ข้าวเหนียวดำเปียกลำไย พร้อมสูตรเด็ดเคล็ดลับจากก้นครัวที่มาจากต้นตำหรับไทยเดิม พร้อมสูตรเด็ดเคล็ดลับจากก้นครัวที่มาจากต้นตำหรับอาหารไทยเดิม บอกเลยวันนี้ใครที่ชอบทานของหวานรสชาติโบราณสุดดั้งเดิมนั้นต้องดูห้ามพลาดเด็ดขาด
ข้าวเหนียวดำเปียกลำไย เมนูของหวานไทยโบราณรสชาติเด็ดสุดอร่อย
ข้าวเหนียวเปียกลำไยคือขนมไทยโบราณประจำฤดูร้อนของประเทศไทย เพราะความหวานของลำไยนั้นคือหนึ่งตัวช่วยที่ทำให้ร่างกายของเรานั้นกระชุ่มกระช่วยขึ้นได้เหมือนดื่มน้ำเย็นๆ และเพิ่มความอร่อยด้วยข้าวเหนียวเปียกราดด้วยน้ำกะทิ บอกเลยว่าความหวานหอมที่ได้จากการใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปนั้นเด็ดสุดมากจริงๆสำหรับเมนูนี้
ยิ่งถ้ากินในหน้าร้อนนี้ฟินสุด บอกเลยวันนี้ใครที่ชอบทานของหวานรสชาติไทยเดิมนั้นต้องดูห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะข้าวเหนียวดำเปียกลำไยที่เรานำมาให้ดูในวันนี้นั้นมีรสชาติไทยแท้แบบไทยเดิม ว่าแต่สูตรข้าวเหนียวดำเปียกลำไยที่เรานำมาให้ดูจะทำง่ายและทำได้รสชาติอร่อยมากคแค่ไหนเดี่ยวตามมาดูพร้อมกันได้เลย
ส่วนผสมข้าวเหนียวดำเปียกลำไย
- น้ำมะพร้าวอ่อน2ถ้วย
- ข้าวเหนียวดำ100กรัม
- น้ำตาลทราย40กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเส้นยาว1/2ถ้วย
- ลำไยคว้านเมล็ด1ถ้วย
กะทิหยอดหน้า
- หัวกะทิ
- (มะพร้าวขูดขาว 1 กิโลกรัม คั้นกับน้ำอุ่น 300 กรัม)
- 1ถ้วย
- เกลือสมุทร 1/2ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า1 1/2ช้อนโต๊ะ
- ใบเตยมัดเป็นปม1มัด
วิธีข้าวเหนียวดำเปียกลำไย
- ซาวข้าวเหนียวดำให้สะอาด
- แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
- ตั้งหม้อใส่น้ำมะพร้าวลงไป
- นำไปตั้งบนไฟกลาง
- พอน้ำเดือดใส่ข้าวเหนียวดำที่สะเด็ดน้ำออกแล้วลงไป
- ต้มประมาณ 12 นาที
- หมั่นคนจะได้ไม่ติดหม้อ
- ใส่น้ำตาลทราย
- คนให้เข้ากัน
- เคี่ยวต่อจนน้ำงวดแ
- เคี่ยวจนข้าวเหนียวเป็นมันเงา
- ใส่มะพร้าวอ่อนลงไป
- ใส่เนื้อลำไยลงไป
- คนให้เข้ากัน
- ปิดไฟพักไว้
- ทำกะทิหยอดหน้าโดย
- ใส่หัวกะทิ
- เกลือ
- แป้งข้าวเจ้า
- ใบเตยมัดปมลงในหม้อ
- คนให้เข้ากัน
- ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง
- เคี่ยวจนกะทิข้น
- และแป้งสุกดี
- นำใบเตยออก
- ปิดไฟเทใส่ถ้วย พักไว้
- จัดเสิร์ฟโดยตักข้าวเหนียวเปียกใส่ถ้วย
- หยอดหน้ากะทิใส่หนน้า
- ยกเสิร์ฟ
สนับสนุนโดย
UFABET | UFA365 | UFABET เข้าสู่ระบบ | UFABET เว็บตรง | สล็อต เว็บตรง | SLOTXO | สล็อต | PG SLOT | สล็อต XO | สล็อต | JOKER123 | สล็อต เว็บตรง | สล็อตโจ๊กเกอร์