“หม้อทอดไร้น้ำมัน” ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ทุกบ้านต้องมีนั่นก็คือ “หม้อทอดไร้น้ำมัน” เรียกได้เลยว่าเราจะได้เห็นโฆษณาผ่านหูผ่านตากันมาบ้างแล้วซึ่งหม้อทอดไร้น้ำมันนั้น เรียกได้เลยว่าคนรักสุขภาพห้ามพาดเด็ดขาด หลายคนจึงเกิดข้อสงสัยที่ว่าหม้อทอดไร้น้ำมันดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่ พร้อมกับมีข้อดี – ข้อเสียที่ควรทราบก่อนซื้ออย่างไรบ้างตาม มาดูกันได้เลย…

“หม้อทอดไร้น้ำมัน” ดีต่อสุขภาพจริงหรือ? ข้อดี-ข้อเสียที่ควรทราบก่อนซื้อ

ต้องเรียกได้เลยว่าในช่วงที่ผ่านมานั้นหลายคนให้ความสนใจไม่น้อยเลยทีเดียวกับหม้อทอดไร้น้ำมัน ทั้งนี้หม้อทอดไร้น้ำมันนั้น เราสามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลายที่บ้าน ซึ่งแน่นอนว่าในช่วงที่ผ่านมานั้นก็ถือว่าเป็นช่วงโควิด – 19 เป็นอุปกรณ์ที่หลายคนต้องพูดถึงเพราะการทอด โดยไม่ใช้น้ำมันจะดูอาหารน่าเคี้ยว และรู้สึกผิดต่อร่างกายได้น้อยลง โดยหลายคนก็เกิดข้อสงสัยจะดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่มาไขข้อสงสัยไปด้วยกัน

ผู้เชี่ยวชาญได้ออกมาประกาศเตือนว่าข้อดีและข้อเสียของหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นมีดังต่อไปนี้

• ข้อดีของหม้อทอดไร้น้ำมัน

ถือว่าหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นจะทำอาหารให้สุกหรือการเปลี่ยนแปลงเป็นพลังงานไฟฟ้านั่นก็คือการอบลมร้อนนั่นเอง จึงไม่จำเป็นที่จะต้องใช้น้ำมันเลยทั้งนี้แล้วหม้อทอดไร้น้ำมันเหมือนกระทะทอด ดังนั้นแล้วอาหารทอดที่เราทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทั้งนี้ส่งผลพลังงานต่ำ เป็นพลังงานจากไขมันน้อยกว่าการทอดแบบปกติ

นอกจากนี้แล้วเมื่อน้ำมันถูกนำมาทอดด้วยความสูงจากเกาะเป็นสารมะเร็งการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทั้งนี้ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่เราสามารถลดความเสี่ยงต่อการรับสารก่อมะเร็งได้เช่นเดียวกัน

• ข้อเสียของหม้อทอดไรน้ำมัน

แน่นอนว่าตามทฤษฎีแล้วเมื่อเนื้อสัตว์นั้นถูกนำพาความร้อนที่ไม่ใช้น้ำมันโดยตรงหรือหรือไม่ก็ตามจะขอสารมะเร็งเกิดขึ้นได้ดังนั้นแล้วการทำอาหารด้วยหม้อทอดไรน้ำมันถือว่ายังมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเหล่านี้อยู่ทั้งนี้แล้วก็ควรเลือกใช้ในสิ่งที่จำเป็นเท่านั้น

• หม้อทอดไรน้ำมันดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่

แน่นอนว่านอกจากนี้แล้วความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งก็ยังคงมีอยู่ในตัวของหม้อทอดไร้น้ำมันซึ่งหลายๆคนอาจจะยังเข้าใจผิดว่าหม้อทอดไร้น้ำมันจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและจะเป็นอาหารที่ดีโดยไม่มีความเสี่ยงใดใดทั้งนี้แล้วหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นก็ยังมีความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและมีผลต่อสุขภาพ

• หม้อทอดไร้น้ำมันเหมาะกับใคร

อย่างไรก็ตามสำหรับคนที่ชอบทานของทอดมักจะมีความกังวลในเรื่องของน้ำหนักหม้อทอดไร้น้ำมัน นับได้เลยว่าเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในการลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารลง ทั้งนี้เมื่อได้เปรียบเทียบในเชิงพลังงาน และความเสี่ยงต่อศาลเกิดมะเร็งแล้วการทำ ยำ ตุ๋น หรือต้ม ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีทำอาหารที่สามารถสร้างสุขภาพที่ดีได้

ทั้งนี้แล้วหากจะซื้อหม้อทอดไร้น้ำมันมาใช้จะดีหรือไม่นั้นทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์และปัจจัยที่จะทำอาหารแน่นอน สำหรับใครที่ชื่นชอบการทอดในการทอดและกำลังทรัพย์ของหลายคน

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่