แจก 10 สูตรเมนูนึ่งมะนาว สายเปรี้ยวจี๊ดซี๊ดเผ็ดร้อนต้องดู!! เมนูอาหารต้อนรับวันหยุดยาว

แจก 10 สูตรเมนูนึ่งมะนาว สายเปรี้ยวจี๊ดซี๊ดเผ็ดร้อนต้องดู!! เมนูอาหารต้อนรับวันหยุดยาว บอกเลยว่าแม่ครัวบ้านไหนที่ยังนึกเมนูอาหารจัดเลี้ยงไม่ออกนั้นต้องไม่พลาดสิ่งดีๆที่เรานำมาให้ดูในวันนี้ บอกเลยว่าสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยของ 10 เมนูหมูมะนาวที่เรานำมาให้ทำตามกันในวันนี้เริศมาก

แจก 10 สูตรเมนูนึ่งมะนาว สายเปรี้ยวจี๊ดซี๊ดเผ็ดร้อนต้องดู!! เมนูอาหารต้อนรับวันหยุดยาว

เมนูนึ่งมะนาวนั้นเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมที่คนทุกรุ่นทุกยุคนั้นชื่นชอบ บอกเลยว่าวันนี้ใครที่ชอบอาหารสชาติเปรี้ยวนำอย่างเมนูนึ่งมะนาวนั้นคุณมาถูกทางมาก ที่บอกว่ามาถูกทางนั้นเป็นเพราะในวันนี้เรามีสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อย

ของเมนูนึ่งมะนาวมาให้ทุกคนได้ดูถึง 10 เมนูและสูตรที่เรานำมาให้ดูในวันนี้เชื่อว่าหลายคนนั้นสามารถนำเอาไปทำเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย ว่าแต่ 10 เมนูนึ่งมะนาวที่เรานำมาให้ดูในวันนี้จะมีเมนูอะไรบ้างนั้นเดี่ยวเราไปดูพร้อมกันเลย

1.ปลากะพงนึ่งมะนาว

เริ่มจากเมนูปลากะพงนึ่งมะนาวก่อนเลย บอกเลยว่าเมนูนี้แซ่บมากๆ และเราเชื่อว่าบ้านไหนที่มีผู้หลักผู้ใหญ่อาศัยอยู่นั้น ต้องจัดเมนูปลากะพงนึ่งมะนาวนี้ขึ้นโต๊ะอาหารด้วย เพราะผู้ใหญ่นั้นจะชื่นชอบเมนูปลากะพงนึ่งมะนาวมากกว่าเมนูอื่นๆ

ส่วนผสมปลากะพงนึ่งมะนาว

• ปลากะพง 1 ตัว
• น้ำปลา 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1/4 ถ้วย
• กระเทียมจีน 9 กลีบ
• พริกขี้หนูสีแดงสับ 5 เม็ด
• มะนาว (ฝานเป็นแผ่นบาง)
• ผักชี

วิธีทำปลากะพงนึ่งมะนาว

1. ขอดเกล็ดปลาออกให้สะอาด
2. ควักเหงือกและไส้ออกให้สะอาด
3. ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
4. บั้งตัวปลาให้ห่าง ๆ ทั้ง 2 ด้าน
5. นำปลาใส่จานสำหรับนึ่ง
6. นำปลาไปนึ่งในชุดหม้อนึ่งบนหม้อที่น้ำเดือดแล้ว
7. ใช้ไฟแรงนึ่งประมาณ 20 นาที
8. วางปลานึ่งลงในจาน
9. ราดน้ำยำลงไป
10. แต่งด้วยมะนาวฝาน
11. โรยผักชีให้สวยงามเสิร์ฟได้เลย

วิธีทำน้ำยำ

• นำน้ำปลา
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลทราย
• น้ำเปล่า
• ผสมกันทุกอย่างลงในถ้วย คนให้เข้ากัน
• ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู

2.ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

ยำมะนาวน้ำปลาหวานเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเปรี้ยวจี๊ดที่หลายคนนั้นชื่นชอบ บอกเลยใครชอบเมนูนี้ต้องดูเพราะเรามีสูตรมาฝาก

