รู้หรือไม่!!นมหมดอายุของห้างมอร์ริสันส์ Morrisons ในสหราชอาณาจักรให้ “ดมกลิ่น” แทนดูวัน “หมดอายุ” สุดแปลก

ดมกลิ่นแทนดูวันหมดอายุ ของนมที่วางขายในห้างสรรพสินค้า Morrisons ของประเทศอังกฤษ หลังจากเลิกใช้คำว่าให้บริโภคก่อนวันที่บนฉลากผลิตภัณฑ์นมและคาดว่าน่าจะยกเลิกใช้กับอาหารบางชนิดด้วยในอนาคต ว่าแต่วิธีแปลกๆที่ว่านั้นสามารถใช้ได้จริงหรือไม่นั้นเดี่ยวตามมาดูพร้อมกันได้เลย

ดมกลิ่นแทนดูวันหมดอายุ ของนมที่วางขายในห้างสรรพสินค้า Morrisons ของประเทศอังกฤษ

เมื่อไม่นานมานี้สื่อข่าวจากต่างประเทศนั้นได้รายงานว่าห้างสรรพสินค้าใหญ่ Morrisons ของประเทศอังกฤษนั้นประกาสยกเลิกใช้คำคุ้นเคยที่เรารู้จักกันว่า “บริโภคก่อนวันที่” หรือ Use-by บนฉลากผลิตภัณฑ์นม เพื่อแก้ปัญหานมบูดเหลือทิ้งในแต่ละปีที่มีปริมาณมาก แม้จะมีข่าวออกมาแบบนั้นแต่บนขวดนมจะยังมีคำว่า Best before ตามด้วยวันที่ ติดเอาไว้ที่ข้างขวดอยู่เพื่อผู้คนนั้นจะได้ทราบว่านมมันมันจะมีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์แบบอยู่ และเมื่อผ่านวันที่ติดลงไปรสชาติและคุณภาพก็จะเปลี่ยนตามระยะเวลาที่ทิ้งเอาไว้

แล้วทีนี้จะตรวจสอบคุณภาพของนมว่า “บูด” ได้อย่างไร

Morrisons ห้างสรรพสินค้าใหญ่นั้นแนะนำว่าวิธีการดมนั้นคือวิธีที่อยากให้ทดลองใช้ ส่วนการดมนั้นสามารถดมที่ขวดนมแล้วใช้จมูกสูดดมกลิ่น ถ้ากลิ่นไม่เปรี้ยวและไม่มีข้นหนืดนั้นสามารถดื่มได้ แต่ถ้านมแยกชั้นมีกลิ่นเปรี้ยวหรือเกาะตัวกันนั้นไม่ควรซื้อ ส่วนคำแนะนำสำหรับการเปิดขวดนมแล้วกินไม่หมดนั้นให้แช่เย็นเอาไว้เลี่ยงการนำออกจากอุณหภูมิที่เย็นให้น้อยที่สุด

หลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมถึงต้องเปลี่ยนคำว่า use-by เป็น best before

การเปลี่ยนข้อความข้างผลิตภัณฑ์นั้นถือว่าเป็นหนึ่งในวิธีแก้ปัญหาขยะอาหารล้นเมือง เนื่องจากผู้คนส่วนใหญ่นั้นมองว่าฉลากที่ติดบอกว่าหมดอายุของนมนั้นเมื่อถึงวันแล้วไม่สามารถนำมากินได้ ทั้ง ๆที่มันสามารถนำมากินได้โดยมีงานวิจัยผลการศึกษาหลายฉบับออกมายืนยันแล้ว ดังนั้นการเปลี่ยนฉลากจึงถือว่าเป็นหนึ่งวิธีที่อาจเปลี่ยนความคิดของคนให้ได้ เพราะข้อความข้างขวดนั้นมีผลต่อการเลือกซื้อเลือกบริโภคของมนุษย์ และนี่มันอาจแก้ปัญหาที่ต้องทิ้งนมโดยที่ไม่จำเป็นได้ เพราะปริมาณขยะที่มาจากอาหารของโลกนั้นเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆทุกๆปี ดังนั้นหามีวิธีใดที่ช่วยโลกได้ก็ต้องช่วย สำหรับคนไทยคนไหนที่ยังไม่ทราบว่านมที่หมดอายุสามารถดื่มได้ถ้าไม่มีกลิ่นเปรี้ยวหรือลักษณะที่บอกว่าเสียนั้นก็ทำความเข้าไปพร้อมกันกับบทความนี้เลย เพราะนมที่หมดอายุนั้นกินได้แต่อาจมีรสชาติไม่คงที่เล็กน้อยเพียงเท่านั้นเอง