“อาหารเช้า” ที่ไม่ควรกินในตอนเช้า เลี่ยงได้เลี่ยง “ทำลายสุขภาพ”

วันนี้เราจะพาเพื่อนๆไปเช็คชื่อ 8 เมนูยอดฮิต “อาหารเช้า” ที่ไม่ควรกินในตอนเช้า เหตุผลได้ประโยชน์น้อย และยังทำให้สุขภาพเสียมากที่สุด แต่สิ่งที่น่าแปลกใจมันกลับเป็นเมนูที่ถูกกินบ่อยที่สุด ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ หากรู้แล้วเลี่ยงได้ควรเลี่ยง มีอะไรบ้างไปดูกันเลย

“อาหารเช้า” ที่ไม่ควรกินในตอนเช้า แต่เป็นเมนูฮิตที่กินบ่อย ประโยชน์น้อย “ทำลายสุขภาพ”

เชื่อว่าหลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่า “อาหารมื้อแรก” ของในแต่ละวันมันเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุด เพื่อที่จะสร้างแรงกายให้กับเราได้ไปสู้กับสิ่งที่ต้องเจอในระหว่างวัน และยังมีประโยชน์ที่จะช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าทุกไลฟ์สไตล์ “อาหาร” จะเหมาะแก่การนำมาทานเป็น “อาหารเช้า” แต่เมื่อเช็คดูแล้วดูเหมือนว่าอาหารที่หลายคนนิยมกินและกินบ่อยที่สุดมักจะเป็นเมนูที่ไม่มีประโยชน์ หรือมีประสิทธิภาพน้อยมาก และยัง “ทำลายสุขภาพ”  สำหรับคนที่อยากให้สุขภาพดีควรที่จะหลีกเลี่ยง อาหาร 8 เมนู ดังนี้

“ซีเรียล”

คงปฏิเสธไม่ได้เลยว่า “ซีเรียล” คืออีกหนึ่งอาหารยอดฮิตที่หลายคนมักนิยมนำมากินเป็น “อาหารเช้า” เพราะมันง่ายสะดวกและรวดเร็วไม่มีขั้นตอนอะไรที่ยุ่งยาก แกงเทใส่ถ้วยหรือชามแล้วเทนมใส่ดท่านั้น แต่สิ่งนี้มันทำลายสุขภาพยังไง? หลายคนคงสงสัย สิ่งแรก คือ “ซีเรียล” จัดอยู่ในกลุ่มคาร์โบไฮเดรตที่ถูกคัดสีแล้ว มันยังผูกปรุงแต่งด้วยน้ำตาลสูง เมื่อเราทานเข้าไปทุกวันจะเป็นการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด แม้ว่าจะมีชนิดซีเรียลที่มีปริมาณน้ำตาลน้อย ยังไงก็ตามไม่ว่าจะประเภทไหนมันก็ยังถือว่าเป็นอาหารที่มีโปรตีนต่ำมาก และยังทานเข้าไปไม่ช่วยให้อิ่มท้อง หลังจากนั้นก็จะเกิดอาการหิวบ่อยๆ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ไม่ควรนำเอามาทานเป็น “อาหารมื้อแรก”

“ธัญพืชอัดแท่ง”

ธัญพืชที่ถูกดัดแปลงเปลี่ยนมาเป็นแบบอัดแท่ง เพื่อให้ง่ายสะดวกและรวดเร็วต่อการรับประทาน นอกจากนี้ยังรวมไปถึง “Granola bar” ถึงแม้ว่าอาหารชนิดนี้จะเป็นธัญพืช และเป็นอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็ไม่เหมาะสมกับการที่จะนำมากินเป็นอาหารเช้า แม้ว่าหลายคนจะนิยมกินเพราะความสะดวกและรวดเร็ว สิ่งแรกที่ทุกคนควรคำนึง คือ “น้ำตาล” ส่วนใหญ่แล้วธัญพืชที่นำเอามาอัดแท่งจะมีส่วนผสมของน้ำตาลปริมาณสูง และมันก็ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก บางคนอาจจะบอกว่าก็ให้เลือกกินกลุ่มที่ไม่มีน้ำตาลหรือมีปริมาณน้อย ยังไงก็ตามมันไม่ใช่อาหารที่มีโปรตีน จึงไม่ช่วยทำให้เราอิ่มท้องได้

“กาแฟหวาน” กาแฟใส่น้ำตาล

เมนูนี้เป็นเครื่องดื่มยอดฮิต เฉพาะในกลุ่มคนไว้ทำงานที่มีการเร่งรีบในตอนเช้า เพราะหลายคนเชื่อว่ามันช่วยทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า อย่างไรก็ตามแนะนำให้ดื่มเป็น “กาแฟดำ” ทานกาแฟที่ใส่ครีมนม หรือใส่น้ำตาลปริมาณสูง เพราะมันจะสะสมในเลือดทำให้ระดับน้ำตาลพุ่งสูงเกินกว่าที่คาดคิด เมนูนี้ฝากเลี้ยงได้ควรเลี่ยง ไม่ว่าจะกินเป็นเครื่องดื่มต้อนเช้า-สาย-บ่าย-เย็น

