แจกสูตร “เหล้าส้ม” Arancello เอาไปกินแก้กระหาย

สูตร เหล้าส้ม (Arancello) รสชาติเด็ดสุดอร่อยมาเสิร์ฟให้ลองเอาไปทำกินแก้หายในวันที่อากาศร้อนแล้ว! ว่าแต่จะทำง่ายมากแค่ไหนตามมาจดเอาไปทำกินตามแบบฟินๆ ได้เลยจ้า เพราะเราเตรียมทุกอย่างเอาไว้ให้ทุกท่านเป็นที่เรียบร้อยแล้ว อาหาร

สูตร เหล้าส้ม (Arancello) แก้กระหายในวันอากาศร้อนๆ มาแล้ว

สำหรับในวันนนี้เราจะพาทุกท่านไปดูสูตรทำเครื่องดื่มรสชาติสดชื่นในวันที่อากาศร้อนๆ และเมนูที่ว่านั้นก็คือ เหล้าส้ม (Arancello) ว่าแต่จะทำง่ายมากแค่ไหนตามมาดูไปพร้อมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสมเหล้าส้ม (Arancello)

• ส้มแมนดาริน 6 ลูก (น้ำหนัก 900 กรัม )
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• วอดก้า (40% แอลกออฮอล์) 500 มิลลิลิตร

อุปกรณ์

• มีดปอกผลไม้
• โหลแก้วขนาด 2 มิลลิลิตร

น้ำเชื่อม

น้ำ 500 มิลลิลิตร

น้ำตาลทราย 180 กรัม

วิธีทำเหล้าส้ม (Arancello)

1.ทำความสะอาดส้ม

• ใช้มือขัดผิวส้มด้วยเบกกิ้งโซดาให้ทั่ว
• จากนั้นเทน้ำใส่จนท่วมผลส้ม
• ใส่น้ำส้มสายชู แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
• เพื่อกำจัดเอาสารพิษหรือแว็กซ์ออกจากผิวส้ม
• เมื่อครบเวลาล้างผลส้มด้วยน้ำให้สะอาด
• เช็ดให้แห้ง เตรียมไว้

2.ใช้มีดปอกผลไม้ปอกผิวส้ม

• โดยพยายามไม่ให้ติดเปลือกสีขาวออกมา
• ทำจนหมด
• หากติดเปลือกสีขาวให้ใช้มีดค่อยๆเลาะออก
• ใส่เปลือกส้มลงในโหลแก้ว
• ตามด้วยวอดก้า
• ปิดฝา วางโหลไว้ในที่มืดและเย็นทิ้งไว้นาน 3-4 สัปดาห์
• ทิ้งไว้จนเปลือกส้มสีซีดลง
• และหมั่นเขย่าโหลบ่อยๆ
• เพื่อให้แอลกอฮอล์สกัดรสชาติ
• และน้ำมันหอมระเหยของเปลือกส้มออกมาให้ได้มากที่สุด

3.เมื่อครบเวลา

• กรองเอาเปลือกส้มออก
• จากนั้นทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำและน้ำตาลลงในหม้อ
• ยกตั้งบนไฟกลาง
• พอเดือดและน้ำตาลทรายละลายดี
• ปิดไฟ
• พักไว้ให้เย็นสนิท

4.เทน้ำเชื่อมลงในเหล้าส้ม

• คนผสมให้เข้ากัน
• กรอกเหล้าส้มใส่ขวด
• แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ให้เย็นจัดก่อนนำมาดื่ม

หมายเหตุ

ควรเลือกใช้ส้มออร์แกนิค

• หรือส้มที่ปลอดสารพิษในการทำ

ความหวานของเหล้าส้ม

• สามารถปรับเพิ่มลดจากน้ำตาลในน้ำเชื่อมได้ตามความชอบ

หากต้องการให้รสชาติเหล้าส้มกลมกล่อมมากขึ้น

• เมื่อผสมเหล้าส้มกับน้ำเชื่อมให้ทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นประมาณ 1-2 สัปดาห์
• ก่อนนำมาแช่ตู้เย็น

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่