ข่าวดีสำหรับสาย “เนื้อสัตว์ทดแทน” ที่อาจได้กินเบคอน/สามชั้นสุดสมจริงเร็วๆนี้

ข่าวดีสำหรับ สายเนื้อสัตว์ทดแทน เตรียมเฮ!! หลังนักวิทยาศาสตร์ทำการทดลองเพาะ “ไขมันหมู” ในห้องแล็บสำเร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และเราอาจได้กิน อาหาร เบคอนอาจจะได้กินเนื้อสามชั้นที่เหมือนกินเนื้อจริงๆ ก็เป็นไปได้ในอีกไม่นานนี้

สายเนื้อสัตว์ทดแทน เตรียมเฮ!! นักวิทย์ทำ “ไขมันหมู” ในห้องแล็บสำเร็จแล้ว

นี่ถือว่าเป็นความก้าวหน้าใหม่สุดแสนน่าตื่นเต้น สำหรับคนที่ชื่นชอบการ ทานเนื้อสัตว์แบบทางเลือก เพราะเมื่อไม่นานนี้มีข่าวออกว่านักวิทยาศาสตร์สามารถทำ “ไขมันหมูรสเด็ดๆ” ด้วยการเลี้ยงดูปูเสื่อในห้องแลปสำเร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ซึ่งความสำเร็จนี้อาจทำให้อาหารอย่าง เบคอน หรือ หมูสามชั้น สามารถคำขึ้นได้แบบเหมือนจริงแต่ไม่ใช้เนื้อจริงๆ

การทดลองดังกล่าวถูกเผยแพร่โดย The Atlantic ที่เล่าให้ฟังว่าหลังจากที่พวกเขานั้นได้ลิ้มลอง เบคอนที่ทำจากไขมันเลี้ยงเองตัวใหม่ มันส่งกลิ่นหอมโชยออกมาที่มีทั้งเกลือมีทั้งควันและไขมันในตอนทำอาหาร ที่เหมือนกับได้กินเนื้อหมูเนื้อเบคอนจริงๆ และมันอาจเป็นอาหารยอดนิยมใหม่เร็วๆนี้

แม้ว่ามันจะมีความน่าสนใจและทำให้หลายๆคนนั้นอยากลิ้มลองรสชาติ แต่ขอบอกตรงนี้เลยว่ามันต้องใช้เงินจำนวนมากในการผลิตออกมา และต้องใช้เวลาที่นานพอสมควรกว่าที่อาหารรูปแบบนี้จะสามารถตีตลาดของคนทั่วไปได้อย่างเต็มตัว