Monday, 26 February 2024

แจกสูตร “ข้าวแคบลาบปลาทูทอด” ให้เอาไปลองทำกินแบบฟินๆ

09 Feb 2024
115

สูตรข้าวแคบลาบปลาทูทอด ของดีเมืองลับแล อาหาร ปะจำจังหวัดอุตรดิตถ์ มาเสิร์ฟให้เอาไปลองทำกินตามแล้ว! บอกเลยสูตรนี้ทำง่ายและทำได้อร่อยมาก! และเพื่อไม่ให้เสียเวลาเดี่ยวตามมาดูไปพร้อมกันได้เลยว่า  “ข้าวแคบลาบปลาทูทอด” ต้องซื้ออะไรบ้างมาเตรียมเอาไว้ทำ

สล็อต xo Slotxo

สูตรข้าวแคบลาบปลาทูทอด ของดีจังหวัดอุตรดิตถ์ มาแล้ว

แจกสูตร “ข้าวแคบลาบปลาทูทอด” ให้เอาไปลองทำกินแบบฟินๆ

สำหรับในวันนี้เราจะมาแนะนำอาหาจานเด็ดขอีกจานของเมืองไทยที่ทุกคนต้องลองชิมให้ได้ และเมนูที่ว่านั้นก็คือ “ข้าวแคบลาบปลาทูทอด” บอกเลยว่าสูตรนี้ดีมาก! ใครยังไม่รู้ว่าวันนี้จะกินอะไรดีนั้นแวะเข้ามาส่องถูกที่ถูกทางมากจริงๆ เพราะว่าทางนี้มีสูตรอาหารมากมายมารวมเอาไว้ให้ได้ลองทำตาม

สูตรข้าวแคบลาบปลาทูทอด ของดีจังหวัดอุตรดิตถ์ มาแล้ว

อย่างเช่นเมนู “ข้าวแคบลาบปลาทูทอด” ที่เราเอามาแนะนำให้ได้ลองเอาไปทำกินตาม และเพื่อไม่ให้ทุกท่านเสียเวลาเดี่ยวตามมาดูไปพร้อมกันได้เลยว่าสูตร “ข้าวแคบลาบปลาทูทอด” นั้นต้องทำยังไงบ้างและมีส่วนผสมอะไรบ้างที่เราต้องเตรียมต้องไปซื้อมาจากตลาด สำหรับใครที่อยากทำเยอะๆ สามารถเพิ่มสูตรเข้าไปอีก 1 รอบได้เลย สำหรับคนที่อยากทำน้อยลงก็สวามารถลดวสูตรลงได้เหมือนกัน

ส่วนผสมข้าวแคบลาบปลาทูทอด

ส่วนผสมข้าวแคบลาบปลาทูทอด

  • ปลาทูทอดแกะเนื้อ 2 ตัว
  • หอมแดงซอย ¼  ถ้วย
  • พริกขี้หนูคั่วป่น 1 1/2 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ซอย ¼ ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวแคบ 14 แผ่น
  • ข้าวเหนียว 14 ช้อนโต๊ะ
  • แตงกวาและแครอทสไลซ์บาง
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

ผักสด ได้แก่

  • ผักชีลาว
  • ผักชีฝรั่ง
  • สะระแหน่
  • ต้นหอม

อุปกรณ์

  • ผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดสำหรับคลุมแป้ง

วิธีทำข้าวแคบลาบปลาทูทอด

วิธีทำข้าวแคบลาบปลาทูทอด

  1. ทำลาบปลาทูโดยใส่ปลาทู
  • ใส่หอมแดง
  • พริกป่น
  • ข้าวคั่ว
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว
  • ใบสะระแหน่
  • ต้นหอม
  • คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้.
  1. จุ่มแผ่นข้าวแคบลงในน้ำประมาณ 2 วินาที
  • สะเด็ดน้ำแล้ววางแผ่นข้าวแคบลงบนเขียง
  • ตักข้าวเหนียวใส่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลี่ยให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม
  • วางแตงกวาและแครอทสไลซ์
  • ตักลาบปลาทูวางบนผัก
  • จุ่มแผ่นข้าวแคบอีกแผ่นลงในน้ำไวๆแล้วนำมาประกบกัน
  • พับชายข้าวแคบเข้าหาไส้ตรงกลางจนครบทั้งสี่ด้าน
  • วางใส่ถาดหาผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ
  • คลุมไว้ไม่ให้แป้งแห้ง
  • ทำเช่นเดียวกันกับแผ่นข้าวแคบที่เหลือ

สูตรข้าวแคบลาบปลาทูทอด ของดีเมืองลับแลมาเสิร์ฟแล้วเด่อ!

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนไฟกลาง
  • พอน้ำมันร้อน นำข้าวแคบลงดาดทีละด้านจนแป้งกรอบ
  • ตักขึ้นใส่จาน
  1. เสิร์ฟข้าวแคบลาบปลาทูทอดกับผักสด

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่