แจกสูตร แจ่วบอง (ปลาร้าบอง) ให้เอาไปทำกินฟินๆ

สูตร แจ่วบอง(ปลาร้าบอง) รสชาติเผ็ดเด็ดมากมาเสิร์ฟให้เอาไปกินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ กับเนื้อทอดหอมๆ แล้ววันนี้! บอกเลยสูตรนี้กินอะไรกับอร่อย โดยเฉพาะกับผัก! และเพื่อไม่ให้ทุกท่านเสียเวลาเดี่ยวตามาดูไปพร้อมกันได้เลยว่า ต้องเตรียมอะไรบ้างในการทำ “แจ่วบอง (ปลาร้าบอง)” ที่เรานั้นเอามาแนะนำให้เอาไปทำกินในวันนี้ อาหาร

สูตร แจ่วบอง(ปลาร้าบอง) รสเด็ดเผ็ดจัดจ้านมาเสิร์ฟให้เอาไปทำกินตามแล้ววันนี้!

สำหรับคนที่ชอบกินป่นกินแจ่วบอกเลยว่าวันนี้แวะเข้ามาส่องถูกที่ถูกทางมากจริงๆ เพราะว่าวันนี้เราได้ไปนำเอาสูตรแจ่งบองทางภาคอีสานมาแนะนำให้ทุกท่านได้เอาไปทำกินตามแบบฟินๆ บอกเลยว่าสูตรนี้ที่เราเอามาแนะนำให้ได้เอาไปทำกินตามนั้นมันทำตามง่ายมาก

สามารถปรับเอาไปทำขายคู่กับหมูทดเนื้อทอด หรือพวกปลานึ่งแบบแซ่บๆ จุกๆ ได้เลย และเพื่อไม่ให้ทุกท่านเสียเวลาเดี่ยวตามมาดูไปพร้อมกันได้เลยที่ด้านล่างนี้ ว่าต้องไปซื้อะไรบ้างมาเตรียมในการทำ “แจ่วบอง (ปลาร้าบอง)” และจะต้องทำยังไงบ้างถึงจะได้ “แจ่วบอง (ปลาร้าบอง)” แบบแซ่บๆ นัวร์ๆ ออกมากิน

ส่วนผสมแจ่วบองปลาร้า

• ปลาร้าปลากระดี่รวม 500 กรัม
• ตะไคร้ซอย 3 ต้น
• ข่าหั่นแว่น 15 แว่น (60 กรัม)
• หอมแดง 8 หัว
• กระเทียมกลีบใหญ่ 10 กลีบ
• พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดซอย 15 ใบ
• น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงชูรส 1/2 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

เครื่องเคียงกันเพิ่มสำหรับจัดเสิร์ฟ

• ข้าวเหนียว
• ผัก
• ไข่ต้ม

ขั้นตอนวิธีการทำแจ่วบองปลาร้า

1.กรองปลาร้าเอาแต่เนื้อ

• นำมาสับให้ละเอียด
• สับละเอียดมากจนไม่มีก้างแหลมๆ
• พักไว้

2.คั่วตะไคร้ ข่า หอมแดง

• และกระเทียมทีละชนิดด้วยไฟอ่อน
• คั่วจนสุกหอม
• (หรือใช้วิธีเสียบไม้ย่างก็ได้)
• ลอกเปลือกหอมและกระเทียม เตรียมไว้

3.โขลกตะไคร้และข่าจนละเอียด

• ตามด้วยหอมแดงและกระเทียม
• ใส่ปลาร้าสับ
• โขลกให้เข้ากัน
• ใส่พริกขี้หนูป่น
• และใบมะกรูด
• ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก
• น้ำตาลทราย
• และผงชูรส
• ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้

4.ตักแจ่วบองใส่ถ้วย

• เสิร์ฟกับข้าวเหนียว
• ผัก
• และไข่ต้ม

เป็นอย่างไรบ้างสำหรับสูตร “แจ่วบอง (ปลาร้าบอง)” ที่เราเอามาแนะนำให้ได้เอาไปลองทำกินตาม ทำง่ายมากแค่ไหน และตอนทำเสร็ตทำออกมาได้อร่อยสมคำร่ำลือไหม อย่าลืม!! แวะเข้ามาพูดคุยและมาจดเอาสูตรเมนูอื่นไปลองทำกินตามด้วยละ เพราะเราตรียมเอาไว้ให้ได้เอาไปทำกินตามมากมายหลากหลายเมนูเลย

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่