ส่วนผสม ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

• มะนาวคลาน (มะนาวลูกใหญ่)
• พริกขี้หนู
• หอมแดง
• น้ำตาลทราย
• น้ำปลา

วิธีทำยำมะนาวน้ำปลาหวาน

1. ให้เรานั้นปอกเปลือกมะนาว
2. หั่นมะนาวลงในภาชนะ
3. จากนั้นก็ซอยหอมแดงลงในภาชนะ
4. ใส่พริกซอยลงไป
5. ตามด้วยมะนาวที่หั่นไว้
6. ใส่น้ำตาลทรายลงไป
7. ตามด้วยน้ำปลา
8. คนผสมให้เข้ากัน

3.ปลาหมึกนึ่งมะนาว

อีกหนึ่งเมนูนึ่งมะนาวยอดนิยมที่หลายคนนั้นชื่นชอบ และเมนูที่ว่ามานั้นก็คือเมนูปลาหมึกนึ่งมะนาว บอกเลยว่าใครชอบทานเมนูนี้ต้องดู เพราะวันนี้เรามีสูตรมาให้ทุกคนได้ลองทำตาม

ส่วนผสม ปลาหมึกนึ่งมะนาว

• ปลาหมึกกล้วย 4-5 ตัว (ผ่าท้องดึงดีออก เอามีดหั่นตามลำตัว รอนึ่ง)
• รากผักชี พริกสด และกระเทียม สับรวมกัน
• น้ำปลา 5 ส่วน
• น้ำมะนาว 5 ส่วน
• น้ำตาลทราย 2 ส่วน

วิธีทำปลาหมึกนึ่งมะนาว

1. นำน้ำปลาน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายที่เตรียมเอาไว้แล้วมาใส่ลงในหม้อ
2. ต้มให้เดือดแล้วใส่พริกที่สับลงไป
3. ตั้งซึ้งให้น้ำเดือดก่อน
4. เอาใบตองวางลงไป จากนั้น
5. จากนั้นวางปลาหมึกตามยาว
6. .ใช้เวลานึ่งแค่ 2 นาที
7. จัดปลาหมึกใส่จาน
8. ราดน้ำจิ้มลงไป

4.ปลาหมึกนึ่งมะนาว กุ้งนึ่งมะนาว

อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่ครองใจวัยรุ่นมากนั้นก็คือเมนูปลาหมึกนึ่งมะนาว กุ้งนึ่งมะนาว บอกเลยว่าใครที่อยากลองทำกินเองที่บ้านนั้นสามารถนำเอาสูตรที่เราลงไว้ให้ไปทำตามดูได้

ส่วนผสมปลาหมึกนึ่งมะนาว กุ้งนึ่งมะนาว

• ปลาหมึกกล้วยตัวใหญ่
• กุ้งสด
• กระเทียมจีน หรือกระเทียมไทย (สับหรือปั่น)
• พริกจินดาสับ 3-10 เม็ด (ปริมาณพริกอาจจะลดลงได้ตามความต้องการ)
• รากผักชี 2 รากเล็ก หรือ 1 รากใหญ่
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว หรือน้ำมะนาวสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงซุปปรุงรส 1 ช้อนชา
• ใบสะระแหน่
• ข่าหั่นแว่น
• ตะไคร้หั่นแว่น
• มะนาวหั่นแว่นสำหรับแต่ง
• กระเทียมกลีบใหญ่สำหรับแต่ง

วิธีทำปลาหมึกนึ่งมะนาว กุ้งนึ่งมะนาว

1. ผสมกระเทียมสับพริกสับรากผักชีเข้าด้วยกัน
2. เทน้ำปลาน้ำมะนาว
3. น้ำกระเทียมดอง
4. และน้ำตาลทรายลงไป
5. คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
6. ใส่น้ำซุปจากการนึ่งปลาหมึก
7. นึ่งปลาหมึกและกุ้ง
8. ใส่ข่าหั่นแว่นตะไคร้หั่นแว่นลงไปนึ่งด้วย
9. ใช้ไฟแรงในการนึ่ง 3-5 นาที
10. ใส่ใบสะระแหน่ใส่ไปเล็กน้อยแล้วปิดไฟทันที
11. ตกแต่งหน้าตาอาหารด้วยมะนาวหั่นแว่นกับกระเทียมกลีบใหญ่ตามใจชอบ

