อาหาร 3 ประเภท กูรูเตือน เสี่ยงสูญเสียสารอาหาร แถมอาจก่อ “มะเร็ง”

สำหรับวันนี้การที่เราจะกินอาหารชั่วข้ามคืนหรือทิ้งไว้เป็นระยะเวลานานก็ออกมาประกาศเตือนแล้วนะคะสำหรับบทความน่ารู้เกี่ยวกับเรื่องราวสุขภาพออกมาเปิดเผย อาหาร 3 ประเภท ห้ามกินข้ามคืนโดยกูรูได้ออกมาประกาศเตือนแล้วสูญเสียสารอาหารแถมยังสามารถก่อโรคมะเร็งได้อีกด้วย

อาหาร 3 ประเภท กูรูเตือน เสี่ยงสูญเสียสารอาหาร แถมอาจก่อ “มะเร็ง”

นักโภชนาการได้ออกมาประกาศเตือนอาหารสามประเภทแนะนำว่าห้ามกินข้ามคืนโดยเด็ดขาดทั้งนี้แล้วยังเสียสารอาหารแถมอาจจะทำให้ก่อเกิดเกิดจากโรคมะเร็งอีกด้วย

โดยหลายคนนั้นมักจะนำอาหารที่ไม่หมดหมักแช่ไว้ในตู้เย็นแล้วนำมาอุ่นกินต่อมาในวันรุ่งขึ้นแต่ณโภชนาการเองก็ออกมาเปิดเผยบ้างมีอาหารสามชนิดที่ไม่ควรซ้ำหรือกินข้ามคืนเพราะนอกจากจะสูญเสียคุณค่าถามเพราะสนาการแล้วก็อาจจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งอีกด้วย เริ่มเห็นได้เลยว่าช่วงตรุษจีนอาหารก็เต็มโต๊ะกันมากเลยทีเดียวหลายบ้านก็รู้สึกเสียดายกินกันมาหลายวันแม้ว่าการทิ้งอาหารเป็นเรื่องดีบางเมนูควรอข้ามวันข้ามคืนเพราะเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกายนั่นเอง

• ผักใบเขียว ผักใบเขียวที่มีในเส้นสูงโดยเมื่อเก็บไว้นานแล้วบุญซ้ำไปซ้ำมาซึ่งจะทำให้สูญเสียสารอาหารเป็นอย่างมากและยังเป็นเวลาที่เพียงพอสำหรับแบคทีเรียในการเปลี่ยนไนเต็ดและจะเห็นด้านว่าสารพิษนี้อาจจะก่อให้เกิดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเข้าสู่ร่างกาย
• อาหารทะเล ถือได้เลยว่าอาหารทะเลนั้นนอกจากจะเป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรียได้ง่ายแน่นอนว่าในการเก็บนานเกินไปกล้องจะทำให้เกิดโปรตีนในอาหารทะเลเกิดขึ้นออกซิเดชันหากเก็บไม่ถูกวิธีหรือทำอาหารไม่สุกเพียงพอการกินอาหารทะเลเก่าก็จะทำให้เกิดท้องอืดท้องเสียคลื่นไส้และอาจจะทำให้ระบบทางเดินอาหาร ไม่สบายอีกด้วยควรกินอาหารทะเลให้หมดภายในวันเดียว
• อาหารทอด กล่าวถึงอาหารทอดที่ขายตามท้องตลาดนะคะมักขายโดยใช้ไขมันไม่ดีเนื่องจากว่านำน้ำมันเก่านั้นมาทอดซ้ำแล้วซ้ำเล่าซึ่งจะทำให้เกิดสารก่อมะเร็งที่ชื่อว่าถิ่นละไมซึ่งจะทำให้เกิดความเสียหายต่อร่างกายอย่างเรื้อรังฉะนั้นแล้วควรหลีกเลี่ยงการอุ่นการซ้ำอาหารประเภทนี้โดยเด็ดขาดเลย

อย่างไรก็ตามท้ายสุดแล้วกล่าวทิ้งท้ายเอาไว้ว่าการปรุงอาหารสดใหม่การรับประทานในวันนั้นจะดีที่สุดหากเราจำเป็นที่จะต้องอุ่นข้าววันค่ำคืนควรไม่อยู่ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 100 องศาทั้งนี้แล้วเพื่อเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สามารถหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษนั่นเองค่ะ การกินอาหารทะเลเก่าจะทำให้เกิดอาการท้องอืด คลื่นไส้ และอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารไม่สบายได้ ควรกินอาหารทะเลให้หมดในวันเดียวจะดีที่สุด

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่