“ถั่วงอกดิบ” ผลกระทบ ด้านสุขภาพ ที่คนชอบกินผักแกล้มต้องคิดก่อน

แน่นอนว่าเป็นอีกหนึ่งผักที่หลายคนนั้นนำมาเป็นกับแกล้มชั้นดีเลยทีเดียวไม่ว่าจะกินกับส้มตำกับก๋วยเตี๋ยวก๋วยจั๊บแน่นอนว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกค่ะโดยวันนี้เราจะมาเปิดข้อสงสัย “ถั่วงอกดิบ” ผลกระทบ ด้านสุขภาพที่หลายคนนั้นชอบมานำเป็นกับแกล้มต้องคิดก่อนกินแล้วนะคะทุกคน

“ถั่วงอกดิบ” ผลกระทบ ด้านสุขภาพ ที่คนชอบกินผักแกล้มต้องคิดก่อน

สำหรับถั่วงอกนั้นซึ่งจะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายนอกจากนี้แล้วก็ยังจะช่วยบำรุงการย่อยอาหารและระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดีอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจอย่างไรก็ตามถั่วงอกมักจะเกี่ยวข้องกับอาหารเป็นพิษซึ่งจะทำให้หลายหลายคนตั้งข้อสงสัยว่าจะมีประโยชน์จริงหรือไม่

โดยวันนี้ก็เสนอบทความและสำหรับถั่วงอกจะมีผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายและมีอันตรายต่อการรับประทานถ่วงอย่างละเอียดเพื่อให้เพื่อนทุกคนนั้นสามารถตัดสินใจได้ว่าควรมีถั่วงอกอยู่ในจานอาหารของเราหรือไม่

ถั่วงอกจากผลกระทบด้านสุขภาพถั่วงอกดิบถือว่าเป็นอีกหนึ่งแบคทีเรียที่เป็นอันตรายรับได้เลยว่าเป็นปัญหาที่มักจะเชื่อมโยงกันโดยการรับประทานถั่วงอกก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สามารถเลี่ยงอาหารเป็นพิษได้โดยการที่ถั่วงอกส่วนใหญ่บริโภคดิบหรือสุกเพียงเล็กน้อยยิ่งจะเพิ่มความเสี่ยงนั่นเอง

เหตุผลที่ถั่วงอกดิบมีความเสี่ยงเป็นพิเศษคือพวกมันจะต้องปลูกในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและชื้นซึ่งเป็นสภาพที่แบคทีเรียอันตรายเป็นอย่างมาก หากเกิดอาหารเป็นพิษอาการอาจจะเกิดขึ้นปรากฏ 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังจากที่เรารับประทานงอกเข้าไปรวมไปถึงท้องเสียปวดท้องและอาเจียนนั่นเอง

ฉะนั้นแล้วจะเห็นได้เลยว่าแทบจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแต่อย่างไรจึงขอแนะนำว่าเด็กสตรีและมีครรภ์ผู้หญิงสูงอายุผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอโดยทั่วไปแล้วขอแนะนำว่าให้สุกก่อนที่จะรับประทานเพื่อเป็นอีกหนึ่งสิ่งหลีกเลี่ยงนั่นเอง

อย่างไรก็ตามคำแนะนำดังต่อไปนี้จะช่วยสามารถลดความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของถั่วงอกได้เป็นอย่างดี ซื้อถั่วงอกแช่เย็นโดยเฉพาะถั่วงอกสดที่แช่เย็นอย่างเหมาะสมเก็บในตู้เย็นควรเก็บถั่วงอกในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 48 องศา