แจกฟรี!!สูตรทำข้าวคลุกกะปิ เมนูอาหารไทยยอดนิยมรสชาติสุดอร่อย!!

แจกฟรี!!สูตรทำข้าวคลุกกะปิ เมนูอาหารไทยยอดนิยมรสชาติสุดอร่อย!!ซิกเนเจอร์ของประเทศไทยสุดขายดี ที่สายอาหารต้องลองเอาไปทำกินดู บอกเลยบ้านไหนที่ชอบเมนูอาหารที่ทำมาจากกะปินั้นต้องลองเอาสูตรที่เราเอามาให้ดูในวันนี้ไปลองทำกิน เพราะมันทำง่ายแถมยังทำได้รสชาติอร่อยมากกว่าไปซื้อแน่นอน

สูตรทำข้าวคลุกกะปิ ซิกเนเจอร์ของประเทศไทยสุดขายดี

ข้าวคลุกกะปิคือหนึ่งเมนูยอดนิยมของคนไทยทุกยุคทุกสมัย ซึ่งนี้จะบอกว่ามันคือเมนูอาหารไทยโบราณก็สามารถบอกแบบนั้นได้ เพราะต้นตำหรับอาหารไทยโบราณนั้นมีชื่อข้าวคลุกกะปินี้อยู่ เชื่อเถอะไม่ว่าใครที่ได้ลองชิมเมนูนี้ต่างก็ติดใจอย่ากกินอีก โดยเฉพาะต่างชาติที่ดูแล้วน่าจะชื่นชอบเมนูนี้มากๆ สำหรับใครที่อยากลองทำข้าวคลุกกะปินั้นก็สามารถนำเอาสูตรที่เราลงเอาไว้ที่ด้านล่างไปทำตามดูได้ เพราะนี้คือสูตรต้นตำหรับสุดอร่อยของไทยแท้ๆ

ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ

• ข้าวสวย 2,000 กรัม (2 กิโลกรัม)
• กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 30 กรัม

ส่วนผสม หมูหวาน

• หมูสามชั้น 600 กรัม
• หอมแดง 30 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 4+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียง ข้าวคลุกกะปิ

• ไข่ม้วน
• กุนเชียง
• กุ้งแห้งทอด
• พริกทอด
• แตงกวา
• มะม่วงเปรี้ยว
• หอมแดง
• ถั่วฝักยาว
• พริกสด
• มะนาว

วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

1.ล้างทำความสะอาดและหั่นวัตถุดิบ

• เครื่องเคียงผักสด
• มะม่วงเปรี้ยว
• แตงกวา
• ถั่วฝักยาว
• หอมแดง
• พริกสด
• มะนาว

2.หั่นกุนเชียงและหมูสามชั้น เตรียมไว้

• หั่นเป็นชิ้นความหนาตามต้องการ

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน

• ตามด้วยใส่กระเทียม
• เจียวให้กระเทียมเริ่มหอมและเป็นสีเหลือง
• ใส่กะปิตามลงไป
• แล้วผัดจนหอม
• ใส่น้ำเปล่าลงไปพอประมาณ

4.ผัดจนน้ำเริ่มแห้งและกะปิสุกหอมได้ที่

• ให้นำกะปิขึ้นจากกระทะมาพักไว้

5.ใส่ข้าวสวยลงไปในกระทะที่ผัดกะปิ

• จากนั้นค่อยๆ ใส่กะปิที่ผัดไว้ลงไป
• คลุกให้ข้าวกับกะปิเข้ากัน
• ลองชิมรสชาติให้พอดี
• จากนั้นเปิด

6.นำไข่ไก่มาตีผสมให้เข้ากัน

• ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ
• พอน้ำมันร้อนใส่ไข่ลงไป
• จากนั้นค่อยๆ กลิ้งให้ไข่เกาะรอบกระทะ

7. ลดไฟและปิดฝากระทะให้ไข่สุกทั่ว

8.จากนั้นม้วนไข่แล้วนำขึ้นมาเตรียมหั่น

9.ทอดกุ้งแห้ง กุนเชียง และพริก

10.ทำหมูหวานตั้งกระทะใส่น้ำมัน

• ตามด้วยหอมแดง
• ผัดจนหอมแดงสุกหอม

11.ใส่หมูสามชั้นลงไป

• ใช้ไฟแรงผัดให้หมูเริ่มตึงๆ
• จากนั้นเติมน้ำเปล่ ต้มให้หมูนุ่ม

12.เมื่อหมูนุ่มดีให้ลดไฟแล้วปรุงรสชาติด้วย

• ซีอิ้วขาว
• ซีอิ้วดำหวาน
• น้ำตาลปี๊บ
• จากนั้นเคี่ยวต่อจนหมูเข้าเนื้อสีสวยได้ที่

13.หั่นไข่ม้วนเป็นเส้นๆ

• จากนั้นนำข้าวคลุกกะปิ
• และเครื่องทุกอย่างมารวมกัน

14 พร้อมรับประทาน