น้ำพริกเผา-Chili Paste ยี่ห้อไหนบ้างอร่อย ทริคเพิ่มความอร่อยในเมนูโปรด

วันนี้เรารวบรวมอาหารโปรดขาดไม่ได้ น้ำพริกเผา-Chili Paste ของแต่ละยี่ห้อ ไม่ว่าจะเป็นโสดที่เป็นต้นตำรับ สูตรเผ็ดมากเผ็ดน้อย หรือแม้แต่สูตรน้ำพริกเผาสำหรับมังสวิรัติ น้ำพริกเผาเพื่อสุขภาพไม่ใส่น้ำตาล ซึ่งมันก็สามารถที่จะนำไปเป็นน้ำจิ้มแสนอร่อยในเมนูต่างๆได้ บางครั้งก็นิยมนำเอาไปปรุงในอาหารคาวเพื่อเพิ่มสีสันและความแซ่บในเมนูโปรด จะมียี่ห้อไหนบ้างที่เด็ดไปดูกันเลย

รวบรวม น้ำพริกเผา-Chili Paste ทริคเพิ่มความอร่อยในเมนูโปรด ช่วยเพิ่มสีสันในมื้ออาหาร

น้ำพริกเผา หรือ Chili Paste อีกหนึ่งเครื่องเคียงที่ถูกปลูกขึ้นมาจากสมุนไพรนานาชนิด โดยผ่านกระบวนการคั่วและเผาก่อนที่จะเอามาผัดในน้ำมัน ได้มาครบๆสำหรับปรุงรสก่อนที่จะมาลงในกระปุกให้เราได้ตักกินแสนอร่อย ก่อนที่เราจะไปดูว่าน้ำพริกเผายี่ห้อไหนบ้างอร่อยและเหมาะกับเรายังไง นี้เราจะพามารู้จักน้ำพริกเผา ความจริงแล้วมันมีอยู่ 2 แบบ

1.น้ำพริกเผาแบบไม่ผัด-ซึ่งกระบวนการทำนั้นจะนำเอาสมุนไพรต่างๆไปขั้ว แล้วเอามาตำในครกให้ละเอียดปรุงรสเพิ่มและนำเอาใบรับประทานได้เลย

2.นางพริกเผาแบบผัด-วัตถุดิบจะถูกนำเอามาคั่วจากนั้นก็เอาไปผัดในน้ำมันก่อนที่จะเอามาตำและปรุงรส จึงสามารถนำเอาไปรับประทานได้

14 น้ำพริกเผา ยี่ห้อดัง รสเด็ด เหมาะกับคนแต่ละแบบยังไงบ้าง

1.น้ำพริกเผา “แม่ประนอม“

ตำนานน้ำพริกเผาเก่าแก่อายุ 60 ปี เป็นรสชาติดั้งเดิมไม่มีใครไม่รู้จัก ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สายวัตถุกันเสีย ไม่มีผงชูรส หลายคนนิยมเอาไปใส่ในยำ หรือจะทาขนมปังกิน แต่ที่นิยมมากสุดคือเอาไปจิ้มผักสดกินและเอาไปคลุกเคล้ากับข้าวกินเป็นอาหาร

2.น้ำพริกเผา ตรา อร่อยดี

น้ำพริกเผาที่มีเอกลักษณ์มีรสชาติหวานกลมกล่อม ผิวละเอียดเหมาะมากในการนำไปทาขนมปังหรือทาเครป และสามารถนำเอาไปใส่ต้มยำหรือผัดต่างๆได้อย่างลงตัว

3.น้ำพริกเผาสูตรดั้งเดิม ฉั่วฮะเล็ง

มันจะมีความเข้มข้นและความเผ็ดกลมกล่อมอยู่ในตัว แน่นอนว่าเป็นน้ำพริกที่มีความเผ็ดในระดับหนึ่ง นิยมนำเอาไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มความสีสันและความสุดแซ่บ ผัดหรือยำต่างๆ ก็นำเอาไปปรุงในก๋วยเตี๋ยว

4.น้ำพริกเผาแม่ประนอม “สูตรไม่มีน้ำตาล“

น้ำพริกเผานี้เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ น้ำพริกเผาที่ไม่ใส่น้ำตาล ใส่สีผงชูรสและสารกันบูด มีความหวานมาจากหญ้าหวานซึ่งเป็นธรรมชาติ

5.น้ำพริกเผาแม่ประนอม “สูตรผสมต้มยำ“

สูตรนี้สร้างขึ้นมาผสมและปรุงอาหารเพื่อเพิ่มความรวดเร็ว ให้ความเผ็ดเปรี้ยวแต่ก็อร่อยกลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพร ที่สำคัญยังคงคุณภาพไม่ใส่ผงชูรส ไม่มีสารกันบูด ไม่ใส่สี

