แจกวิธี “เก็บข้าวหุงสุก” หรือเหลือทานให้ได้รสชาติอร่อยปลอดภัยเหมือนเดิม

วิธีเก็บข้าวหุงสุก หรือเหลือทานให้ได้รสชาติอร่อยปลอดภัย สามารถเอาไว้ทานต่อได้เหมือน “หุงข้าวหม้อใหม่” ยังไงยังงั้น อาหาร บอกเลยวันนี้แม่บ้านคนไหนที่ต้องเจอกับปัญหา ข้าวบูดข้าวมีกลิ่นหลังเก็บไว้ข้ามคืนนั้นต้องห้ามพลาด แวะเข้ามารับชมเคล็ดลับเด็ดที่เรานำมาให้ดูในวันนี้ก่อน

วิธีเก็บข้าวหุงสุก เอาไว้ทานต่อได้อร่อยเหมือนหุงใหม่ยังไงยังงั้น

ข้าวที่เราหุงสุกแล้วหรือข้าวที่เราทานไม่หมดที่อยู่ในหม้อนั้นสามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารเมนูมากมายได้ อย่างเช่น นำมาทำข้าวผัดรสชาติอร่อยหรือนำไปดัดแปลงทำพุดดิ้งข้าว ซึ่งข้าวที่หุงแล้วสามารถทำตามวิธีที่เรานำมาให้ดูในวันนี้ เพื่อรักษารสชาติ เนื้อสัมผัสของข้าวให้ดีเหมือนหุงใหม่ปลอดภัยเหมือนเดิมดังนี้

การเก็บข้าวหุงในตู้เย็น

ถ้าหากว่าคุณต้องการที่จะกินข้าวให้หมดหม้อภายใน 1-2 วัน ให้นำข้าวเข้าแช่ในตู้เย็นเลย

ทำให้ข้าวเย็นลงโดยเร็ว

ข้าวหุงสุกในหม้อนั้นมีความชื้นที่มากมายและความชื้นนั้นคือที่มาของเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นถ้าอยากให้ข้าวนั้นปลอดภัยห่างไกลแบคทีเรียควรมำให้ข้าวนั้นเย็นให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ เช่นกระจายข่าวนั้นลงบนภาชนะที่ใหญ่ๆ หรือใส่ในตู้เย็น

เก็บข้าวในภาชนะสุญญากาศ

ภาชนะเก็บข้าวอย่างกล่องหรือถุงธรรมดานั้นทำให้อากาศเข้าไปในข้าวจนทำให้ข้าวเหนียวและแข็งได้เมื่อนำออกมาทานก็จะไม่น่าทาน ดังนั้นควรนำข้าวใส่ถุงสูญญากาศ หรือถุงพลาสติก zip lock จะเป็นวิธีที่ดีที่สุด (เอาอากาศออกให้มากที่สุดก่อนปิดถุง) แล้วเก็บในตู้เย็น

อุ่นข้าวด้วยน้ำเล็กน้อย

เวลาที่อุ่นข้าวครั้งแรกให้โปรยน้ำลงไปใส้หน้า 1 ช้อนชา เพื่อทำให้เมล็ดข้าวที่แห้งที่ติดอยู่ข้างๆอ่อนลง ก่อนนำเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟด้วยไฟปานกลาง แล้วคนทุกๆ 30 วินาที รอจนข้าวร้อนขึ้น หรืออุ่นข้าวในหม้อด้วยไฟปานกลางบนเตา คนสม่ำเสมอ แต่ระวังมันเป็นข้าวต้ม

เก็บข้าวสวยแช่ในช่องแช่แข็ง

• ข้าวหุงสุกสามารถแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
• ถ้าจะกินก็เอามาอุ่นได้เลย

เก็บข้าวในถุง แล้วนำไปแช่ห้องแช่แข็ง

• นำข้าวหุงสุกที่เย็นแล้วใส่ในถุงแช่แข็งแบบซิปล็อค
• กดถุงไล่อากาศออกจากถุงให้มากที่สุดก่อนปิดผนึก
• แล้วนำไปเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ทำละลายข้าวแช่แข็ง

• ให้นำไปอุ่นร้อนแบบโรยน้ำ 1 ช้อนชา
• จากนั้นนำไปอุ่นในไมโครเวฟ
• หรืออุ่นข้าวในหม้อด้วยไฟปานกลางบนเตา

สามารถติดตามรายละเอียดข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่นี่