ของที่ควรมีติดครัว Work From Home นี้ไม่มีอดตาย

ของที่ควรมีติดครัว สารพัดวัตถุดิบที่แนะนำเหล่ามือใหม่อยากทำอาหาร อยากเข้าครัว แต่ไม่รู้จะต้องซื้ออะไรบ้าง มาดูเครื่องปรุง เนื้อสัตว์ และพืชผักต่าง ๆ ที่มีติดครัวแล้วชีวิตจะอิ่มอร่อยขึ้น!!!

ของที่ควรมีติดครัว สำหรับมือใหม่หัดทำกับข้าว ซื้อครั้งเดียวอยู่ได้อีกนาน

ของที่ควรมีใน ครัวไทย ๆ 

ของดีที่ควรมีติดครัวเป็นขึ้นพื้นฐาน คือเหล่าเครื่องปรุงกันตายต่าง ๆ พืชผักที่กินเป็นประจำ และเนื้อสัตว์ที่เป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายต้องการ

เครื่องปรุง

• น้ำมัน
• น้ำปลา
• ซอสฝาเขียว
• ซอสหอยนางรม
• น้ำตาล
• เกลือ
• ผงปรุงรส

พืชผัก

• พริกสด
• กระเทียม
• พริกไทย
• ผักชี
• มะนาว
• ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด (เครื่องต้มยำ)
• คะน้า (ติดตู้ได้ตามชอบ)
• กะเพรา (ติดตู้ได้ตามชอบ)
• กะหล่ำปลี (ติดตู้ได้ตามชอบ)
• กวางตุ้ง (ติดตู้ได้ตามชอบ)
• ผักกาด (ติดตู้ได้ตามชอบ)
• เห็ด (ติดตู้ได้ตามชอบ)

เนื้อสัตว์

• เนื้อหมู สันใน สันนอก สันคอ (ติดตู้ได้ตามชอบ)
• เนื้อไก่ อก น่อง สะโพก เนื้อไก่หั่น (ติดตู้ได้ตามชอบ)
• กุ้ง (ติดตู้ได้ตามชอบ)
• เนื้อปลา (ติดตู้ได้ตามชอบ)

ของที่ควรมีใน ครัวสายเกาหลี

ไม่ยากนักหากคุณอยากจะมีความรู้สึกเป็น แดจังกึม จากแดนโสม ส่วนใหญ่ในมื้ออาหารเกาหลีตามซีรีย์ เราจะพบว่า ไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ก็ได้ อาจจะมีเพียง เต้าหู้และไข่ เป็นโปรตีน บ้างก็เพียงพอ

เครื่องปรุง

• น้ำมันงา
• โคชูจัง
• พริกแดงเกาหลี

พืชผัก

• สาหร่ายเกาหลี
• กิมจิ
• ผักกาดขาว
• กระเทียม
• แตงกวา

วัตถุดิบเพิ่มเติม

• เส้นรามยอน
• ต๊อกโบกี

ของที่ควรมีใน ครัวของคนทำไปเรื่อย

ชาวหาทำไปเรื่อย มักจะมีพฤติกรรมการกินที่จับนั่นมาผสมนี่ อะไรที่ชอบ ที่คิดว่าอร่อย ก็ถูกจับโยนลงหม้อไปหมด เราจะเพิ่มเติมจากวัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในด้านบน มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

เครื่องปรุง

• โชยุ (กินกับไข่ดาวข้าวร้อน ๆ คือฟินมาก)
• เนย
• สเปรย์น้ำมันมะกอก
• มายองเนส/ซอสะเขือเทศ/ซอสพริก

วัตถุดิบอื่น ๆ

• ไข่ดิบ / ไข่เค็ม / สารพัดไข่
• ไส้กรอก/แฮม/เบคอน
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป
• เส้นพาสต้าต่าง ๆ
• ชีส

*** ทริคการเก็บยืดอายุ หากต้องการให้ผักมีความสดและอยู่ได้นาน แยกชนิดผัก ล้างน้ำสะอาดและพักให้แห้ง จัดเก็บในกล่องหรือถุงซิปล็อค ที่มีการรองกระดาษทิชชูไว้ซับน้ำ จะช่วยให้ผักสดและอยู่ได้นานขึ้น

*** ทริคการเก็บยืดอายุ หากต้องการให้เนื้อสัตว์มีอายุนานขึ้น ให้ล้างเนื้อ จบที่น้ำสะอาด ผึ่งให้น้ำออกเยอะที่สุด แยกชนิดเนื้อออกจากกัน ใส่กล่องที่มีฝาปิดกันอากาศเข้า หรือใส่ถุงซีลหรือแรปให้มิดชิด ให้ง่ายต่อการหยิบใช้