แจกสูตร “ไก่ต้มน้ำปลา” ง่ายๆ ให้ลองเอาไปทำกินตาม!

สูตร ไก่ต้มน้ำปลา มาแล้ว! แถมยังมาพร้อม “น้ำจิ้มซีฟู้ด” รสเด็ด! บอกเลยวันนี้ใครที่ชอบกินไก่หรือชอบทำ อาหาร ราคาไม่แพงบอกเลยว่าจะต้องถูกอกถูกใจมากอย่างแน่นอน และเพื่อไม่ให้เสียเวลาเดี่ยวตามมาดูไปพร้อมกันได้เลยที่ด้านล่างนี้ว่าต้องทำยังไงบ้าง

สูตร ไก่ต้มน้ำปลา มาแล้ว! วันนี้เราอยากให้ทุกคนได้ลองของแซ่บราคาไม่แพง

สำหรับในวันนี้เราจะพาทุกท่านนั้นไปทำอาหารจานอร่อยที่จ่ายไม่แพง แต่ได้กินของแซ่บแบบลืมไม่ลง และเมนูที่ว่านั้นก็คือ ไก่ต้มน้ำปลา และเพื่อไม่ให้ทุกท่านเสียเวลาออกไปซื้อของมาเตรียมทำ ไก่ต้มน้ำปลา เดี่ยวตามาดูไปพร้อมกันได้เลยว่า จะต้องซื้อะไรบ้าง แล้วจะต้องทำอะไรบ้างสำหรับเมนูอาหารจานเด็ดของเราในวันนี้

สำหรับใครที่คิดไม่ออกว่าจะกินข้าวกับอะไรดีวันนี้ บอกเลยว่าให้ท่านแวะเข้ามาที่นี่ในทุกๆ วันได้เลย เพราะว่าเรานั้นเตรียมสูตรอาหารมาแนะนำให้ท่านได้เลือกเอาไปทำตามอย่างมากมาย ชอบเมนูไหนก็เปิดเลือกทำตามได้เลย เพราะเราเตรียมมาไว้ให้ทุกแบบทุกแนว

วัตถุดิบทำไก่ต้มน้ำปลา

• น้ำ 12 ถ้วย
• ตะไคร้หั่นท่อนบุบ 3 ต้น
• กระเทียมกลีบใหญ่บุบ 5 กลีบ
• พริกไทยขาวบุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชีบุบ 4 ราก
• น้ำปลา 1 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลมะพร้าว 1/4 ถ้วย
• ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
• ผงขมิ้น 2 ช้อนชา
• ไก่โคราช (ตัวละ 1-1.2 กิโลกรัม)
• ข้าวสวย

ผักสำหรับจัดเสิร์ฟ

• แตงกวาหั่นแท่งยาว
• ผักสลัด
• ผักชี

น้ำจิ้มซีฟู้ด

• กระเทียมกลีบเล็กปอกเปลือกบาง 10 กลีบ
• รากผักชี 3 ราก
• เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
• พริกจินดาเขียว 5 เม็ด
• พริกจินดาแดง 3 เม็ด
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำกระเทียมดอง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา

1.ทำไก่ต้มน้ำปลา

• ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง
• ใส่ตะไคร้
• กระเทียม
• พริกไทย
• รากผักชี

ปรุงรสด้วยน้ำปลา

• น้ำตาลมะพร้าว
• ซีอิ๊วดำหวาน
• ผงขมิ้น

ต้มจนน้ำเดือดจัด

• ใส่ไก่โคราชทั้งตัวลงไป
• จากนั้นลดเป็นไฟกลางค่อนอ่อน
• ต้มจนไก่สุกนุ่ม
• ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

2.ระหว่างรอไก่ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด

• โขลกกระเทียม รากผักชี เกลือ
• พริกจินดาเขียวและแดงพอละเอียด

จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุวที่เตรียมไว้

• น้ำตาลมะพร้าว
• น้ำกระเทียมดอง
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว
• คนให้น้ำตาลละลาย
• ใส่ถ้วยพักไว้

3.พอครบเวลา

• ตักไก่ต้มน้ำปลาพักไว้บนจานให้พอหายร้อน
• นำมาหั่นเป็นชิ้นตามชิ้นส่วนไก่
• จัดใส่จานเสิร์ฟ
• ราดด้วยน้ำซุปที่เหลือ
• วางผักชีข้างจาน

เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

• แตงกวา
• ผักสลัด
• น้ำจิ้มซีฟู้ด

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่