เช็กก่อนกิน อาหารที่มีไซยาไนด์ สารอันตรายที่ปนเปื้อนอยู่กับธรรมชาติ

เรื่องราวน่ารู้เพื่อสุขภาพเพื่อชีวิตที่ปลอดภัย จากกรณีฆาตกรต่อเนื่อง วันนี้เราจะพามาเช็กก่อนกิน อาหารที่มีไซยาไนด์ มันอันตรายที่ออกฤทธิ์เร็วเมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วทำให้เสียชีวิตได้ อาหารบางชนิดที่ได้มาจากธรรมชาติมันปนเปื้อนสารชนิดนี้อยู่

เช็กก่อนกิน อาหารที่มีไซยาไนด์ สารอันตรายถึงชีวิต ปนเปื้อนอยู่ตามธรรมชาติ

อาหารจากธรรมชาติที่ปนเปื้อนไซยาไนด์ สารที่มีฤทธิ์รุนแรงและออกฤทธิ์รวดเร็วเป็นอันตรายต่อร่างกายถึงขั้นเสียชีวิต พร้อมบอกวิธีป้องกันเพื่อลดไซยาไนด์ในอาหารทำยังไงถึงจะกินต่อได้ และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

มันสําปะหลัง

มันสําปะหลังดิบในส่วนที่เป็นหัวและรากรวมไปถึงใบ จะมีไซยาไนด์หรือไฮโดรเจนไซยาไนด์ หากรับประทานไปแล้วจะออกฤทธิ์รุนแรงทำให้ถึงแก่ชีวิตได้เนื่องจากมันส่งผลกระทบต่อการทำงานของระบบหัวใจและทางเดินโลหิต จากทานเข้าไปไซยาไนด์ออกฤทธิ์จะทำให้รู้สึกอยากอาเจียนหายใจติดขัด วิงเวียนศีรษะปวดท้องและอุจจาระร่วง รวมไปถึงกล้ามเนื้อไม่มีแรงและชักกระตุก

หน่อไม้สด

ไม่แนะนำให้กินหน่อไม้สดเนื่องจากมีสารที่สามารถเปลี่ยนมาเป็นไซยาไนด์ ซึ่งศาลดังกล่าวจะมีพิษไม่ดีต่อร่างกาย ทำให้เกิดอันตรายควรหลีกเลี่ยงที่จะกินหน่อไม้ดิบหรือหน่อไม้ที่ยังปรุงไม่สุกนั่นเอง ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากๆเนื่องจากมันจะไปรวมตัวกันกับศาลที่อยู่ในเม็ดเลือดแดง แล้วก็จะเข้าไปแทนที่ออกซิเจนทำให้ร่างกายขาดออกซิเจนจนถึงขั้นเสียชีวิตได้

**อาหารที่ได้มาจากธรรมชาติไม่ควรกินดิบ เนื่องจากมีสารที่เป็นอันตรายหรือไซยาไนด์ ไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก หากจะรับประทานจริงๆต้องปรุงให้สุกก่อน