กรมอนามัยสกัดดาวรุ่ง ดราม่าปาท่องโก๋ แหล่งก่อมะเร็ง!

ข่าวเด่นออนไลน์ ชาวเน็ตฮือฮาอีกครั้งตั้งคำถามเนืองแน่น ใครไม่ใช้ซ้ำบ้าง!? กรมอนามัยสกัดดาวรุ่ง ทุกเมนูกำลังเติบโต ต้องร่วงเพราะกฎสุขภาพ ล่าสุด ดราม่าปาท่องโก๋ แหล่งก่อมะเร็งร้ายถ้าหากใช้น้ำมันซ้ำ เตือนให้เช็คก่อนซื้อกิน comment สนั่นไม่มีร้านไหนใช้น้ำมันใหม่ทุกการทอด

กรมอนามัยสกัดดาวรุ่ง เมนูกำลังฮิต ดราม่าปาท่องโก๋ ก่อมะเร็งร้าย ถ้าใช้น้ำมันซ้ำ

กรณี TasteAtlas เว็บไซต์ที่จัดอันดับอาหารท้องถิ่นจากทั่วโลก ได้มีการจัดลำดับให้ “ปาท่องโก๋” คืออีกหนึ่งอาหารติดอันดับ 5 กลุ่มอาหารของหวานในสตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดของโลก และในส่วนของเครื่องดื่มที่ไรท์แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มคนไทยยังติดอันดับ 7 ของโลกที่เป็นเครื่องดื่มอร่อยที่สุด ประกอบไปด้วย ชาไทย ชาเย็น

เวลาต่อมาหรือวันที่ 2 มีนาคม 2566 ที่ผ่านมา อธิบดีกรมอนามัยแห่งประเทศไทย นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย ได้ออกมาแถลงการณ์เปิดเผยว่า “ปาท่องโก๋” แม้ว่าจะถูกจัดเป็นอาหารประเภทของหวานบนสตรีทฟู้ดติดอันดับโลก ทั้งนี้ได้เปิดเผยคุณค่าทางโภชนาการของปาท่องโก๋ ถ้าปาท่องโก๋ 100 กรัมจะให้พลังงานกับเรา 441 แคลอรี่ ประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรต 40.56 กรัม ไขมัน 27.79 กรัม ลักษณะพื้นฐานของปาท่องโก๋ 1 ตัวมีลักษณะเป็นคู่ติดกัน และมีน้ำหนัก 30 กรัม ซึ่งจะให้พลังงาน 132 แคลอรี่ มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรต 12 กรัมไขมันอีก 8 กรัม แน่นอนว่าขนาดของปาท่องโก๋ตัวเล็กใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันอิ่มตัวที่แตกต่างกันรวมไปถึงพลังงาน ส่วนประกอบนอกจากนี้ยังมีโซเดียมมาจากผงฟูเกลือปรุงรส “ปาท่องโก๋” อาหารประเภทนี้ไม่เหมาะกับกลุ่มผู้ป่วยไทรอยด์เป็นพิษ รวมไปถึงผู้ป่วยความดันโลหิตสูง

มากไปกว่านั้นปาท่องโก๋ที่นำเอามาขายตามร้านต่างๆมักจะมีการทอดโดยใช้น้ำมันซ้ำ ซึ่งการใช้น้ำมัน 3 มันจะทำให้เกิดสารโพลาซึ่งเป็นสารหลักในการทำให้เกิดโรคมะเร็ง และเพื่อสุขภาพที่ดีประชาชนและผู้บริโภคควรเลือกซื้อปาท่องโก๋ที่มีการทอดที่ใช้น้ำมันใหม่ โดยสามารถสังเกตได้จากสีของปาท่องโก๋ที่ทอดด้วยน้ำมันใหม่ แนะนำให้กินไม่เกิน 2 คู่ต่อ 1 วัน

ปาท่องโก๋สามารถกินพร้อมกับเครื่องเคียงได้แก่โจ๊ก ไข่ต้ม เต้าหู้ไม่หวาน ซึ่งน้ำเต้าหู้ก็สามารถที่จะเพิ่มส่วนผสมอื่นได้อาทิถั่วแดง ลูกเดือย หรือเม็ดแมงลัก การเพิ่มวัตถุดิบลงไปในน้ำเต้าหู้เหล่านี้ถือว่าเป็นการช่วยดักจับไขมันเพราะว่าเป็นกากใย

ภายหลังจากมีการแถลงนี้ออกมาทำให้ชาวเน็ตและประชาชนหลายคนให้ความสนใจ เข้ามาแสดงความคิดเห็นเป็นจำนวนมาก บางคนบอกว่าการเตือนของหมอมันเป็นสิ่งที่ดี ทำตามหน้าที่ดีมาก แต่ดูเหมือนทุกของอร่อยจะเป็นอันตรายไปซะหมด แต่ตลกดีที่ไม่มีการออกมาพูดอันตรายเกี่ยวกับกัญชากระท่อม ไม่เห็นออกมาพูดบ่อยแบบนี้ หมอหวังดีเข้าใจได้ สุดท้ายก็แล้วแต่ผู้บริโภค บางรายยังบอกอีกว่า เมนูที่กำลังเกิดและได้รับความนิยม โดนกรมอนามัยสกัดดาวรุ่งตลอด