5.แมงกะพรุนพริกนึ่งมะนาว

แมงกะพรุนพริกมะนาวเป็นหนึ่งในเมนูอาหารจัดเลี้ยงยอดนิยมที่หลายคนนั้นชอบ บอกเลยใครที่ชอบเมนูนึ่งมะนาวแซ่บๆนั้นต้องลองแมงกะพรุนพริกมะนาว ส่วนวิธีการทำนั้นเราลงเอาไว้ด้านล่างให้แล้ว

ส่วนผสม แมงกะพรุนพริกมะนาว

• แมงกะพรุน 300 กรัม
• พริก 5-6 เม็ด (ความเผ็ดตามชอบ)
• กระเทียม 6-7 กลีบ (ปอกเปลือก)
• มะนาว 2 ลูก
• ผักชี 1 ต้น
• ซีอิ๊วขาว หรือ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• ทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำแมงกะพรุนพริกมะนาว

1. สับพริกและกระเทียมให้ละเอียด
2. ซอยผักชี
3. หั่นมะนาวเป็นซีก
4. เอาแมงกะพรุนมาล้างน้ำให้สะอาด
5. ลวกแมงกะพรุนในน้ำเดือดจัด
6. .ผสมพริก
7. กระเทียมสับ
8. ซีอิ๊วขาว
9. น้ำปลา
10. น้ำตาลทราย
11. บีบน้ำมะนาวลงไป
12. คนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
13. นำไปราดลงบนแมงกะพรุนลวกที่เตรียมไว้
14. ตกแต่งหน้าตาอาหารด้วยการโรยหน้าด้วยผักชีซอย

6.ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

ต่อด้วยเมนูปลาทับทิมนึ่งมะนาวสุดอร่อยที่ครองใจคนไทยทั่วประเทศ บอกเลยเมนูนี้เด็ดมากหากนำมาทำเป็นอาหารมื้อหลักที่ทานกับครอบครัว

ส่วนผสม ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

• ปลาทับทิม 1 ตัว
• น้ำปลา 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า หรือน้ำซุป 1/4 ถ้วย
• กระเทียมจีน 10 กลีบ
• พริกขี้หนูสีแดงสับ 5 เม็ด (หรือตามชอบ)
• มะนาวฝานเป็นแผ่นบาง
• ผักชี (โรยหน้า)

วิธีทำปลาทับทิมนึ่งมะนาว

1. ทำความสะอาดปลาให้เรียบร้อย
2. นำปลาใส่จานสำหรับนึ่ง
3. นำปลาไปนึ่งในชุดนึ่งด้วยไฟแรงใช้เวลาประมาณ 20 นาที
4. วางปลานึ่งลงในจาน
5. ราดน้ำยำลงไป
6. ตกแต่งหน้าตาอาหารให้น่ารับประทานด้วยมะนาวฝานและผักชี

ทำน้ำยำปลาทับทิมนึ่งมะนาว

• ผสมน้ำปลา
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลทราย
• น้ำเปล่าลงในถ้วย
• คนทุกอย่างให้เข้ากัน
• ใส่กระเทียม
• พริกขี้หนู

7.กุ้งมะนาว

กุ้งมะนาวอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่ร้านอาหารนั้นต้องมี บอกเลยว่าวันนี้ใครชอบของแซ่บนั้นต้องดู เพราะในวันนี้เรามีสูตรของเมนูกุ้งมะนาวมาให้ทุกคนได้ลองไปทำตามมาฝาก

ส่วนผสม กุ้งมะนาว

• กุ้งสด 12 ตัว (ขนาดใหญ่) ปริมาณตามชอบ
• กระเทียม กลีบเล็ก 3-4 หัว
• กระเทียมดอง 2 หัว
• มะนาว 1+1/2 ลูก
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ หรือปริมาณตามชอบ
• พริกขี้หนูสวน ประมาณ 12-15 เม็ด หรือปริมาณตามชอบ
• น้ำต้มสุก
• น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลมะพร้าวก็ได้

วิธีทำกุ้งมะนาว

1. ปอกเปลือกกุ้งและทำความสะอาดให้เรียบร้อย
2. ปอกกระเทียม
3. ปอกเปลือกกระเทียมดองสับหยาบ
4. ล้างพริกออกให้สะอาดแล้วทุบให้แตก

ทำน้ำราดกุ้งมะนาว

• นำกระเทียมสด
• กระเทียมดอง
• พริกขี้หนูสวน
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลทราย
• น้ำต้มสุกลงไปใส่ในถ้วย
• กะให้พอมีน้ำ ๆ ทั่วตัวกุ้งลวกกุ้งให้สุก
• วางเรียงใส่จาน
• ราดน้ำยำ

