แจกสูตร ยำหอยแครง (Gomak Muchim) เมนูอาหารจานเด็ดตามรอยซีรี่ส์เกาหลีเรื่องดัง! บอกเลยสูตรนี้ทำง่ายมาก แถมยังทำได้แซ่บแบบไม่ลืมหูลืมตาอีกด้วย ว่าแต่จะต้องทำยังไงบ้างนั้นตามมาจดเอาสูตร และส่วนผสมมาเตรียมเอาไว้ทำตามได้เลยจ้าทุกท่าน เพราะเรานั้นเตรียมทุกอย่างเอาไว้ให้ทุกท่านได้จดเอาไปทำตามเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
แจกสูตร ยำหอยแครง (Gomak Muchim) เมนูอาหารตามรอยซีรี่ส์!
มาแล้วสำหรับเมนูอาหารสไตล์เกาหลี ที่ทำตามง่ายใครก็สามารถทำตามออกมาได้แบบแซ่บไม่ลืมหูลืมตา! และเมนูที่ว่านั้นก็คือเมนู “ยำหอยแครง (Gomak Muchim)” เมนูยำจากซีรี่ส์เกหลีเรื่องดังที่ทุกคนนั้นน่าจะเคยเห็นผ่านหูผ่านตามาบ้างแล้ว และในวันนี้เราก็ได้ไปนำเอาสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยมาฝากให้ทุกคนได้เอาไปทำกินตามแบบฟินๆ สำหรับใครที่อยากสูตรอาหารเอาไปทำตามเพิ่ม สามารถกดกลับไปเปิดทำตามเลือกเอาสูตรที่อาหารที่ชอบไปทำกินแบบฟินๆ ได้เลย หรือใครอยากจะเอาไปทำขายก็สามารถปรับเอาไปทำตามได้เลยจ้า
ส่วนผสมยำหอยแครง (Gomak Muchim)
- หอยแครง 1 กิโลกรัม
- พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 6 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาเขียวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว ½ ช้อนชา
- ต้นหอมซอยและงาขาวคั่วสำหรับโรย
- น้ำส้มสายชูสำหรับลวกหอยแครง
วิธีทำยำหอยแครง (Gomak Muchim)
- ล้างหอยแครง
- โดยให้เอาโคลนออกให้หมด
- โดยใช้ฝอยขัดหม้อหรือแปรงขัดเปลือกหอยให้สะอาด
- ใช้มือถูกับเปลือกหอย
- ถูให้เศษดินโคลนหลุดออกจากเปลือกหอยให้หมด
- จากนั้นล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง
- ใส่ในตระแกรง
- พักให้สะเด็ดน้ำไว้
- ทำส่วนผสมน้ำยำ
- โดยผสมพริกป่นเกาหลี
- น้ำตาลทราย
- และพริกไทยป่น
- คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- จากนั้นใส่ซอสถั่วเหลือง
- มิริน
- น้ำมันงา
- ต้นหอมซอย
- พริกจินดาแดง
- พริกจินดาเขียว
- กระเทียม
- และหอมใหญ่
- คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
- จากนั้นใส่งาขาวคั่ว
- คนอีกครั้ง พักไว้
- ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง
- ใส่น้ำส้มสายชูลงในหม้อเล็กน้อย
- พอเดือด นำหอยแครงลงลวกในหม้อน้ำเดือด
- ใช้เวลาประมาณ 1 นาที
- พอครบกำหนด ตักหอยแครงขึ้นแช่ในน้ำเย็น
- แกะเปลือกหอยฝาบนออก
- ให้เหลือฝาเดียวที่มีเนื้อหอย
- วางหอยแครงเรียงบนจาน
- ราดด้วยน้ำยำ
- โรยด้วยต้นหอยและงาขาวคั่ว
- ยกเสิร์ฟ
หมายเหตุ :
- ซอสถั่วเหลืองที่ใช้ในสูตรเป็นซอสถั่วเหลืองเกาหลี
- สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตเกาหลีอย่าง
- โบรา โคเรียน มาร์ท (Bora Korean Mart),
- JidubanG-market,
- Kimchi & Foodmart เป็นต้น
แต่หากหาซื้อไม่ได้
- สามารถใช้ซีอิ๊วญี่ปุ่นทดแทนกันได้
สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมสดใหม่ทุกวันได้ที่นี่
สนับสนุนโดย
UFABET | UFA365 | UFABET เข้าสู่ระบบ | UFABET เว็บตรง | สล็อต เว็บตรง | SLOTXO | สล็อต | PG SLOT | สล็อต XO | สล็อต | JOKER123 | สล็อต เว็บตรง | สล็อตโจ๊กเกอร์