“โยเกิร์ต”

หนึ่งอาหารที่คนลดน้ำหนักมักเลือกทาน แล้วมันยังขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งโปรตีน-โพรไบโอติก ไม่ว่ามันจะดูมีประโยชน์ยังไงก็ไม่ควรที่จะนำเอามาทานเป็นอาหารมื้อแรก สำคัญที่ไม่ให้การสนับสนุนเป็นอาหารเช้า จากไม่ทำให้อิ่มท้อง แล้วถ้าหากใครอยากกินเพื่อสุขภาพเป็นอาหารว่าง แนะนำให้เลือกกินโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมันต่ำ-น้ำตาลน้อยหรือน้ำตาล 0%

“เนื้อแปรรูป”

เนื้อแปรรูปจะประกอบไปด้วย ไส้กรอก แฮม เบคอน และทั้งหมดนี้มักจะเป็นเมนูอาหารยอดฮิต หลายคนเลือกรับประทาน แม้ว่าทุกคนจะรู้ดีว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพ หรือบางคนอาจจะยังไม่รู้ว่ามันเป็นอาหารที่มีเกลือเป็นจำนวนมาก หากอุ่นกินตอนร้อนยังพอทานได้และอาจจะแยกไม่ออก เมื่อกินตอนอาหารเย็นตัวลงคุณจะสัมผัสได้ทันทีว่ามันมีความเค็มหนักมาก แน่นอนว่า “เกลือ”กินมากไม่ดีต่อสุขภาพและยังเป็นสาเหตุทำให้ความดันโลหิตสูง และสิ่งสำคัญมันยังเป็นการเพิ่มความเสี่ยงให้ร่างกาย เพราะมะเร็งบางชนิดมักเกิดจากอาหารเค็ม!

“ขนมอบ”

ในส่วนนี้ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นอาหารกลุ่มเบเกอรี่ ไม่ว่าจะเป็นโดนัท ครัวซอง แพนเค้ก บัฟเฟิล ฯลฯ ทั้งหมดนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้นที่อยู่ในกลุ่มของอาหารอบ และมันก็เป็นเมนูยอดฮิตมากๆโดยเฉพาะคนวัยทำงานที่มักจะกินเป็นอาหารเช้าคู่กับเครื่องดื่มเช่นกาแฟ แน่นอนว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมันมีไขมันสูง แคลอรี่เยอะ และยังมีการปรุงด้วยน้ำตาลปริมาณมาก ส่งผลโดยตรงให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงตามไปด้วย ยิ่งไปกว่านั้นหากถามถึงประโยชน์อาหารกลุ่มนี้มีโปรตีนและไฟเบอร์ต่ำมาก หากินไปมันอิ่มท้องแต่ได้ไม่นาน ยิ่งไปกว่านั้นทำให้เราหิวง่ายในระหว่างวัน

“น้ำผลไม้”

เครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้อะไรก็ตาม น้ำส้ม น้ำแตงโม และอื่นๆอีกมากมาย มันไม่ควรนำมาทานเป็นอาหารมื้อแรก สิ่งสำคัญมันยังเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง แปลว่าผลไม้จะมีไฟเบอร์แต่มันก็มีในปริมาณต่ำหากเทียบกับผลของมันโดยตรง แน่นอนว่าทุกคนรู้ดีมันไม่ช่วยให้อิ่มท้อง และจะทำให้หิวได้เร็วมากๆ

“ข้าวเหนียวหมูปิ้ง”

ยิ่งกว่าเมนูยอดฮิต ไปหลายคนที่นึกไม่ออกว่าเช้านี้จะกินอะไร “ข้าวเหนียวหมูปิ้ง” คือ เมนูแรกที่ทุกคนคิดถึง และยังเป็นคำตอบของทุกเช้า ยังไงก็ตามเหตุผลที่สนับสนุนไม่ให้เมนูนี้จัดเป็นอาหารเช้า ซื้ออาหารมื้อไหนๆ เนื่องจากมันเป็นเมนูที่เสี่ยงทำให้กรอกเป็นมะเร็งบางชนิด ยิ่งไปกว่านั้นการปรุงหมูก็มีรสหวานและเค็ม มันเป็นรสชาติที่เข้มข้นนั่นหมายความว่ามันเป็นอาหารที่มีโซเดียมสูงมากอีกตัว และมันย่อมไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายของเราหากกินเป็นประจำหรือกินในปริมาณที่มากเกินไป ในส่วนของข้าวเหนียวก็ยังมีน้ำตาลสูงเช่นเดียวกัน แม้ว่าจะเป็นกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตแต่มันสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ง่าย มีน้ำตาลสูงกว่า ข้าวไรซ์เบอรี่หรือข้าวกล้อง