ผู้เชี่ยวชาญด้านการเงินแนะนำ “วิธีลดรายจ่ายอาหาร” ในช่วงที่โลกกำลังพบเจอกับวิกฤตเศรษฐกิจปัญหาค่าครองชีพพุ่งสูง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ “วิธีลดรายจ่ายอาหาร” ในช่วงที่คนทั่วโลกกำลังพบเจอกับวิกฤตเศรษฐกิจและปัญหาค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวันที่พุ่งขึ้นสูงในยุคที่ราคาค่าอาหารแพงมากที่สุดบอกเลยวันนี้ใครที่อยากใช้จ่ายซื้อของใช้ของกินได้อย่างคุ้มค่านั้นต้องดูห้ามพลาดเด็ดขาด

วิธีลดรายจ่ายอาหาร ในยุคข้าวยากหมากแพงที่คนทั่วโลกกำลังเผชิญอยู่เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ยุคนี้คือยุคที่ผู้คนทั่วประเทศนั้นกำลังประสบพบเจอกับปัญหาเดียวกันทั่วทั้งโลก ปัญหาที่ว่านั้นก็คือปัญหาค่าใช้จ่ายต่างๆในชีวิตประจำวันนั้นพุ่งขึ้นสูงมากในรอบสิบปี เชื่อเถอะว่าปัญหาที่เรากล่าวมานั้นส่งผลให้หลายๆครอบครัว และหลายๆคนนั้นจำเป็นจะต้องตัดงบประมาณในการซื้ออาหารมารับประทานลง แน่นอนว่างบประมาณที่ถูกตัดออกไปนั้นปริมาณอาหารจะต้องลดลงตามด้วย เนื่องจากราคาอาหารบางอย่างนั้นแพงมากขึ้นกว่าเดิม บอกเลยวันนี้ใครที่อยากใช้จ่ายงบประมาณที่มีอย่างคุ้มค่ามากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในช่วงนี้นั้นต้องดูห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะว่าในวันนี้เราไปนำวิธีลกรายจ่ายค่าอาหารในยุคที่ของมีราคาแพงมาแนะนำ ซึ่งวิธีที่เราว่ามานี้นั้นได้รับมาจากคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญและเหล่าบรรดาบล็อกเกอร์ด้านการเงิน และต้องขอบอกเลยว่าเคล็ดลับการประหยัดรายจ่ายค่าอาหารที่พวกเขาเหล่านั้นบอกมาพวกเขานั้นเคยทดลองใช้แล้วแถมได้ผลลัพธ์ที่ดีมากๆว่าแต่จะมีวิธีอะไรบ้างนั้นเดี่ยวตามมาดูพร้อมกันได้เลย

1. ทำบัญชีของที่มีอยู่แล้ว

โรซี ฟอร์ชอว์ แม่ลูกหนึ่งวัย 33 ปี นั้นเขาได้แนะนำว่าก่อนที่เราจะออกไปใช้จ่ายซื้อของเข้าบ้านมานั้นเราจำเป็นจะต้องตรวจเช็คอาหารที่เหลืออยู่ในบ้านเสียกก่อนเป็นอันดับแรกก่อรที่จะออกนอกบ้านไปซื้อของ เช่น พวกอาหารแห้งข้าว เธอเล่าว่าพวกเรานั้นทราบดีอยู่แล้วว่าประโยชน์ในการจดบันทึกรายการต่างๆ ที่จำเป็นในการซื้อของเข้าบ้าน เนื่องจากว่าบันชีที่คุณจดบันทึกนั้นสามารถช่วยให้คุณนั้นประหยัดเงินได้ในสิ่งที่ไม่จำเป็น ตัวอย่างเช่น หากข้าวสารในบ้านนั้นมเหลืออยู่การซื้อข้าวสารเข้าบ้านเพิ่มในขณะที่มันไม่หมดก็ถือว่าเป็นการเพิ่มรายได้ไปในเรื่องที่สูญเปล่า

ซึ่งตัวของโรซี นั้นเธอได้ทำการจดบันทึกรายการอาหารที่เหลือในบ้านอยู่ไว้ในสมุดเป็นประจำ ซึ่งวิธีนี้คือวิธีที่ช่วยให้เธอนั้นสามารถจำได้ว่าเธอนั้นจะต้องซื้ออะไรเข้าบ้านเมื่อมันหมดและอะไรที่เหลืออยู่ เธอบอกเลยว่าสิ่งที่เธอนั้นทำช่วยให้ครอบครัวของเธอนั้นประหยัดเงินไปได้มากๆถึง 1,700 บาท ต่อสัปดาห์

2. เน้นซื้อของลดราคา

ลินน์ บีตตี นั้นได้แนะนำวิธีการเปลี่ยนแปลงวิธีการช็อปใหม่เช่นจากการที่เคยไปช็อปที่ตลาดก็ไปที่ซุปเปอร์มาเก็ตที่มีของลดราคาวางจำหน่ายอยู่ ส่วนวิธีการนั้นคือให้คุณนั้นตรงไปที่แผนกขายสิ้นค้าทีติดป้ายประกาศว่า “ลดราคา” เป็นอันดับแรกอันดับที่สองคือให้คุณยิบอาหารที่ลดราคาใส่ตระกร้าแทนอาหารที่มีราคาเต็ม เช่น หมู ไก่ ปลา บอกเลยว่าถ้าหากคุณทำวิธีนี้ในแต่ละสัปดาห์รายจ่ายของคุณนั้นจะลดลงได้อย่างเห็นได้ชัดเจน เนื่องจากเนื้อสัตว์หรือโปรตีนบางชนิดรวมมาถึงผักแช่แข็ง มักมีราคาถูกกว่าอาหารสดเป็นทุนอยู่แล้ว ซึ่งถ้าคุณเลือกซื้ออาหารประเภทนี้ทุกครั้งที่คุณไปช็อปบอกเลยว่าคุณก็จะประหยัดเงินไปได้มาก ลินน์อธิบาย