8.ปลานิลนึ่งมะนาว

อีกหนึ่งเมนูอาหารขายดีที่คนนิยมซื้อรับประทานั้นก็คือปลานิลนึ่งมะนาว บอกเลยใครที่ไม่อยากเสียเงินซื้อทานนั้นต้องดู เพราะในวันนี้เรามีสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยมากให้ดู

ส่วนผสม ปลานิลนึ่งมะนาว

• ปลานิล 1 ตัว
• น้ำปลา 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า หรือน้ำซุป 1/4 ถ้วย
• กระเทียมจีน 10 กลีบ
• พริกขี้หนูสีแดงสับ 5 เม็ด (หรือตามชอบ)
• มะนาว (ฝานเป็นแผ่นบาง)
• ผักชีซอย

วิธีทำปลานิลนึ่งมะนาว

1. ทำความสะอาดปลาให้เรียบร้อย
2. บั้งตัวปลาทั้ง 2 ด้าน เตรียมไว้
3. เอาปลาใส่ภาชนะสำหรับนึ่ง
4. นึ่งปลาด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาที
5. ผสมน้ำปลา
6. ซีอิ๊วขาว
7. น้ำมะนาว
8. น้ำตาลทราย
9. น้ำเปล่าลงในถ้วย
10. คนให้เข้ากัน
11. สุดท้ายใส่กระเทียมและพริกขี้หนูและคนให้เข้ากัน
12. วางปลานึ่งลงในจาน
13. ราดน้ำยำลงไป
14. ตกแต่งให้น่าทานด้วยมะนาวฝานและโรยผักชี

9.ปลาแพนกาเซียสดอรี่นึ่งมะนาว

ปลาดอรี่นึ่งมะนาวถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูนึ่งมะนาวที่ขายดีและอร่อยมาก บอกเลยใครที่อยากลองทำรับประทานเองนั้น สามารถนำสูตรที่เราลงไว้ด้านไปลองทำตามดูได้

ส่วนผสม ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

• ปลาแพนกาเซียสดอรี่แช่แข็ง หรือสด 1 ชิ้น
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลีซอย
• มะนาวฝาน
• ใบสะระแหน่

วิธีทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว

1. นำกระเทียมสับ
2. รากผักชีสับ
3. พริกซอย
4. น้ำตาลทราย
5. น้ำปลา
6. น้ำมะนาวคนผสมกันในถ้วย
7. นำปลาแพนกาเซียสดอรี่ที่ละลายน้ำแข็ง
8. ด้วยวิธีเข้าไมโครเวฟ 450 วัตต์ ประมาณ 5 นาที
9. ตักน้ำที่ได้จากการนึ่งปลามา 2 ช้อนโต๊ะ
10. ผสมกับน้ำยำที่เตรียม

10.ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

ปิดท้ายด้วยเมนูแซ่บที่ครอบครองใจคนไทยหลายๆคน และเมนูที่ว่ามานั้นก็คือเมนูปลาดอรี่นึ่งมะนาว บอกเลยวันนี้เรามีสูตรเด็ดของเมนูปลาดอรี่นึ่งมะนาวมาให้ทุกคนได้ไปลองทำตาม

ส่วนผสม ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

• เนื้อปลาดอรี่ 500 กรัม
• น้ำปลา 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1/4 ถ้วย
• กระเทียมจีน 9 กลีบ
• พริกขี้หนูสีแดงสับ 5 เม็ด
• มะนาว (ฝานเป็นแผ่นบาง)
• ผักชี

วิธีทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว

1. นำปลาดอรี่ใส่จานสำหรับนึ่ง
2. เอาไปนึ่งด้วยไฟแรงและใช้เวลาประมาณ 20 นาที
3. วางปลานึ่งลงในจาน
4. ราดน้ำยำลงไป
5. ตกแต่งหน้าตาอาหารให้ดูน่ารับประทานด้วยมะนาวฝาน และโรยผักชีบนหน้าให้สวยงาม

วิธีทำน้ำยำปลาดอรี่นึ่งมะนาว

1. ผสมน้ำปลา
2. ซีอิ๊วขาว
3. น้ำมะนาว
4. น้ำตาลทราย
5. น้ำเปล่าลงในถ้วย
6. คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู