สูตรเด็ด !! เส้นหมี่กรอบราดหน้า อาหารจานเดียวสุดอร่อย ทำง่ายๆไม่มีเบื่อ

วันนี้เราขอนำเสนออาหารเมนู เส้นหมี่กรอบราดหน้า ไม่ต้องง้อร้าน อิ่มอร่อยได้ง่าย ราดหน้าสูตรนี้จะใส่แครอท ข้าวโพดอ่อนลงไปในน้ำราดหน้าหมูหมักด้วย กินคู่กับหมี่กรอบฟินสุดๆเลยค่ะ

เส้นหมี่กรอบราดหน้า ทำกินเองที่บ้านไม่ต้องง้อร้าน

ส่วนประกอบของหมูหมัก

• เนื้อหมู 300 กรัม
• แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย ( 1/2 ช้อนชา )
• น้ำตาลทราย ( 1 ช้อนโต๊ะ )
• ซีอิ๊วขาว ( 1 ช้อนโต๊ะ )
• น้ำมันงา ( 1 ช้อนชา )
• น้ำมันหอย ( 1 ช้อนโต๊ะ )
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• บะหมี่เหลือง 3 ก้อน

ส่วนประกอบของน้ำราดหน้า

• กระเทียมสับ
• แครอท
• ข้าวโพดอ่อน
• คะน้า
• เต้าเจี้ยว ( 1 ช้อนโต๊ะ )
• น้ำมันหอย ( 1 ช้อนโต๊ะ )
• ซีอิ๊วขาว ( 1 ช้อนโต๊ะ )
• เส้นหมี่กรอบ 3 ก้อน
• แป้งมันสำปะหลัง ( 1 ช้อนชา )
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำเส้นหมี่กรอบราดหน้า

1. หั่นหมูเป็นแผ่นบางๆเพื่อที่จะนำมาทำหมูหมัก เทส่วนผสมที่ใช้ในการหมักหมูลงไป จากนั้นทำการคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี หลังจากนั้นนำไปพักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
2. ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย นำกระเทียมที่หันเตรียมไว้ลงมาผัดในกระทะให้พอหอม นำแครอท ข้าวโพดอ่อน และคะน้า ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย รอให้เดือด จากนั้นนำหมูที่หมักไว้กับแป้งมันสำปะหลังใส่ลงไปในกระทะ คนให้เข้ากันดี
3. ตักราดหน้าลงบนหมี่กรอบเพียงแค่นี้ก็พร้อมเสริฟ