แจกสูตร “สมูทตี้มังคุด” ให้เอาไปทำกินแก้ร้อน!

สูตร สมูทตี้มังคุด เครื่องดื่มคลายร้อนสุดสดชื่นมาเสิร์ฟให้ทุกท่านได้ลองเอาไปทำกินตามแล้ววันนี้! บอกเลยร้อนๆ แบบนี้ได้ “สมูทตี้มังคุด” หายร้อนแน่นอน ว่าแต่จะทำตามง่ายมากแค่ไหนตามมาดูไปพร้อมกันได้เลย อาหาร

สูตร สมูทตี้มังคุด เครื่องดื่มสุดฟินในฤดูร้อนมาเสิร์ฟแล้ว

สำหรับในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำเครื่องดื่มคลายร้อนอย่างเมนู “สมูทตี้มังคุด” ที่ทำตามง่าย ใครก็สามารถทำตามกินเองได้ที่บ้าน ซึ่งเราเตรียมส่วนผสมพร้อมวิธีทำมาให้ได้ทำตามแล้วที่ด้านล่างนี้

ส่วนผสมสมูทตี้มังคุด

• มังคุดเปลือกสีม่วงอ่อน (16 ผล) 1 กิโลกรัม
• เปลือกมังคุดนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือสมุทรปริมาณเล็กน้อย
• ยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำสมูทตี้มังคุด

1. ล้างมังคุดทั้งเปลือก

• วางเรียงมังคุดใส่ชั้นลังถึง
• นำไปนึ่งบนหม้อน้ำเดือดจัด
• นานประมาณ 10-15 นาที
• วางพักไว้ให้เย็นสนิท
• ใช้มีดกรีดเปลือกครึ่งผลตามขวางรอบๆ
• แล้วเอาเปลือกออก
• เนื้อมังคุดจะมีสีม่วงของเปลือก

ถ้าเนื้อมังคุดกลีบไหนเมล็ดใหญ่

• ให้ฝานเอาแต่เนื้อ
• ส่วนเปลือกมังคุดด้านในหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถ้วย
• นำ เข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนเย็นจัด
• เตรียมไว้

2. ใส่เนื้อมังคุดและเปลือกมังคุดนึ่งลงในโถปั่น

• ตามด้วยน้ำมะนาว
• และเกลือ
• ปั่นด้วยความเร็วสูง
• ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด

3. รินใส่แก้ว

• ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่ ดื่มเย็นๆ

หมายเหตุ เลือกใช้มังคุดผลเล็กที่สุกพอดี

• เปลือกมีสีม่วงเข้มรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย
• มังคุดผลเล็กไม่มีเมล็ด
• หรือมีเมล็ดเล็กมาก

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่