งานวิจัยชี้!! กัญชาทำให้เนื้อไก่ฉ่ำ เพราะกัญชามีส่วนช่วยให้ลดการใช้ยาปฏิชีวนะในไก่ได้

งานวิจัยชี้!! กัญชาทำให้เนื้อไก่ฉ่ำ ขึ้นอร่อยขึ้นเพราะกัญชามีส่วนช่วยให้ลดการใช้ยาปฏิชีวนะในไก่ได้ แม้ในอนาคตมันอาจจะเป็นเมนูอาหารราคาที่แพงแสนแพงแต่ถ้าว่ามันก็น่าลอง!!อยู่ไม่เบา บอกเลยใครที่เป็นสายเขียวสายสมุนไพรนั้นต้องดูห้ามพลาดเด็ดขาดเพราะเรื่องราวที่เรานำมาให้ดูในวันนี้นั้นมีประโยชน์มากๆ

กัญชาทำให้เนื้อไก่ฉ่ำ ขึ้นอร่อยขึ้นแม้ในอนาคตมันอาจมีราคาที่แพงแต่ก็น่าลอง!!

เมื่อต้นเดือนมกราคม ปี 2564 มีหนึ่งงานวิจัยที่น่าสนใจที่นำทีมโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชมพูนุช หลำแสงกุล MIS Faculty of Agriculture, Chiang Mai University ที่ได้จับมือกันกับ “เพชรล้านนาฟาร์ม” ร่วมกันทำการทดลองผสมกัญชาเข้ากับอาหาร และน้ำเพื่อให้ไก่ในฟาร์มประมาณหนึ่งพันตัว แล้วติดตามผลการทดลองดังกล่าว บอกเลยว่าผลลัพธ์ที่ออกมานั้นเป็นเรื่องที่ “น่าพึงพอใจ” แถมยังพูดเสริมอีกว่า “กัญชา” มีส่วนช่วยให้ลดการใช้ “ยาปฏิชีวนะ” ในไก่ได้ด้วย!

เว็บไซต์ The Guardian และ Insider รายงานผลวิจัยในครั้งนี้โดยระบุใจความสำคัญว่า

การทดลองที่เกิดขึ้นในครั้งนี้นั้นพวกเขาได้ทำการทดลองให้ไก่นนั้นกินกัญชาในปริมาณความเข้มข้นที่ไม่เท่ากันและรูปแบบการให้กินนั้นก็มาเหมือนกัน เช่น

• ไก่บางกลุ่มได้กินน้ำที่ต้มกับใบกัญชา
• บางกลุ่มได้รับเป็นอาหารที่มีใบกัญชาบด

หลังจากที่ให้ไก่นั้นกินกัญชาพวกเขาก็ได้เฝ้าติดตามทุกอย่างแบบละเอียดตั้งแต่การเจริญเติบโตไปจนถึงโรคที่จะเกิดขึ้น เพื่อดูว่ากัญชาจะส่งผลให้คุณภาพของเนื้อไก่กับไข่แตกต่างไปจากเดิมอย่างไร หรือมีปริมาณ CBD (Cannabidoids) สะสมที่ไหนหรือไม่

ซึ่งผลการทดลองในครั้งนั้นนั้นมีผลลัพธ์ที่ออกมาไปในทางที่ดี เพราะไก่ที่กินกัญชาป่วยเป็นโรคหลอดลมอักเสบติดต่อในสัตว์ปีกลดน้อยลงมากกว่าเดิม อีกทั้งยังมีคุณภาพเนื้อที่สูงกว่าดีกว่าทั้งในเรื่องของโปรตีนและไขมันกับความฉ่ำ แถมยังพบว่ามันส่งผลหให้เนื้อไก่นุ่มมากอีกด้วย แม้ว่าผลการทดลองจะออกมาดีมากแค่ไหนแต่ก็ยังไม่ได้รับการตีพิมพ์เพราะในตอนนี้นั้นยังอย่ในขั้นตอนการพิจารณาตรวจทาน

ดร.ชมพูนุช หลำแสงกุล MIS Faculty of Agriculture, Chiang Mai University กล่าวว่า

ในตอนนี้พวกเรายังไม่สามารถทราบสาเหตุที่แท้จริงได้ว่าทำไมกัญชาถึงส่งผลดีต่อไก่มากหนัก แต่มันอาจเป็นไปได้ว่ามีสารบางอย่างนั้น ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่อยู่ในกัญชา ซึ่งสารที่ว่านั้นอาจเข้าไปกระตุ้นสุขภาพลำไส้ของไก่รวมถึงภูมิคุ้มกัน และนี่มันอาจเป็นหนึ่งในสาเหตุที่เข้าไปเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานส่วนอื่นๆ ของไก่ตามมาด้วย การศึกษาขั้นต่อไปของงานวิจัยนี้ คือการสังเกตให้ดีว่าสามารถนำกัญชามาให้ในไก่แทนการใช้ยาปฏิชีวนะได้หรือไม่ได้ เนื่องจากว่าผู้ที่ทำการทดลองนั้นมีแนวคิดเอาไว้ว่าจะใช้สารสกัดกัญชาที่เข้มข้นขึ้น เพื่อเปรียบเทียบดูว่ามันส่งผลกระทบต่ออัตราการเจ็บป่วยหรือตายอย่างไรบ้าง หลังจากทดลองนั้นไม่พบว่ามีสารอันตรายตกค้างที่เนื้อไก่ และไม่ได้ส่งผลให้ไก่นั้นเมาแลไม่ได้ทำให้คนกินนั้นเมา 100 เปอร์เซ็นต์เช่นกัน

ส่วนการขายไก่ของเขาในร้านอาหารของฟาร์มโดยปกติแล้วมีทั้งไก่สดที่รวมเครื่องใน ส่วนราคาการค้าขายที่แห่งนี้นั้นอยู่ที่ กิโลกรัมละ 70-75 บาท แต่ถ้าเป็นไก่กัญชาขององอาจจะมีราคาที่แพงมากขึ้นอีกเท่าตัว บอกเลยว่าแม้ราคาจะสูงถึงสูงมากนั้นมันก็น่าเสี่ยงน่าลองและถ้าหากว่านำมาขายจริงๆแน่นอนว่ามันต้องขานดีมากอย่างแน่นอนในอนาคต