Tuesday, 26 October 2021

กล้วยน้ำหว้า 4 สี 4 สรรพคุณ

11 Oct 2021
11

วันนี้เรามาเสนอเรื่องราว กล้วย กล้วย ผลไม้ อาหารที่อยู่คู่คนไทยมาช้านาน หลายคนยังไม่รู้ถึง 4 สรรพคุณ จาก 4 สี กล้วยน้ำหว้า

กล้วยน้ำหว้า 4 สี 4 สรรพคุณ สิ่งที่คนส่วนน้อยรู้

กล้วยน้ำหว้า 4 สี 4 สรรพคุณ สิ่งที่คนส่วนน้อยรู้

เรื่อง กล้วย สิ่งใกล้ตัวที่ควรรู้ไม่ใช่แค่อร่อยหรือใช้ทานเพื่อช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น ยังมีอีก 4 สรรพคุณที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

1.กล้วยดิบ / สีเขียวเข้ม

1.กล้วยดิบ / สีเขียวเข้ม

กล้วยดิบหรือกล้วยที่มีสีเขียวเข้มนั้นสามารถรักษาโรคกระเพาะได้ เนื่องจากกล้วยดิบจะมรสารที่ชื่อว่า “แทนนิน” ซึ่งเป็นสารที่สามารถช่วยเคลือบกระเพาะอาหารรวมถึงบริเวณลำไส้ และเนื้อกล้วยดิบยังช่วยลดกรดในกระเพาะอาหารได้ดีทีเดียว แต่ทว่ากล้วยดิบนั้นไม่สามารถที่จะนำมาทานสดๆได้ ถ้าจะกินสดๆเราต้องนำกล้วยดิบมาหั่นเป็นแว่นๆเสียก่อน แล้วน้ำกล้วยที่หั่นไปอบด้วยความร้อนในอุณหภูมิที่ไม่เกิน 50 องศาเซลเซียสหรือนำไปตากแห้ง เมื่อกล้วยมีเนื้อที่แห้งแล้วให้นำมาบดให้ละเอียดจนกลายเป็นผง จากนั้นนำมาทานได้วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร แต่ละครั้งจะทานครั้งละ 1 ช้อนชา ถ้อยากทานได้ง่ายๆก็ใช้น้ำผึ้งมาผสม

2.กล้วยห่าม / สีเขียวอ่อน

2.กล้วยห่าม / สีเขียวอ่อน

กล้วยห่ามหรือกล้วยที่มีสีเขียวอ่อนจะสามารถทานแก้อาการท้องเสียได้ กล้วยห่ามนั้นเป็นลักษณะกล้วยที่กึ่งสุกกึ่งดิบ เราสามารถนำมาทานสดได้เลย และในเนื้อกล้วยห่ามนั้นจะมีโพสแทสเซียมสูง และสารนี้จะเป็นสารที่ช่วยทดแทนโพสแทสเซียมที่ร่างกายเสียไปเนื่องด้วยอาการท้องเสีย และกล้วยห่ามยังมีกากใยที่สูงจึงช่วยให้ระบบขับถ่ายมีการทำงานได้ดี ทั้งนี้เนื้อของกล้วยห่ามยังมีสาร “เซโรโทนิน” จะเป็นสารที่ช่วยให้ผนังของกระเพาะอาหารสำหรับการสร้างเยื่อเมือกมากขึ้น เพื่อเมือกนั้นจะช่วยในการเคลือบแผลภายในกระเพาะอาหาร

3.กล้วยสุก / สีเหลืองนวล

3.กล้วยสุก / สีเหลืองนวล

กล้วยสุกหรือกล้วยที่มีสีเหลืองนวลจะใช้ทานเพื่อช่วยแก้อาการท้องผูก และกล้วยสุกนี้เป็นกล้วยที่คนเรานิยมกินกันมากที่สุด สรรพคุณของกล้วยสุกนั้นช่วยเป็นยาระบายอ่อนๆ จึงมีผลดีอย่างมากถ้าคนที่มีอาการท้องผูกได้ทานอาการก็จะดีขึ้น เพราะจะสามารขับถ่ายได้ง่ายกว่าปกติ และในเนื้อของกล้วยสุกนั้นมีสารที่ชื่อว่า “เพ็กติน” ซึ่งสารนี้จะมีเส้นใยอยู่เป็นจำนวนมากและจึงเป็นการช่วยเพิ่มกากใยอาหารหรือ “พรีไบโอติน” ไปตามธรรมชาติจะช่วยทำให้ขับถ่ายได้ดีมากยิ่งขึ้น

4.กล้วยงอม / สีเหลืองเข้ม

4.กล้วยงอม / สีเหลืองเข้ม

กล้วยงอมหรือกล้วยที่สุกมากๆแล้วจะมีสีเหลืองเข้มและออกไปทางเปลือกสีน้ำตาล เมื่อทานเนื้อเข้าไปจะช่วยให้เป็นการเพิ่มภูมิต้านทานต่อร่างกายได้ เนื้อกล้วยสุกงอมจะมีเนื้อค่อนข้างเละหน้าตาอาจจะดูไม่น่ากินนัก แต่หารู้ไม่ว่ามีคุณประโยชน์เป็นอย่างมาก เสริมเพิ่มต้านทาน ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาวเพิ่มมากขึ้น ยิ่งสุกมากเท่าไหร่ก็มีสารเพิ่มภูมิต้านทานมากเท่านั้น