Monday, 26 February 2024

แจกสูตร “ขนมเข่ง” ให้เอาไปทำต้อนรับเทศกาลมงคล

07 Feb 2024
93

สูตรขนมเข่ง แป้งนุ่ม แป้งเหนียมเคี้ยวมัน หอมอร่อยกลมกล่อมเหมือนไปกินที่ต้นตำหรับ อาหารจีน เลย บอกเลยว่าบ้านไหนที่ชอบทำขนมมงคลกินเองแวะเข้ามาส่องถูกที่ถูกทางมาก เพราะว่าทางนี้มีสูตรขนมโบราณที่เป็นมงคลมากในวันสำคัญของคนจีนมาแนะนำให้ทุกท่านได้ดูได้เอาไปทำตาม ว่าแต่จะต้องทำยังไงบ้างตามมาดูไปพร้อมกันได้เลยที่ด้านล่างนี้

สล็อต xo Slotxo

สูตรขนมเข่ง แป้งนุ่มเหนียว ที่ควรมีในวันตรุษจีน สารทจีน

สูตรขนมเข่ง แป้งนุ่มเหนียว

สำหรับใครที่อยากลองทำขนมโบราณในเทศกาลสำคัญของตัวเอง บอกเลยว่าท่านแวะเข้ามาส่องถูกที่ทันเวลามากจริงๆ เพราะว่าเรานั้นมีสูตรอาหารและขนมมงคลมากมายมารวมเอาไว้ให้ทุกท่านได้เอาไปทำตาม ซึ่งแต่ละสูตรที่เรานำมาให้ได้ดูนั้นทำตามง่าย แถมยังทำได้อร่อยมากมายอีกด้วย

 ขนมที่ควรมีในวันตรุษจีน สารทจีน

สำหรับในวันนี้เราจะพาไปทำ “ขนมเข่ง” โบราณที่ทำง่ายและทำได้อร่อยมาก ว่าแต่มันจะทำง่ายมากแค่ไหน เดี่ยวตามมาดูไปพร้อมกันได้เลย จะได้รีบไปเตรียมวัตถุดิบ และเตรียมความพร้อมในการทำ ขนมเข่ง แบบแซ่บๆ มาไหว้เจ้าและเอามาแบ่งครอบครัวทาน และไม่แน่ถ้าเราทำอร่อยมาก เราอาจจะเอาไปทำขายในเทศกาลหน้าก็ได้เลยเด่อ

ส่วนผสม ขนมเข่ง สูตรดั้งเดิม

ส่วนผสม ขนมเข่ง สูตรดั้งเดิม

  • แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
  • น้ำตาลทราย 400 กรัม
  • น้ำ 400 มิลลิลิตร ()
  • สีผสมอาหารสีแดง
  • น้ำมันพืช (สำหรับทากระทง)

วิธีทำขนมเข่ง

วิธีทำขนมเข่ง

  1. นำแป้งข้าวเหนียว
  • และน้ำตาลทรายมาเทลงในชามผสม
  • แล้วใช้มื้อผสมแป้งกับน้ำตาลให้เข้ากัน
  1. ค่อยๆ เทน้ำลงในชามผสม
  • ผสมทีละน้อย
  • แล้วใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  1. ใช้มือผสมแป้ง
  • นวดและคลุกเคล้าไปเรื่อยๆ
  • นวดจนแป้งและน้ำเข้ากันดี
  • และมีเนื้อเหนียวเนียน
  1. นำกระทงใบตองแห้งมาทาด้วยน้ำมันพืช
  • แล้วนำกระทงใบตองแห้งที่ทาน้ำมันพืชแล้วขึ้นมา
  • จากนั้นนำมาเรียงบนหม้อนึ่ง
  1. หยอดแป้งขนมเข่งลงในประทง
  • โดยให้เหลือขอบด้านบนไว้ประมาณ 1 เซนติเมตร
  • เพราะเวลานึ่งขนมจะฟูขึ้น

แจกสูตร “ขนมเข่ง” ให้เอาไปทำต้อนรับเทศกาลมงคล

  1. ต้มน้ำให้เดือดจัด
  • แล้วนำขนมเข่งขึ้นตั้งนึ่ง
  • ลดไฟลงเหลือไฟกลาง
  • ปิดฝาใช้เวลา 25-30 นาที
  • ห้ามเปิดฝาก่อนเด็ดขาด
  1. เมื่อขนมสุกดี
  • ให้นำขนมออกมาผึ่งบนตะแกรงให้เย็นสนิท
  1. เมื่อขนมเข่งเย็นสนิทแล้ว
  • ให้ใช้ตะเกียบจิ้มสีผสมอาหารสีแดง
  • แล้วจิ้มลงบนหน้าขนมเข่ง
  • แค่นี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ปล. หากจะทำปริมาณที่มากขึ้นกว่าเดิม หรือจะทำให้น้อยลงกว่าเดิม สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามความต้องการได้เลย

สูตรขนมเข่ง แป้งนุ่ม แป้งเหนียมเคี้ยวมัน หอมอร่อยกลมกล่อม

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่