แจกสูตรเมนู ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ ปลาร้านัวๆแซ๊บจี๊ด!!

วันนี้เราจะมาสอนวิธีและขั้นตอนการทำ ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ ขนมจีนถือว่าเป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย มีหลายๆคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี บางคนอาจจะชอบขนมจีนน้ำยา บางคนอาจจะเอามากินกับเมนูส้มตำ แต่วันนี้เราจะมาแจก สูตรอาหาร เมนูขนมจีนแบบแซ่บๆ กับ สูตรยำขนมจีนปลาทูหมูยอ น้ำยำปล้าร้านัวๆ บอกเลยว่าวิธีและขั้นตอนการทำนั้นง่ายมากๆ ใช้เวลาแค่แป๊บเดียวก็จะได้ยำขนมจีนแซ่บๆนัวๆแล้ว แถมใส่เครื่องแน่นๆได้ตามใจชอบ ยำขนมจีนถือว่าเป็นเมนูแซ่บๆ ที่กินได้ทุกที่ทุกเวลากันเลยทีเดียว เราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำยำขนมจีนกันเลยดีกว่าค่ะ

ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ ส่วนผสมวิธีและขั้นตอนการทำ

ส่วนผสมยำขนมจีน

• ขนมจีน 1 ถ้วย
• ปลาทูทอด 1/2 ตัว
• หมูยอ
• ต้นหอม
• ผักชี
• หอมแดงซอย
• พริกแดงสดซอย
• มะเขือเทศหั่น
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ดมากน้อยตามใจชอบ)
• ถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• น้ำมะนาว 2/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้าปลุกสุก 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊ป 1/2 ข้อนโต๊ะ

ขั้นตอนและวิธีการทำยำขนมจีน

1. มาเริ่มจากการทำน้ำยำกันก่อน อันดับแรกโดยใส่ น้ำตาล น้ำมะนาว พริกป่น น้ำปลา แล้วก็คนไปเรื่อยๆจนกว่าน้ำตาลจะละลายดี
2. ตามด้วย หอมแดง พริกแดงสด ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และน้ำปลาร้าปรุงสุก จากนั้นก็คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วก็ตามด้วยเนื้อปลาทูและหมูยอลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ค่อยฉีกเส้นขนมจีนลงไปในน้ำยำที่เราเตรียมไว้ค่อยๆคลุกเส้นขนมจีนให้ทั่วน้ำยำ จากนั้นก็โรยต้นหอม ผักชีปิดท้าย ตักเสิร์ฟพร้อมรับประทานกันเลยค่ะทุกคน

สำหรับเมนูยำขนมจีนปลาทูหมูยอ ถือว่าเป็นเมนูที่ทำกันได้ง่ายมากๆเลยนะคะ ทั้งส่วนผสมและขั้นตอนวิธีการทำก็ไม่ซับซ้อน ยำขนมจีน เป็นเมนูกินเล่นและเหมาะกับทุกโอกาสเหมาะกับคนที่ชอบกินยำขนมจีนมากๆด้วยค่ะ