แจกสูตร “มันบดชีส” ให้ลองเอาไปทำกินฟินๆ กับคนรู้ใจ!

แจกสูตรมันบดชีส เสิร์ฟคู่กับ “ไส้กรอก” สุดแซ่บที่ใครกินก็ต้องติดใจร้องขอกินอีกอย่างแน่นอน ว่าแต่ อาหารฝรั่ง จานนี้จะทำได้อร่อยมากแค่ไหนมาจดเอาไปทำตามได้เลยเด่อ เพราะเรานั้นเตรียมทั้งขั้นตอนการทำ และวัตถุดิบมาไว้ให้ทุกท่านได้จดเอาไปทำตามแบบง่ายๆ แล้ว

แจกสูตรมันบดชีส ราดบนไส้กรอกสุดแซ่บ!

สำหรับใครที่ยังไม่รู้ว่าจะหาเมนูอาหารแบบไหนไปทำเซอร์ไพร์คนพิเศษในเทศกาลแห่งความรักนี้ วันนี้เรามีเมนูอาหารจานพิเศษมาแนะนำให้ได้เอาไปลองทำ และเมนูที่ว่านั้นก็คือเมนู “มันบดชีส” ที่เสิร์ฟพร้อมกับไส้กรอกสุดแสนอร่อย และเพื่อไม่ให้เสียเวลาไปเตรียมวัตถุดิบมาทำอาหารมื้อพอเศษ เดี่ยวเลื่อนตามลงมาดูไปพร้อมกันได้เลยที่ด้านล่างนี่

ว่าเราต้องไปซื้ออะไรบ้าวมาเตรียมไว้ และจะต้องทำอะไรบ้างเพื่อให้ มันบดชีส นั้นอร่อยตามสูตรแบบไม่มีผิดเพี้ยน สำหรับคนที่มีอาหารคาวแล้วอยากได้ของหวานมาทำกินเพิ่ม เราก็มีเตรียมเอาไว้ให้ได้เอาไปทำกินแล้วเหมือนกัน สามารถเลื่อนกลับไปเปิดทำตามได้เลยที่ก่อนหน้านี้

ส่วนผสมเมนูมันบดชีส

• น้ำ 3 ลิตร
• เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• กระเทียมจีน 4 กลีบ
• เนยสดชนิดจืดนุ่ม 100 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา
• มอสซาเรลลาชีส (250 กรัม) 1 ก้อน
• วิปปิ้งครีม 250 กรัม

ไส้กรอกย่างสำหรับจัดเสิร์ฟ

• พริกไทยดำบดใหม่ๆสำหรับโรย
• พาร์สเลย์สับสำหรับโรย

อุปกรณ์จำเป็น

• ตะแกรงตาถี่สำหรับบดมันฝรั่ง
• หรือกระชอนสำหรับบดมันฝรั่ง

ขั้นตอนวิธีทำมันบดชีส

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด

• ปอกเปลือก
• หั่นเป็น
• นำใส่ถ้วย พักไว้

2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง

• ใส่น้ำเกลือสมุทร รอจนเดือด
• ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ
• ต้มจนมันฝรั่งสุกนุ่ม นาน 15 – 20 นาที
• ระหว่างต้มมันฝรั่งได้ครึ่งทาง
• ใส่กระเทียมลงไปต้มในหม้อด้วย

3. ขูดมอสซาเรลลาชีส

• ใส่ถ้วยเตรียมไว้

4. เมื่อมันฝรั่งสุกนุ่มดีแล้ว

• ทดสอบโดยใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่ง
• ถ้ามันฝรั่งหลุดออกง่ายแสดงว่าสุกได้ที่แล้ว
• ตักมันฝรั่งและกระเทียมขึ้นใส่ถาด เตรียมไว้
• บดมันฝรั่งและกระเทียมผ่านตะแกรง
• บดจนเนื้อมันฝรั่งเนียนละเอียด

5. นำมันฝรั่งที่บดไว้ใส่ลงในหม้อตามด้วยเนย

• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• ใส่มอสซาเรลลาชีสและวิปปิ้งครีม
• คนให้เข้ากัน

นำหม้อตั้งบนไฟอ่อน

• คนให้ชีสละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
• ตักราดบนจานไส้กรอกย่างร้อนๆ
• โรยด้วยพริกไทยดำบดใหม่ๆและพาร์สเลย์สับ
• ยกเสิร์ฟ

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่