วิจัยเผย!! แพ้อาหารเสี่ยงติดเชื้อ SARS-CoV-2 ต่ำกว่าคนทั่วไปถึง 50% แม้จะต้องคอยระมัดระวังการกินมากกว่าคนทั่วไป 100 %

วิจัยเผย!! แพ้อาหารเสี่ยงติดเชื้อ SARS-CoV-2 ต่ำกว่าคนทั่วไปถึง 50% ถึงแม้ว่าพวกเขาจะต้องคอยระมัดระวังอาหารการกินเพื่อสุขภาพมากกว่าคนทั่วไป 100 % ก็ตาม บอกเลยว่าเรื่องราวที่เรานำมาให้ทุกคนได้ดูในวันนี้เป็นหนึ่งเรื่องที่น่าสนใจ เพราะงาวิจัย National Institutes of Health กำลังศึกษาหาคำตอบว่ามันเป็นมาอย่างไร

แพ้อาหารเสี่ยงติดเชื้อ ที่เป็นตัวการนำโควิดต่ำกว่าคนที่ไม่เป็นภูมิแพ้และแพ้อาหารมากถึง 50 เปอร์เซ็นต์

เชื่อว่าคนที่มีภาวะแพ้อาหารชนิดต่างๆนั้นต้องค่อยระมัดระวังเรื่องอาหารการกินอยู่เป็นประจำ เพื่อที่ร่างกายจะได้ไม่ต้องแบกรับภาระอาการแพ้อาหาร ที่ส่งผลเสียทำให้สุขภาพร่างกายย่ำแย่ แต่บอกเลยว่าวันนี้มีข่าวดีสุดๆสำหรับคนที่แพ้อาหารมาเล่าให้ฟังและข่าวดีที่ว่านั้นก็คือ อาการแพ้อาหารที่ว่ามานั้นมีข้อดีในแบบที่คาดเดาไม่ได้ และที่ว่ามาแบบนั้นเป็นเพราะว่ามีงานวิจัยของต่างประเทศออกมาเปิดเผยข้อมูลที่น่าสนใจว่า คนกลุ่มนี้นั้นมีความเสี่ยงติดเชื้อไวรัส SARS-CoV-2 ที่เป็นสาเหตุเกิดโรคโควิด-19 น้อยกว่าคนทั่วไป

เมื่อไม่นานมานี้ National Institutes of Health ได้จัดทำวิจัยตีแพร่ลงในวารสาร Journal of Allergy and Clinical Immunology เปิดเผยข้อมูลที่น่าสนใจหลังจากทำการทดลองแนวโน้มการติดต่อการแพร่กระจายเชื้อโควิด จากลุ่มอาสาสมัครร่วม 4,000 คน ที่มีหลายช่วงวัยอาศัยอยู่ร่วมกัน หลังจากที่ทำการทดลองกับกลุ่มอาสาสมัครผลที่ออกมานั้นทำเอาเหล่านัดวิจัยตกใจเป็นอย่างมาก เพราะพบว่าผู้ที่มีภาวะแพ้อาหาร มีโอกาสเสี่ยงติดเชื้อที่ทำให้เกิดโรคโควิดต่ำกว่าคนปกติทั่วไปประมาณ 50 % และนี้คือผลการทดลองที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก เพราะน่าจะนำไปศึกษาหาข้อเท็จจริงต่อยอดได้อีกในอนาคตนายแพทย์แอนโทนี ฟอซี ผู้อำนวยการ National Institutes of Health กล่าว

กลุ่มอาสาสมัครที่เข้าร่วมการทดลองในครั้งนี้นั้นถูกติดตามผลการทดลองเป็นระยะเวลานานเป็นปี ระยะเวลาที่ถูกติดตามตั้งแต่พ.ค. 2020 – ก.พ. 2021ในการทดลองครั้งนี้นั้นพบว่าครึ่งหนึ่งของกลุ่มอาสาสมัครได้ระบุชัดเจนแล้วว่าอาการแพ้อาหารชนิดต่างๆ แต่การติดตามผลในครั้งนี้ออกมาดูเหมือนว่า ผู้ป่วยโรคหอบหืดบางคนสามารถต้านทานการติดเชื้อ SARS-CoV-2 ได้ และผลการทดลองในครั้งนี้นั้นออกมาสอดคล้องกันกับครั้งก่อนที่บอกเอาไว้ว่า ผู้ป่วยโรคหอบหืดชนิดที่เกิดจากภูมิแพ้รุนแรงเสี่ยงติดเชื้อโควิดต่ำกว่าคนปกติทั่วไปแถมว่ายังไม่ทำให้เกิดอาการที่รุณแรงมากเหมือนคนทั่วไป สำหรับงานวิจัยที่ทาง National Institutes of Health เป็นผู้จัดทำก็พบว่า โรคหอบหืดไม่ได้เป็นโรคที่ทำให้คนที่เป็นอยู่ป่วยและติดเชื้อโควิดเหมือนกลับโรคอื่นๆที่เป็นภาวะประเภท โรคอ้วน แม้ว่าหอบหืดจะเป็นโรคทางเดินหายใจก็ตามแต่

ทางทีมนักวิจัยยังไม่ระบุสาเหตุที่แน่ชัดว่าทำไมอาสาสมัครที่แพ้อาหารและเป็นโรคหอบหืด ถึงมีภูมมิต้านทานการเสี่ยงติดโควิดมากกว่าคนทั่วไป จากข้อสันนิษฐานบางอย่างอาจจะเป็นไปได้ว่า อาสาสมัครกลุ่มนี้ที ACE2 บริเวณเซลล์ของระบบทางเดินหายใจไม่เยอะ และนั้นอาจส่งผลให้เชื้อโควิดไม่สามารถหาทางเข้าสู่เซลล์ปอดได้เหมือนคนทั่วไป

กรณีของคนที่แพ้อาหารทางทีมนักวิจัยคาดการว่าน่าจะเกิดขึ้นจาก “การอักเสบประเภทที่ 2” (type 2 inflammation) เป็นอาการที่สามารถเกิดขึ้นได้เฉพาะคนที่แพ้อาหารเท่านั้น ดังนั้นมันอาจไปส่งผลให้ ACE2 บริเวณทางเดินหายใจน้อยลง จนแทบส่งผลให้ความเสี่ยงติดเชื้อต่ำมากกว่าปกติ ถึงแม้ว่าในตอนนั้นได้รับเชื้อไวรัสโควิดเข้าไปในร่างกายแล้วก็ตาม หลังจากนี้ไปทางทีมนักวิจัยกล่าวว่าในอนาคตอาจจะได้ทำการศึกษากลไกเฉพาะส่วนภูมิคุ้มกันร่างกายที่ทำงานอยู่เบื้องหลัง แถมว่ายังสามารถสร้างเกาะป้องกันการติดเชื้อนี้ต่อไปในอนาคต การศึกษาครั้งต่อไปนี้ก็เพื่อพัฒนาวิธีป้องกันการระบาดของโรคระบาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