Thursday, 30 January 2025

“ผักกาดหอม” กับผลกระทบ ที่ไม่มีใครเคยบอก

27 Jan 2025
27

สำหรับผักนั้นหลายคนก็จะมองว่ามีประโยชน์เป็นอย่างมากแต่รู้หรือไม่ว่าการที่เรารับประทานผักก็จะมีผลกระทบหรือผลข้างเคียงเช่นเดียวกันโดยวันนี้เรามาทำความเข้าใจเกี่ยวกับ “ผักกาดหอม” กับผลกระทบ ที่ไม่เคยมีใครบอกมาก่อน บทความสุขภาพ น่ารู้

สล็อต xo Slotxo

“ผักกาดหอม” กับผลกระทบ ที่ไม่มีใครเคยบอก

ผักกาดหอม_ กับผลกระทบ (2)

นับได้เลยว่าผักกาดหอมนับเป็นอีกหนึ่งผักที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากถือว่าเป็นอาหารหลักและยอดนิยมแม้ว่าผักกาดหอมจะมีสีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันออกไปแต่ประเภทส่วนใหญ่ก็มีวิตามินแร่ธาตุที่สารอาหารมีคุณสมบัติในการป้องกันร่างกายทั้งนี้แล้วการรับประทานผักกาดหอมจะสามารถเพิ่มรับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ประโยชน์ของผักกาดหอม

เป็นอีกหนึ่งวิตามินบีที่จำเป็นต่อกระบวนการสำคัญหลายอย่างในร่างกายเช่นการสร้างเม็ดเลือดแดงและการแบ่งเซลล์วิตามินบีชนิดนี้ก็มีความต้องการสูงในระหว่างการแต่งพันธุ์ เป็นแหล่งที่ดีของสารประกอบจากพืชที่มีคุณสมบัติในการป้องกันแน่นอนว่าล้วนเป็นคุณสมบัติที่สามารถปกป้องเซลล์ที่มีประสิทธิภาพเช่นจะเห็นได้เลยว่าผักกาดหอมนั้นจะมีฤทธิ์ต้านอนุมูนอิสระในร่างกายสารต้านอนุมูนอิสระนี้ก็จะจะช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์โดยการ

จะทำให้สารประกอบที่มีปฏิกิริยาที่รุนแรงหรือเรียกได้เลยว่าเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญสารอาหาร ความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันในการชราภาพหรือสัมพันธ์กับโรคต่างๆรวมไปถึงโรคหัวใจอีกด้วย

แน่นอนว่าในการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูนอิสระนี้ซึ่งจะสามารถเสริมสร้างการป้องกันการต้านโรคอิสระของร่างกายและการป้องกันความเครียดซึ่งขอลดความเสี่ยงของโรคทั่วไปแน่นอนว่าหากเราพบผักกาดหอมมีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งบางชนิด

จะเห็นได้ว่าผักกาดหอมยังให้สารประกอบต่างๆโดยศึกษาอย่างเห็นได้ชัดว่าโรคระบบประสาทโดยสนับสนุนของสุขภาพหลอดเลือดลดการอักเสบอีก

อาจจะช่วยลดความเสี่ยงและโรคสนับสนุนสุขภาพ ทั้งนี้จะเห็นได้เลยว่าการเพิ่มผักให้กับอาหารของเรานั้นสามารถรับสารอาหารหรือเพิ่มการบริโภคส่วนประกอบที่เซลล์ปกป้องเซลล์จากความเสียหาย

ความเสี่ยงจากการรับประทานผักกาดหอมแน่นอนว่าหลายคนมองว่าการรับประทานนั้นจะไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพมากนักอาการแพ้ผักกาดหอมนั้นซึ่งจะพบไม่บ่อยนักอย่างไรก็ตามผู้ที่มีภาวะเรียกว่าการแพ้โปรตีนเนื่องจากว่าผลการหอมนั้นอาจจะปนเปื้อนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งอาจจะทำให้เกิดเป็น โรคอาหารเป็นพิษตามมา

ด้วยเหตุผลนี้ จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องล้างผักกาดหอมให้สะอาดด้วยน้ำไหลก่อนรับประทาน วิธีอื่นๆ ในการป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียในผักกาดหอม ได้แก่

  • เก็บผักกาดหอมให้ห่างจากเนื้อสัตว์ดิบ สัตว์ปีก และอาหารทะเล และใช้เขียงแยกสำหรับผักสด
  • เก็บผักกาดหอมในตู้เย็นที่ตั้งไว้ที่ 40°F หรือต่ำกว่าในภาชนะที่สะอาด
  • ล้างและฆ่าเชื้อเขียง อุปกรณ์ และพื้นผิวในครัวก่อนเตรียมผักกาดหอม
  • แช่เย็นผักกาดหอมและสลัดภายในสองชั่วโมงหลังจากการเตรียม

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่