3. ใช้ช่องแช่แข็งให้มีประสิทธิภาพขึ้น

ลินน์ กล่าวว่าการใช้ช่องแช่แข็งของตู้เย็นที่บ้านของเราให้มีประโยชน์มากที่สุดนั้นคือหนึ่งวิธีที่ช่วยให้เธอนั้นเก็บอาหารเอาไว้ทานได้นานโดยที่ไม่ต้องทิ้งสักอย่างได้อย่างดีเยี่ยม เช่น ถ้าหากว่าอาหารของคุณนั้นกำลังจะถึงวันหมดอายุคุณก็แค่เอามันเข้าไปแช่เอาไว้ในห้องแข็งในตู้เย็น ซึ่งของใกล้หมดอายุที่ว่านี่อาจมาจากซุปเปอร์มาเก็ตเมื่อไม่กี่วันที่คุณไปซื้อมา เช่น นม และชีส หรือแม้แต่ผักผลไม้ก็สามารถนำเข้าแช่แข็งไว้ในตู้เย็นเอาไว้กินวันต่อๆไปได้เลย

ส่วนเคต ฮอลล์ กล่าวเอาไว้ว่า เขานั้นใช้ช่องแช่แข็งเหมือนกับเครื่องสตาฟเวลาที่สามารถหยุดอาหารที่ใกล้จะหมดอายุให้อยู่ได้นานๆในช่วงที่เขานั้นกินไม่ทัน หลังจากนั้นเขาก็ต้องใช้ความคิดว่าจะนำอาหารพวกนั้นออกมามาทำเป็นเมนูอะไรถึงจะเหมะสม เนื่องจากว่าเราไม่สามารถคงรูปร่างของอาหารบางชนิดให้สวยงามและคงรูปได้ อย่างเช่น ผลไม้ที่นำไปแช่แข็ง แน่นอนการนำมันไปปรับให้เป็นเมนูอื่นเช่นของหวานนั้นก็น่าจะดูน่าทานมากกว่าแถมยังประหยัดรายจ่ายไปในตัวอีกด้วย

4. เข้าใจเรื่องการบรรจุหีบห่อและการเก็บอาหาร

โรซีบอกว่า อาหารส่วนมากที่ขายตามห้างตามซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนมากนั้นมักมาในบันจุภัณฑ์ที่ดูสวยงามและเพื่อการขายที่สบายแต่ไม่ใช่เรื่องที่สาบายสำหรับคนกินอย่างเดียว จะเห็นได้ชัดเจนในเวลาที่เรานั้นไปซื้อเห็ดที่บรรจุมาในถาดที่ห่อหุ้มอย่างสวยงามด้วยพลาสติกแลปถนอนอาหาร ที่ไม่ได้ถนอมอาหารเพราะถ้าเรานั้นแกะเอาเห็ดออกมาใส่เอาไว้ในถุงกระดาษ เราก็สามารถเก็บเห็ดเอาไว้ทานได้นานมากกว่าเก็บแบบที่ซื้อมาในตอนแรก

เฮเลน ไวต์ กล่าวว่ามีวิธีมากมายที่ช่วยให้พวกเรานั้นสามารถถนอมอาหารไว้รับประทานได้นานขึ้นโดยที่ไม่ต้องทิ้งเพราะมันเน่าเสีย โดยเฉพาะผักต่าง ๆเพียงแค่เรานั้นเอากระดาษทิชชูอเนกประสงค์ใส่เข้าไปในถุงผักสลัดที่เปิดทิ้งเอาไว้ให้กระดาษนั้นมันเข้าไปดูดซับความชื้น เพียงแค่นี้ก็ช่วยให้ผักสลัดสดได้นานขึ้น ส่วนอีกหนึ่งเรื่องที่สำคัญนั้นก็คือเรื่องของอุณหภูมิที่จำเป็นต้องใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่า 5 องศาถึงจะสามารถเก็บอาหารบางชนิดเช่นนมและผักผลไม้ได้นานๆมากกว่าที่เคยเป็น

5.ใช้ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญ

โรซี บอกว่าเธอนั้นชื่นชอบการนำเอาคำแนะนำและความรู้ที่เธอได้รับมาจากพ่อค้าแม่ค้าหรือผู้เชี่ยวชาญต่างๆมาใช้เพื่อประหยัดค่าอาหารที่บ้านของเธอ ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าที่ขายเนื้อนั้นคือผู้เชี่ยวชาญที่ให้คำแนะนำมาที่สุด เนื่องจากพวกเขานั้นเป็นคนที่เราควรพูดถึงเรื่องการประหยัดการใช้จ่ายในแต่ละวัน เช่นถ้าคุณนั้นมีงบประมาณในการซื้อเนื้อที่จำกัดนั้นแนะนำว่าให้คุณบอกเขาไปตรงๆ และเขานั้นจะแนะนำวิธีการประหยัดเงินที่มีประโยชน์ให้แก่คุณ แถมว่าบางทีนั้นคุณก็ยังจะได้ซื้อของในราคาที่หย่อมเยาอีกด้วย