อิ๊วโซดา เทรนด์เครื่องดื่มฮิต เสี่ยงกระทบสุขภาพ ค่าน้ำตาล-โซเดียมสูง

เรื่องราวสุขภาพน่ารู้ ล่าสุดกลายเป็นเทรนด์กระแสฮิต เครื่องดื่มยุคใหม่ “อิ๊วโซดา” กรมอนามัยรีบออกมาเตือน เสียงทำให้สุขภาพพัง ควรจะใช้ให้ตรงกับวัตถุประสงค์ ใช้ปรุงอาหารไม่ใช่ทำเครื่องดื่ม

อิ๊วโซดา เทรนด์เครื่องมาแรง  ทำสุขภาพพัง! น้ำตาล–โซเดียม สูงเกินจำเป็น

ล่าสุดกรมอนามัยได้ออกมาเตือนภายหลังจากผุดไอเดียเครื่องดื่มยอดฮิตเทรนด์มาแรง “อิ๊วโซดา” ซึ่งเปิดเผยว่าถ้าหากดื่มเครื่องดื่มนี้จะทำให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ สามารถทำให้ร่างพังได้เลยทีเดียว และความจริงแล้วซีอิ๊วมันเหมาะกับการปรุงอาหารไม่ใช่นำมาทำเครื่องดื่ม หมายความว่านำเอามาใช้ไม่ถูกวัตถุประสงค์

ทั้งนี้นายแพทย์สราวุธ บุญสุข รองอธิบดีกรมอนามัย ได้ออกมาให้ข้อมูล “อิ๊วโซดา” ที่ตอนนี้กำลังถูกแชร์บนโลกโซเชียล ถ้ามีการนำเอาซีอิ๊วที่ใช้ในการปรุงอาหาร มาปรับทำสูตรลาบไอศครีม 3 ช้อนโต๊ะพร้อมกับผสมน้ำโซดา 1 กระป๋อง ซึ่งมีการเปิดเผยข้อมูลว่ามันเป็นการทำเครื่องดื่มคลายร้อน ทั้งนี้ในซีอิ๊วมีส่วนผสมของน้ำตาลทราย 56 กลูโคสไซลับ ซึ่งคิดเป็นจำนวนร้อยละ 13.4% ในส่วนของซีอิ๊วหรือซอยซอสคิดเป็นร้อยละ 13.6% หากนำเอาซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะมาผสมกับเครื่องดื่มจะทำให้ปริมาณน้ำตาลสูงมากขึ้น

นอกจากนี้สำนักงานการอ้อยและน้ำตาลทราย ได้มีการออกสำรวจและพบว่าคนไทยมีการกินน้ำตาลจำนวนมากกว่า 25 ช้อนชาต่อ 1 วัน ในส่วนองค์การอนามัยโลกได้มีการออกมากำหนดและเปิดเผยข้อมูลจะเป็นการดีต่อสุขภาพมนุษย์ควรกินน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อ 1 วัน ทำให้กรมอนามัยเกิดความกังวลใจหากนำเอาซีอิ๊วดำมาใช้ผสมปรุงรสเครื่องดื่มก็จะทำให้อัตราส่วนของน้ำตาลเพิ่มขึ้นนอกจากนี้ยังทำให้โซเดียมมากถึง 3,600 mg เนื่องจากซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะจะมีโซเดียมอยู่ที่ 1,200 มิลลิกรัม ในส่วนนี้โซเดียมมันก็จะเกินปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกายที่ควรจะได้รับ

กรมการอนามัยโลกได้ให้คำแนะนำเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีมนุษย์เราควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อ 1 วัน หรือคิดง่ายๆยาจำนวน 1 ช้อนชา(5 กรัม) และถ้าเป็นในส่วนของน้ำปลาคิดเป็นจำนวน 4 ช้อนชา ในส่วนของซีอิ๊วดำไม่เกิน 6 ช้อนชา

การที่นำเอาซีอิ๊วดำมาใช้ปรุงเครื่องดื่ม จะทำให้เครื่องดื่มแก้วนั้นมีโซเดียมสูง ประชาชนควรระมัดระวังในการดื่มเครื่องดื่มชนิดต่างๆโดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและโซเดียมสูง อย่างนี้ยังเป็นเครื่องดื่มที่อัดก๊าซอีกด้วย

ในส่วนของก๊าซคาร์มอนไดออกไซด์ที่ละลายอยู่ในน้ำ ตัวที่ช่วยทำให้เครื่องดื่มซู่ซ่าเมื่อเราดื่มเข้าไปก็จะรู้สึกสดชื่นให้ความกระปรี้กระเปร่า ไปก็ตามโซดาก็ยังมีฤทธิ์เป็นกรด ถ้าหากดื่มเครื่องดื่มที่มีโซดาผสมขณะที่ท้องว่างก็จะทำให้รู้สึกระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร แม้ว่าโซดานั้นจะช่วยลดอุณหภูมิในร่างกายหรือ โรคลมแดดได้

ประชาชนควรจะปรับความเข้าใจให้ดีสำหรับเครื่องดื่มที่กำลังเป็นกระแสนำเอาซีอิ๊วดำมาปรับสูตรผสมกับเครื่องดื่ม ซึ่งมันมีข้อควรระมัดระวังหลายอย่าง ผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองหรือกรูแทน ก็ไม่ควรที่จะดื่ม และในส่วนสำคัญ “ซีอิ๊วดำ“ ผลิตขึ้นมาเพื่อเป็นเครื่องปรุงรส มันยังมีรสชาติที่เค็มมีโซเดียมสูงแต่น้อยกว่าน้ำตาหรือน้ำตาล เหมาะกับการนำเอามาใช้ปรุงรสเพียงเล็กน้อย และเมื่อนำเอามาใส่ในเครื่องดื่มมันก็จะส่งผลทำให้โซเดียมในร่างกายปรับสูงตามไปด้วย ซีอิ๊วดำถ้ารับประทานมากก็จะส่งผลทำให้ร่างกายพังได้ง่ายโดยเฉพาะคนที่เป็นโรคไต โรคความดันโลหิตสูง ควรจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีปริมาณของเกลือสูง