รู้หรือไม่!?? จำกัดเวลามื้ออาหาร อาจช่วยเพิ่มความขยันออกกำลังกายสม่ำเสมอได้

รู้หรือไม่!?? จำกัดเวลามื้ออาหาร อาจช่วยเพิ่มความขยันออกกำลังกายเพื่อสุขภาพได้อย่างสม่ำเสมอ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยคุรุเมะของประเทศญี่ปุ่นนั้นกล่าวว่า การจำกัดการเวลารับประทานอาหารให้เป็นช่วง ๆ ในแต่ละวัน มีผลให้ฮอร์โมนกระตุ้นความหิว ที่ทำหน้าที่กระตุ้นให้เราอยากไปออกกำลังกาย

จำกัดเวลามื้ออาหาร ถือว่าเป็นหนึ่งตัวช่วยที่ทำให้เราอยากลุกขึ้นไปออกกำลังกาย

เชื่อว่าคนที่ต้องการลดน้ำหนักทุกคนนั้นทราบกันดีอยู่แล้วว่าปัจจัยหลักในการลดน้ำหนักนั้นต้องทำควบคู่กันไปสองสิ่ง และสองสิ่งที่ว่านั้นก็คือควบคุมอาหารและควบคุมการออกกำลังกาย ซึ่งถ้าทำทั้งสองสิ่งไปพร้อมกันได้อย่างไม่ขาดตกบกพร่องรับรองได้เลยว่าสุขภาพร่างกาย และสัดส่วนนั้นดีมากแน่นอน ถึงแม้จะฟังดูทำยากแต่มันก็สามารถทำได้ แต่ถ้าออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวก็น่าจะไม่ไหว เพราะทางเลือกอาหารคือตัวช่วยที่ดีในการลดน้ำหนัก อย่างเช่นงานวิจัยที่เรานำมาให้ดูในวันนี้

ทีมนักวิจัยจากคณะแพทยศาสตร์ Kurume University ของประเทศญี่ปุ่น นั้นได้ทำการตีพิมพ์ผลการศึกษาเบื้องต้นที่พวกเขานั้นได้ทำการทดลองจากหนูทดลองในห้องปฏิบัติการลงในวารสาร  Journal of Endocrinology โดยมีเนื้อหาว่าการจำกัดเวลารับประทานอาหารเป็นช่วง ๆในแต่ละวันของคนที่ออกกำลังกายนั้น ส่งผลไปยังฮอร์โมนกระตุ้นความอยาก“เกรลิน” (Ghrelin) ให้ทำการหลั่งมันออกมาในปริมาณที่มาก และมันกก็จะส่งผลให้เรามีความรู้สึกอยากออกกำลังกายมากขึ้น ถึงแม้ว่า Ghrelin จะเป็นฮอร์โมนกระตุ้นให้เราหิว เมื่อก่อนนั้นเคยมีหนึ่งงานวิจัยบอกว่า Ghrelin มีโดยตรงที่ระบบสมองในส่วนของการเร่งอัตราระบบเผาผลาญหรือ Metabolism ให้ทำงานได้ดีอีกหนึ่งช่องทาง และระบบนี้นั้นส่งผลให้การจัดหาพลังงานให้ร่างกายเพียงพอ และสามารถออกกำลังกายได้ยาวนานมากขึ้น จนสามารถออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนักได้เลย

ดร. ยูจิ ทาจิริ ผู้นำทีมวิจัยบอกว่า

พวกเขานั้นได้ทำการทดลองอีกครั้งกับหนูในห้องทดลอง การทดลองในครั้งนี้นั้นจัดทำขึ้นเพื่อต้องการทราบข้อเท็จจริงความเกี่ยวข้องของพฤติกรรมการออกกำลังกายและระดับฮอร์โมน Ghrelin ส่วนการทดลองในครั้งนี้นั้นพวกเขาให้หนูสองกลุ่มกินอาหารเหมือนกัน โดยหนูหนึ่งกลุ่มนั้นสามารถกินอาหารได้ตลอดเวลา ส่วนอีกหนึ่งกลุ่มนนั้นกินได้ 2 ครั้งต่อวัน ในห่วงระยะเวลาที่กำหนดขึ้นมา ถึงแม้ว่าหนูทั้งสองกลุ่มจะได้กินอาหารที่ใกล้เคียงกัน แต่ผลที่ออกมานั้นกลับชี้ให้เห็นว่าหนูที่กินอาหาร 2 ครั้งต่อวันนั้นมีความขยันปั่นจักรยานที่เตรียมไว้มากกว่า หนูกลุ่มที่กินตลอดทั้งวัน และนี่คาดว่าน่าจะเป็นผลลัพธ์ที่ได้จากการหลัง Ghrelin เพื่อให้ผลที่ออกมานั้นชัดเจนขึ้นพวกเขขาได้ทำการตัดแต่งสายพันธุ์ของหนูกลุ่มหนึ่งให้ร่างกายของพวกมันผลิต Ghrelinไม่ได้หลังจากนั้นพวกเขาก็กำหนดเวลาอาหารพวกมันอีกรอบ ส่วนผลการทดลองครั้งนี้นั้นออกมาว่า หนูกลุ่มนี้ปั่นจักยานน้อยครั้งกว่าหนูที่ได้กินอาหารตลอดทั้งวัน และเมื่อฉีด Ghrelin เข้าไปพวกมันก็กลับมามีแรงปั่นจักยานอีกครั้ง

ดร. ทาจิริกล่าวสรุปผลการทดลองในครั้งนี้ว่า

ผลการวิจัยของเราชี้ให้เห็นได้อย่างชัดเจนเลยว่าความหิวโหยนั้นคือหนึ่งสิ่งที่มีผลต่อการหลั่ง Ghrelin สารที่มีผลทำให้ความอยากออกกำลังเพิ่มมากขึ้น และมันสามารถเกิดขึ้นได้หลังจากการกำหนดเวลาอาหาร ดังนั้นการกำหนดเวลาอาหารที่ดีและทำสม่ำเสมอ โดยวิธีการต่างๆอย่างเช่นเช้าเย็นเป็นครั้งเป็นคราวไว้อย่างไม่มีการเปลี่ยนแปลง หรือในแบบ Intermittent Fasting – IF เป็นหนึ่งในวิธีช่วยให้คนที่มีความประสงค์อยากจะลดน้ำหนักสามารถออกกำลังกายได้อย่างสม่ำเสมอ และเพื่อให้แน่ใจว่าระบบการทำงานของ Ghrelin ไม่ใช้ว่าทดลองทำได้แค่กับหนูแต่อาจสามารถนำมาใช้กับคนได้ ทางทีมวิจัยจึงมีการวางแผนจะทดลองกับมนุษย์ในครั้งถัดไป เมื่อมันประสบผลสำเร็จเชื่อว่าแนวคิดนี้น่าจะถูกนนำไปใช้ผลิตยาให้ออกฤทธิ์เลียนแบบ Ghrelin สำหรับคนอ้วนที่ต้องการลดน้ำหนักได้ในอนาคต