วิธีทำ “ก้อยเนื้อ-ก้อยขม” ง่ายๆ ที่ทำตามได้ภายในไม่กี่วินาที!

วิธีทำ ก้อยเนื้อ ก้อยขม เมนูอาหารจานเลิศของชาวอีสาน! บอกเลยสูตรนี้ที่เรานำมาให้ทำตามนั้นทำง่ายมาก แถมทำได้อร่อยโครตๆ เลยก็ว่าได้ ว่าแต่จะต้องทำยังไงบ้างตามมาดูไปพร้อมกันได้เลย

วิธีทำ ก้อยเนื้อ ก้อยขม เมนูอาหารอีสานจานเด็ดที่ต้องลอง

สำหรับในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูวิธีการทำ ก้อยเนื้อ หรือ ก้อยขม อาหารจานเด็ดของชาวอีสาน ที่ควรค่าแก่การลองชิมเป็นอย่างมาก ว่าแต่จะต้องทำยังไงบ้างนั้นตามมาดูได้เลย

ส่วนผสมก้อยเนื้อก้อยขม

• เนื้อวัวเกรดคุณภาพ ตามต้องการ
• เครื่องในวัว (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• เลือดวัว
• ดีวัว (ส่วนที่ทำให้ก้อยขม)
• ข้าวคั่ว
• พริกป่น
• น้ำปลา
• มะนาว
• ผงชูรส (ไม่ใส่ก็ได้)
• ต้นหอม
• ผักชีฝั่ง
• ใบสะระแหน่
• ใบมะกรูด

วิธีทำก้อยเนื้อก้อยขม

1.นำเนื้อวัวมาแล้วทำความสะอาด

• แล้วซับน้ำให้แห้ง
• จากนั้นลอกพังผืดของเนื้อวัวออกให้หมด

2.สับเนื้อวัวให้ละเอียดพอประมาณ

3.ตักเนื้อวัวใส่ชามผสม

• ใส่พริกป่น
• น้ำปลา
• ข้าวคั่ว
• ใส่ปริมาณความแซ่บตามต้องการ

4.เติมเลือด และดีวัวเล็กน้อย

• ไม่ใส่ก็ได้
• ตามด้วยน้ำมะนาว
• ผงชูรสเล็กน้อย
• คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน

5.ชิมรสชาติให้ได้ตามต้องการ

• จากนั้นใส่ต้นหอม
• ผักชีฝั่ง
• สะระแหน่
• ใบมะกรูดฝอย
• คลุกให้เค้ากัน
• ตักใส่จานยกเสิร์ฟความแซ่บโลด

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่