มันหวาน 3 สี: มันม่วง มันส้ม มันเหลือง ความต่างที่ดีต่อร่างกาย เลือกกินอย่างไรให้ไม่อ้วนแถมได้ประโยชน์ครบ

มันหวาน 3 สี: มันม่วง มันส้ม มันเหลือง คือหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารและใยอาหารสูงในแวดวงสุขภาพ ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานที่ดีในแต่ละวัน แต่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่ามีความแตกต่างกันทั้งในด้าน สารอาหาร สีสัน และผลต่อสุขภาพ แล้วเราควรเลือกกินมันชนิดไหนให้เหมาะกับร่างกายของเรา?

ทำความรู้จักกับ มันม่วง มันส้ม มันเหลือง สายตาและสารต้านอนุมูลอิสระ

มันม่วง หรือที่รู้จักในชื่อ Japanese Purple Sweet Potato มีสีม่วงเข้มซึ่งมาจากสาร แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วย ชะลอความเสื่อมของเซลล์ และ ปกป้องจอประสาทตา

การรับประทานมันม่วงอย่างสม่ำเสมอ ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิดได้ แนะนำให้รับประทานแบบอบหรือนึ่ง เพื่อลดไขมันและเพิ่มไฟเบอร์ให้กับร่างกาย

มันส้ม – แหล่งเบต้าแคโรทีน บำรุงผิวพรรณและระบบภูมิคุ้มกัน

มันเทศเนื้อส้ม อุดมด้วยสาร เบต้าแคโรทีน (Beta-Carotene) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ มีส่วนช่วย เสริมภูมิคุ้มกัน, บำรุงผิวพรรณ และ ลดอาการตาแห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ทำงานหน้าจอเป็นประจำวิตามินเอจากมันส้มยังช่วยให้การทำงานของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายดีขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องภูมิแพ้ หรือระบบหายใจอ่อนแอ

มันเหลือง – สมดุลพลังงาน ย่อยง่าย เหมาะกับระบบทางเดินอาหาร

มันเหลือง ถือเป็นตัวเลือกยอดนิยมของคนที่ต้องการพลังงานสูง แต่ย่อยง่าย เนื่องจากมี ค่าดัชนีน้ำตาลปานกลาง (GI Medium) ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งเร็ว

ด้วยไฟเบอร์สูงและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน มันเหลืองจึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือเป็นอาหารก่อนออกกำลังกาย

เลือกมันเทศให้เหมาะกับสุขภาพของคุณ

เคล็ดลับการรับประทานมันให้ดีต่อสุขภาพ

• ต้ม นึ่ง อบ ดีที่สุด ลดไขมันจากการทอด
• กินพร้อมโปรตีน เช่น ไข่ต้ม ถั่วลิสง ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน
• หลีกเลี่ยงน้ำตาลและกะทิในเมนูมันหวาน

สรุป มันชนิดไหนเหมาะกับสายเฮลตี้ที่สุด?

ไม่ว่าจะเป็น มันม่วง มันส้ม หรือมันเหลือง ล้วนมีประโยชน์ในแบบเฉพาะตัว หากเลือกให้เหมาะกับสุขภาพของเรา จะสามารถใช้เป็นแหล่งพลังงานธรรมชาติที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะในยุคที่ใครๆ ก็ใส่ใจสุขภาพและการกินคลีนกินมันให้ “มันส์” แต่ต้อง “มันส์อย่างฉลาด” เพื่อสุขภาพที่ดีระยะยาว!

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่