สูตรหมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูมื้อเที่ยงสุดอร่อยงบไม่ถึง 300 แต่อิ่มท้องกันทั้งบ้าน

สูตรหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง สดเมนูอาหารมื้อเที่ยงสุดอร่อยสุดประหยัดงบประมาณจ่ายแค่ไม่ถึง 300 บาท แต่สามารถนำมาทำรับประทานอิ่มท้องได้ทั้งบ้าน แม่บ้านแม่ครัวทั้งหลายที่ยังนึกเมนูอาหารเที่ยงไม่ออกบอกเลยต้องดูห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะเมนูอาหารที่เรานำมาให้ทุกคนได้ดูในวันนี้คือเมนูอาหารเที่ยงสุดน่ากิน

สูตรหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง สด!!อาหารเที่ยงสำหรับครอบครัวสุดประหยัดงบประมาณ

หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสดเชื่อว่ามีหลายคนนั้นเคยได้ลิ้มลองรสชาติมาแล้ว บอกเลยใครที่ติดใจในเมนูนี้และอยากลองทำนั้นสามารถนำสูตรหมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด ที่เรานำมาให้ดูในวันนี้ไปลองทำกินเล่นๆในอาหารมื้อเที่ยงนี้ได้ เพราะสูตรหมี่ผัดกระเฉดกุ้งสดที่เรานำมาให้ดูในวันนี้นั้นทำง่ายแถมยังใช้งบประมาณไม่มาก แต่นำมากินอิ่มท้องได้ทั้งครอบครัว ว่าแต่สูตรหมี่ผัดกระเฉดกุ้งสดที่เรานำมาให้ดูจะทำง่ายและทำอร่อยมากแค่ไหนเดี่ยยวตามมาดูพร้อมกันได้เลย

ส่วนผสม หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด

• เส้นหมี่ 90 กรัม
• ผักกระเฉด 100 กรัม
• กุ้งสด 150 กรัม
• กระเทียม 10 กรัม
• พริกแดงจินดา 20 กรัม (ปรับความเผ็ดได้ตามต้องการ)
• ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด

1. เตรียมเส้นหมี่ด้วยการนำไปแช่น้ำที่อุณหภูมิปกติ 3-5 นาที
2. ล้างทำความสะอาดพริกกระเทียม

• จากนั้นนำมาโขลกให้ละเอียดพอประมาณ

3. ล้างทำความสะอาด ผักกระเฉด

• จากนั้นนำพริกกระเทียมที่โขลกเสร็จมาใส่ในจานเดียวกัน

4. ปอกเปลือกกุ้งสด

• ผ่าหลังกุ้งสด
• จากนั้นล้างให้สะอาด

5. เตรียมผสมเครื่องปรุง

• ซอสหอยนางรม
• น้ำปลา
• ซีอิ้วดำ
• น้ำตาลทราย
• พริกไทยปั่น
• คนส่วนผสมให้เข้ากัน
• จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

6. นำเส้นขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วให้ตัดครึ่ง
7. ใช้ไฟแรงในการผัดใส่น้ำมันลงไปรอให้น้ำมันร้อนจัดขนมีควันขึ้น
8. ใส่กุ้งสดลงไปให้กุ้งสุก 50%

• จากนั้นใสาผักกระเฉด
• ใส่ซอสปรุงรส(ครึ่งนึง)
• จากนั้นปิดฝาสักครู่

9. ใส่เส้นหมี่

• ซอสปรุงรสที่เหลือ ลงไป
• จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ปิดฝาอบไว้อีกสักพัก

10. เปิดฝาผัดต่ออีกสักครู่แล้วปิดไฟ
11. ตักใส่จานเสิร์ฟความอร่อยได้เลย