6.น้ำพริกเผาฉั่วฮะเส็ง “สูตรทาขนมปัง“

ฉั่วฮะเส้ง คือ อีกหนึ่งแบรนด์น้ำพริกเผาที่เก่าแก่ มีการพัฒนาและเปลี่ยนรูปแบบผลิตภัณฑ์มามากมายสำหรับสูตรนี้เป็นผลิตภัณฑ์ในแบบหลอดบีบ เพิ่มความสะดวกสบายในการนำมาใช้ ทั้งยังมีการนำเอาไปผัดในน้ำมันรำข้าวแบบ 100% สูตรนี้เหมาะมากสำหรับคนรักสุขภาพ รสชาติจะมีความหวานเล็กน้อย นิยมเอาไปทาแซนด์วิชหรือเครป และที่สำคัญไม่มีการใส่สีหรือผงชูรสเลย

7.น้ำพริกเผาฉั่วฮะเส้ง “สูตรมังสวิรัติ“

ส่วนผสมของน้ำพริกเผามังสวิรัติก็จะประกอบไปด้วยกระเทียม หอมแดง เห็ดหอม พริกแห้ง รสชาติจะหวานเล็กน้อย เรียกว่าหวานนำก็ได้ความเผ็ดจะนิดเดียว ยังคงความไม่ใส่สีผสมอาหารและผงชูรส สามารถนำไปปรุงในเมนูต้มยำหรือใส่ในก๋วยเตี๋ยว

8.น้ำพริกเผาพันท้ายนรสิงห์ “เผ็ดมาก“

สำหรับนักกินพริก ถ้าไม่เผ็ดเหมือนไปไม่ถึง แนะนำน้ำพริกพันท้ายนรสิงห์น้ำพริกที่มีความอร่อยกลมกล่อมกลิ่นหอมของเครื่องปรุงจากสมุนไพร พริกคั่วผัดน้ำมันสุดแซ่บ กินกับอะไรก็อร่อย

9.น้ำพริกเผา ตรา เด็กสมบูรณ์

น้ำพริกเผานี้มาจากแบรนด์ซีอิ๊วชื่อดัง ลักษณะเด่นพิเศษก็จะเป็นการหมักด้วยน้ำมันถั่วเหลือง เนื้อของน้ำพริกจะมีความละเอียด รสชาติหวานเค็มเผ็ดและเปรี้ยว ซึ่งปราศจากการใส่สารกันบูด ไม่ใส่สีผสมอาหารและไม่ใส่ผงชูรส สามารถนำไปปรุงในเมนูอาหารไทย,จีน หรืออาหารตะวันตกก็ได้

10.น้ำพริกเผา ตรา กิโลทอง

น้ำพริกเผาดังกล่าวมีความหอมกรุ่นเป็นเอกลักษณ์ ให้ความเผ็ดกลมกล่อมอร่อยมีสีสันสวย รับรองไม่มีกลิ่นหืน เหมาะนำมาคลุกเคล้ากับข้าวกินได้ บ้างก็นิยมเอาไปปรุงอาหารเมนูต่างๆ

11.น้ำพริกเผากุ้ง ตรา แม่เล็กสุบิน

น้ำพริกยี่ห้อนี้ไม่มีความหวานจนเกินไป ไม่มีการใส่สีสังเคราะห์หรือสีผสมอาหาร ความเปรียบที่อร่อยกลมกล่อม ไม่ใส่สารกันบูด สามารถนำเอาไปปรุงในเมนูอาหารที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นต้มยำ เมนูผัด หรือสามารถเอาไปทาขนมปังทานก็ได้ ที่นิยมคือนำเอาไปคลุกเคล้ากับข้าว

12.น้ำพริกเผาเสวย ตรา ไทยบอย

น้ำพริกเผาที่ทำมาจากสมุนไพรไทยชนิดต่างๆ อร่อยกลมกล่อมและเผ็ดกำลังดี นิยมเอามาคลุกเคล้ากับข้าวผัด ใส่ในข้าวผัดผสมเนื้อ หรือเอาไปผัดในอาหารทะเลคลุกกับข้าวสวยหอมๆ บ้างก็นำเอาไปใส่ในเมนูต้มยำ กินง่ายๆด้วยกันเอาไปทาขนมปัง

13.น้ำพริกเผาคุณแม่จู้

1 ในแบรนด์น้ำพริกเผาแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงของจังหวัดภูเก็ต เชื่อว่านักท่องเที่ยวหลายคนที่ไปเที่ยวภูเก็ตคงเห็นน้ำพริกเผานี้วางขายทั่วเมืองภูเก็ต เป็นน้ำพริกสูตรเด็ด อร่อยกลมกล่อมหอมหวานจากสมุนไพรไทย นิยมเอามาปรุงใส่ในก๋วยเตี๋ยวคลุกกับข้าวรับประทาน และนิยมนำเอามาทาขนมปังสามารถกินได้ง่ายๆ

14.น้ำพริกเผา ตรา เกิฟฟาริน

อีกแบรนด์สินค้าที่มีชื่อเสียงและมีจุดเด่นเนื่องจากเป็นน้ำพริกเผาผัดใส่น้ำมันคาโนลา ซึ่งเป็นไขมันดีต่อสุขภาพ รสชาติอร่อยกลมกล่อม หวาน หอม และมีรสเปรี้ยวจากมะขามเปียก