แจกสูตร “ปูดองเกาหลี” Kan Jang Ke Jang ให้เอาไปฟิน

สูตร ปูดองเกาหลี แบบแซ่บแบบนัวร์มาแล้ว! วันนี้ใครที่กำลังฟินจิกหมอนไปกินซีรี่ส์เรื่องดังอยู่บอกเลยว่าท่านจะพลาดเมนูนี้ไม่ได้! เพราะมันเป็นเมนู อาหาร ที่เหมาะมากกับการเอามากินแล้วดูซีรี่ส์ไปควบคู่กัน และเพื่อไม่ให้เสียเวลาเดี่ยวตามมาดูได้เลยว่า ปูดองเกาหลี มีวัตถุดิบอะไรบ้างที่ต้องเตรียม

สูตร ปูดองเกาหลี 라메흐꺄도 (Kan Jang Ke Jang) รสแซ่บมาแล้ว!

มาแล้วสำหรับเมนูอาหารดองแบบเกาหลีที่หลายคนรอคอย! บอกเลยวันนี้เราได้ไปหยิบมาให้ทุกคนได้ลองทำเป็นที่เรียบร้อย บอกเลยสูตรนี้นั้นมันเหมาะมากกับการเอาไปทำกินตอนดูซีรี่ส์เรื่องโปรด และเพื่อไม่ให้ทุกท่านเสียเวลาไปเตรียมวัตถุดิบมาทำกิน เดี่ยวตามมาดูไปพร้อมกันได้เลยที่ด้านล่างนี้

ว่าเรานั้นต้องเตรียมอะไรบ้างในการทำอาหารเมนู ปูดองเกาหลี ที่ถูกปากถูกใจสายเกาทั้งไทยและเทศ สำหรับคนที่ยังไม่ชอบหรือยังไม่ถูกใจเมนูอาหารเกาหลีที่เราเอามาแนะนำอย่างเมนู ปูดองเกาหลี สามารถเลื่อนกลับไปเปิดเลือกทำตามสูตรอาหารจากประเทศอื่น หรือประเทศไทยที่เราเอามาแนะนำให้ได้เอาไปลองทำตามอย่างมากมายได้เลยเด่อเพราะเราเตรียมเอาไว้ให้ได้ดูแบบเต็มคาราเบลเลย

ส่วนผสมปูดองเกาหลี

• สำหรับ 4 คน
• ปูม้า (ขนาด5-6ตัว/โล) 1 กิโลกรัม
• โซดา 2 ขวด
• ซีอิ๊วเกาหลี 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำสะอาด 1 ลิตร
• งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกจินดาแดง 5 เม็ด
• ใบสะระแหน่ตามชอบ

วิธีทำปูดองเกาหลี

• เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
• เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง 10 นาที

1.ล้างทำความสะอาดปูให้สะอาด

• แบ่งเป็นชิ้นให้ได้ขนาดพอดีคำ
• จากนั้นล้างด้วยโซดาให้เศษดินออกจนหมด
• แล้วแช่ปูในโซดา
• และนำแช่ตู้ฟรีซประมาณ 10 นาที
• เพื่อให้เนื้อปูเด้ง

2.นำน้ำสะอาดผสมซีอิ๊วและน้ำตาลทราย

• ตั้งไฟให้เดือด
• จากนั้นพักไว้ให้เย็นสนิท

เคล็ดลับ

• หากแช่เนื้อปูในน้ำตอนร้อน
• หรืออุ่น เนื้อปูจะสุก

3.เมื่อน้ำดองเย็นสนิทดี

• นำเนื้อปูที่แช่ในตู้เฟรีซขึ้นมาสะเด็ดน้ำให้แห้ง
• แล้วใส่ลงในภาชนะ ราดน้ำดองให้ท่วมเนื้อปู
• โรยงาขาวและพริกจินดาแดง
• แล้วแช่ฟรีซไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงขึ้นไป

เคล็ดลับ

• หากไม่รีบกินสามารถแช่ในตู้เย็นข้ามคืน
• เพื่อให้น้ำดองเข้าเนื้อ
• การแช่ฟรีซจะทำให้น้ำดองซึมเข้าเนื้อปูเร็วมากขึ้น

หากทำปริมาณเยอะ

• สามารถเก็บในตู้ฟรีซได้นาน 3 เดือน
• โดยไม่ต้องกลัวพยาธิ
• เนื่องจากพยาธิไม่สามารถโตได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 18 องศาเซลเซียส

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่