นักซูโม่ต้องกินมากกว่า คนปกติด้วยเมนู จังโกะนาเบะ “Chanko nabe”

นักซูโม่ต้องกินมากกว่า คนทั่วไปถึง 10 เท่า!ส่วนเมนูอาหารจานอร่อยยอดนิยมของซูโม่ที่นิยมกินมากที่สุดนั้นก็คืออะไร!?? จังโกะนาเบะ “Chanko nabe” บอกเลยวันนี้ใครที่ชื่นชอบการกีฬาซูโม่และสงสัยว่าพวกเขานั้นกินอะไรทำไมพลังของพวกเขานั้นถึงมีมากมายขนาดนั้นต้องมาดูห้ามพลาดเด็ดขาด

นักซูโม่ต้องกินมากกว่า คนทั่วไปถึง 10 เท่า!ว่าแต่อาหารของซูโม่นั้นคืออะไร!??

“ซูโม่” เชื่อว่าชื่อนี้ไม่มีใครที่ไม่รู้จัก เพราะมันคือหนึ่งกีฬาประจำชาติของประเทศญี่ปุ่น ที่มีความโดดเด่นเป็นเอกบลักษณ์ อีกทั้งยังเป็นกีฬาที่ต้องใช้พลังอย่างมากมายในการเล่น เชื่อว่ากีฬาชนิดนี้นั้นทำให้หลายๆคนอึ้งและยกให้เป็นยอดกีฬาเลยก็ว่าได้ ว่าแต่ทำไมนักซูโม่นั้นมีพลังมากมายมหาศาล เขาต้องกินข้าววันละกี่มื้อกันนะ เขาถึงมีพลังและปริมาณการกินอาหารของเขานั้นจะมากมายขนาดไหน เดี่ยวตามมาดูพร้อมกันได้เลย

จังโกะนาเบะ (Chanko nabe) หรือหม้อไฟของซูโม่

Chanko nabe คือเมนูอาหารยอดนิยมของซู่โม่ บอกเลยว่าเมนูนี้นั้นเป็นเมนูที่ซูโม่ทุกคนต้องได้กิน เพราะมันคือเมนูอาหารที่ครบเครื่อง เครื่องแน่น และมันก็คือ “วิธีการกินแบบซูโม่” นั่นเอง สำหรับคนปกติทั่วไปนั้นอาจจะมองว่านี้มันคือเมนูอาหารปกติธรรมดาที่ไม่มีความพิเศษ แต่สำหรับซูโม่นั้นมันไม่ธรรมดา เพราะว่าเมนูนี้นั้นนักโม่จะต้องสั่งมากินกับข้าวขั้นต่ำ 10 จาน! ฟังไม่ผิดขั้นต่ำคือ 10 จาน แถมยังพวกเขานั้นยังต้องมีอาหารเสริมปิดท้ายอย่าง “อุด้ง” เพื่อในปริมาณแคลอรีต่อวันของเขาเพียงพอ 20,000 แคล วิถีชีวิตของพวกเขานั้นคือฝึกซ้อมอย่างหนักหน่วงในตอนเช้า

เพื่อให้ร่างกายนั้นอยากอาหารและหิวมากๆ จนทำให้พวกเขานั้นสามารถกินอาหารมื้อเที่ยงได้อย่างหรักหน่วง หลังจากกินอิ่มแล้วเขานั้นก็จะนอนทันที เพื่อให้ร่างกายนั้นไม่เผาผลาญพลังงานที่กินเข้าไป ส่วนผสมที่อยู่ในเมนูอาหารของซูโม่อย่างเมนู Chanko nabe นั้นอาจไม่เหมือนกันทุกครั้ง ซึ่งในแต่ละครั้งนั้นก็จะเต็มไปด้วยผักและโปรตีนมากมายหลากหลายประเภท เช่น ไก่ ปลา เต้าหู้ หัวหอมเวลส์ กะหล่ำปลีจีน ที่นำมาปรุงรสชาติห้อร่อยในน้ำซุปปรุงรสยอดนิยม ที่นำมาทานร่วมกันกับเพื่อนฝูงหรือครอบครัว นอกจากจะสร้างพลังงานให้พวกเขาแล้วมันยังเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายอีกด้วย

ร้าน Chanko nabe ที่เปิดครั้งแรกที่ประเทศญี่ปุ่นนั้นถูกสร้างขึ้นเมื่อปี 1937 ผู้สร้างขึ้นมานั้นนคือนักซูโม่ที่เกษียณอายุไปแล้ว ที่อยู่บริเวณเขตเรียวโงกุ  (Ryogoku) ของโตเกียว และเขานั้นได้ลงมือทำอาหารอยู่ในเฮยะ (โรงเรียนฝึกฝนซูโม่) เมื่อนักมวยปล้ำซูโม่เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการซ้อมอย่างหนักหน่วง และเป็นระยะเวลาที่ยาวนานจนกระทั้งหมดแรงไปกับการต่อสู้ หลังจากนั้นเขาก็จะยกอาหารมื้อพิเศษเข้ามาให้ในทุกๆมื้อจนมันได้กลายมาเป็นหม้อไฟ Chanko nabe สุดพิเศษที่มีกระบวนการและขั้นตอนการปรุงที่ทำได้ไม่ยาก

เพียงแค่โยนทุกอย่างลงหม้อไปก็เสร็จ แถมยังให้พลังมากมายและย่อยง่าย สำหรับนักกีฬาที่ต้องใช้พลังงานอย่างมากมาย แม้ Chanko nabe จะเป็นอาหารมื้อสำคัญของซูโม่มากที่สุดในบรรดาอาหารนั้นก็ไม่ได้หมายความว่าคนทั่วไปจะไม่สามารถกินด้วยได้ เพราะเมนูนี้ทุกคนสามารถกินได้ เนื่องจากส่วนผสมนั้นมีความหลากหลายทั้งเครื่องปรุงและวัตถุดิบนั้นสามารถเลือกใช้ได้ตามใจ ส่วนสถานที่ที่หากินเมนู Chanko nabe ได้ง่ายนั้นต้องเดินทางไปที่ย่านเรียวโงกุของโตเกียว Kokugikan เลย