แจกสูตร “แกงร้อนวุ้นเส้น” เมนูอาหารไทยหากินยาก!

แจกสูตรแกงร้อนวุ้นเส้น เมนูอาหารไทยโบราณรสชาติสุดอร่อย! ให้ลองเอาไปทำกินตามแบบฟินๆ บอกเลย อาหารไทย จานนี้หากินยากมาก! ถ้าหากอยากกินจะต้องลงมือทำกินเอง ซึ่งในวันนี้เราก็นำสูตรมาให้เอาไปทำกินตามแล้วจ้า

แจกสูตรแกงร้อนวุ้นเส้น ใส่เห็ดหูหนู ดอกไม้จีน เเละฟองเต้าหู้

สำหรับในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำอาหารไทยโบราณที่หากินยากมากในทุกวันนี้ โดยเมนูที่ว่านั้นก็คือเมนู “แกงร้อนวุ้นเส้น” ว่าแต่จะทำง่ายมากแค่ไหนตามมาดูไปพร้อมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสมแกงร้อนวุ้นเส้น

• กะทิ 4 ถ้วย
• กุ้งแห้งตัวใหญ่ ½ ถ้วย
• วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำจนนุ่ม 150 กรัม
• เห็ดหูหนูแห้งแช่น้ำจนนิ่ม ½ ถ้วย
• ดอกไม้จีนแช่น้ำมัดเป็นปม ¼ ถ้วย
• ฟองเต้าหู้ทอดหักท่อน 50 กรัม
• เกลือสมุทร 1 ¾ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ต้นหอมหั่นท่อน 1 นิ้ว 2 ต้น

เครื่องแกง

• หอมแดง 5 หัว
• กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา

ขั้นตอนวิธีทำแกงร้อนวุ้นเส้น

1. ทำเครื่องแกง

• โดยโขลกหอมแดง
• กะปิ
• และพริกไทย
• โขลกทุกอย่างเข้าด้วยกันให้ละเอียด
• ตักใส่ถ้วย พักไว้

2. ตั้งหม้อกะทิบนไฟกลางพอเดือด

• ใส่เครื่องที่โขลก
• หมั่นคนจนเดือด
• ใส่กุ้งแห้ง
• ต้มให้เดือด
• ใส่วุ้นเส้น
• เห็ดหูหนู
• ดอกไม้จีน
• ฟองเต้าหู้
• ปรุงรสด้วยเกลือ
• น้ำตาล
• ชิมรสให้เค็มมันกะทิ
• ใส่ต้นหอม
• ปิดไฟ

3. ตักใส่ถ้วย

• เสิร์ฟร้อนๆ

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่