แจกฟรีสูตรมัสมั่นเนื้อ ฉบับอาหารไทยโบราณแบบดั้งเดิม!ทำกินง่าย ทำขายก็ปัง

แจกฟรีสูตรมัสมั่นเนื้อ ฉบับอาหารไทยโบราณแบบดั้งเดิม!ทำกินง่าย ทำขายก็ปัง บอกเลยวันนี้สายเนื้อแกงไทยนั้นต้องดู เพราะเรามีสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยมาฝาก และสูตรที่เรานำมาในวันนี้อร่อยมาก อร่อยจนคนที่นำไปทำขายนั้นถูกลูกค้าสั่งพรีออนเดอร์เข้าร้านรั่วๆเลยละ

แจกฟรีสูตรมัสมั่นเนื้อ ฉบับอาหารไทยโบราณแบบดั้งเดิม!ทำกินง่าย ทำขายก็ปัง

อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยโบราณยอดนิยมที่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่านั้นก็คือเมนูมัสมั่นนั้นเอง บอกเลยใครที่ชื่นชอบการทานเนื้อและทานแกงมัสมั่นนั้นต้องดู เพราะในวันนี้เรามีสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยของเมนูมัสมั่นเนื้อมาให้ทุกคนได้ไปลองทำตาม บอกเลยว่าสูตรที่นำมานี้ทำง่ายทำขายก็ได้ ส่วนจะทำง่ายมากขนาดไหนนั้นเดี่ยวเราไปดูพร้อมกันเลย

ส่วนผสม มัสมั่นเนื้อ

หัวกะทิ 2 ถ้วย

น้ำพริกแกงมัสมั่น

เม็ดกระวาน 5 เม็ด

หางกะทิ 4 ถ้วย

เนื้อวัวหั่นเต๋า 1+1/2 ปอนด์

มะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ

ใบกระวาน 3 – 4 ใบ

น้ำปลา 1/2 ถ้วย

น้ำตาลปี๊บ 220 กรัม (สามารถใช้น้ำตาลทรายแดงแทนได้หากไม่มี)

มันฝรั่ง 1 หัว น้ำหนักประมาณ 12 ออนซ์ (ปอกเปลือกออก นำไปล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ นำไปแช่น้ำเย็นจัด)

หอมใหญ่ 1 หัว (ปอกเปลือกออก นำไปล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นใหญ่)

ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย

วิธีทำมัสมั่นเนื้อ

1.ใช้ไฟกลางเทน้ำหัวกะทิใส่ลงไปในกระทะครึ่งหนึ่ง

2.จากนั้นผัดจนกะทินั้นเดือด (แต่ไม่ต้องแตกมัน) จากนั้น

3.ใส่น้ำพริกแกงมัสมั่น และ

4.และก็ใส่เม็ดกระวานตามลงไป

5.ผัดจนทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกับหัวกะทิ

6.ยกลงจากเตาพักเอาไว้

7.ใส่หางกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้ง

8.ใช้ไฟปานกลางในการเคี่ยว

9.เคี่ยวจนกะทินั้นเดือดเล็กน้อย (ไม่ต้องเดือดพล่าน)

10.ใส่เนื้อลงไปในหม้อ

11.ตามด้วยมะขามเปียกลงไป

12.จากนั้นเคี่ยวไปเรื่อย ๆด้วยไฟอ่อนใช้เวลาประมาณ 30 นาที (ไม่ต้องคน)

13.ใส่น้ำพริกแกงที่ผัดไว้ลงในหม้อ

14.คนส่วนผสมทุกอย่างเล็กน้อยพอเข้ากัน

15.โรยใบกระวานลงไป

16.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ

17.คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้น

18.เคี่ยวด้วยไฟปานกลางใช้เวลาประมาณ 40-45 นาที

19.ใส่มันฝรั่งลงไป คนผสมเล็กน้อยพอเข้ากันแล้วให้ต้มต่อไปอีกประมาณ 15 นาที

20.ใส่หอมใหญ่ลงไปแล้วต่ออีกประมาณ 10 นาที

21.ใส่หัวกะทิที่เหลือลงต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที

22.ใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป ต้มต่ออีก 10 นาที จากนั้นปิดไฟ

23.ตักใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆได้เลย