง
• รอเดือดอีกครั้ง
• ใส่ใบโหระพา

4.ตักใส่ชามเสิร์ฟ

5.ผักห่ออกไก่ย่างกับน้ำจิ้มสะเต๊ะ

ปิดท้ายกันที่เมนูผักห่ออกไก่ย่างกับน้ำจิ้มสะเต๊ะเมนูอาหารคลีนที่อยากให้ทุกคนได้ลอง เพราะมันอร่อยและน่านำไปทำทานมากๆในอาหารมื้อสำคัญมื้อหลัก

ส่วนผสม ผักห่ออกไก่ย่าง

• อกไก่ (หั่นเป็นเส้น ๆ) 2 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 200 กรัม)
• สตรอว์เบอร์รีลูกใหญ่ (หั่นบาง ๆ) 6 ลูก
• มะม่วงสุกหั่นบาง ๆ 1 ลูก
• แตงกวาลูกใหญ่ (หั่นนบาง ๆ)1/2 ลูก
• อะโวคาโดขนาดกลาง (หั่นบาง ๆ)1 ลูก
• ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย
• ใบคะน้า หรือผักสลัดสีเขียว 4 ใบ

ส่วนผสม น้ำจิ้มสะเต๊ะ

• หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยถั่วอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1ลูก
• ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมบด 1 กลีบ
• น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• งาบด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• ซอสแอปเปิลสำเร็จรูป (สูตรไม่หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสับละเอียด 1 เม็ด

วิธีทำผักห่ออกไก่ย่าง

1. นำไก่ไปย่างในกระทะ

• ย่านจนไก่สุกทั้งสองด้าน

2. นำผักและอกไก่วางลงไปตรงกลางใบคะน้า
3. พับขอบทั้งสองด้านขึ้นมา

• จากนั้นค่อย ๆ ม้วนทั้งสองฝั่งให้แน่น

4. นำไม้จิ้มฟันจิ้ม 2 ฝั่ง

• จากนั้นใช้มีดหั่นเฉียงแบ่งครึ่ง
• จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

วิธีทำน้ำจิ้มสะเต๊ะ

• นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในเครื่องปั่น
• จากนั้นปั่นผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• จัดเสิร์ฟลงถ้วยแซ่บๆ