แจก 10 เคล็ดลับเด็ด การทำอาหารจากเชฟยอดฝีมือดี!! เทคนิกง่ายๆทำตามได้ทุกบ้าน

แจก 10 เคล็ดลับเด็ด การทำอาหารจากเชฟยอดฝีมือดี!! เป็นเทคนิกการทำอาหารง่ายๆที่ทุกคนนั้นสามารถทำตามได้และทำให้อร่อยได้อย่างแน่นอน สำหรับคนที่ชื่นชอบทำอาหารวันนี้ขอเชิญพบกับเคล็ดลับเด็ดในการทำงานอาหารของเหล่าบรรดาเชฟมืออาชีพ ที่ง่ายมากจนเรานั้นคาดและสามารถทำตามได้ง่ายๆ ถ้าหากว่าเรานั้นได้ลองทำตามแล้วรับรองได้เลยว่า อาหารที่เรานั้นปรุงขึ้นมาจะต้องออกมาอร่อยสุดๆไปเลย

แจก 10 เคล็ดลับเด็ด การทำอาหารจากเชฟยอดฝีมือดี!!

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปดู 10 เคล็ดลับเด็ดจากเชฟมืออาชีพที่เรานั้นสามารถนำไปทำตามได้แบบง่ายๆเลย หลายคนคงสงสัยแล้วว่าเคล็ดลับเด็ดที่ว่ามันคืออะไรเดี่ยวเราไปดูพร้อมกันเลย

1.เคล็ดลับการขูดขิงให้ละเอียดดีกว่าใช้ขิงสับหรือบดด้วยเครื่อง

ปกติเวลาที่เรานั้นทำอาหารรับประทานที่มีขิงเป็นส่วนผสมนั้นเราก็มักจะเอาขิงไปสับให้ละเอียดหรือไม่ก็นำไปบดเพื่อให้ขิงนั้นมีกลิ่นหอม แต่สำหรับเคล็ดลับที่ทำให้ขิงหอมมากกว่าเดิมและอร่อยกว่าเดิมนั้นก็คือวิธีการขูดขิงให้ระเอียด เมื่อเราใช้ขิงขูดมันจะทำให้รสชาติอาหารของเรานั้นดีขึ้นได้มากๆ

2.เคล็ดลับการบดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่าและหอมมากกว่า

พริกไทยดำหรือพริกไทยขาวแบบเม็ด เวลาที่จะใช้ควรที่จะใช้เครื่องบดสมุนไพรโดยเฉพาะ ถ้าเกิดว่าเรานั้นใช้เครื่องบดสมุนไพรบดพริกไทยนั้นมันจะทำให้รสชาติของพริกไทยดีขึ้นแถมยังหอมมากกว่าใช้วิธีตำให้ละเอียดดอีก

3.วิธีปอกไข่ต้มในน้ำ

หลายคนนั้นมักประสบพบเจอกับปัญหาการปอกไข่แล้วไข่ไม่สวยแถมยังเนื้อติดออกไปกับเปลือกไข่ด้วย วิธีปอกไข่ให้สสวยและไม่ติดออกกับเปลือกนั้นง่ายสามารถทำตามวิธีนี้ได้เลย ให้เรานั้นค่อยๆเคราะเปลือกไข่เบาๆเคราะให้มันแตกร้าวทั้งลูกหลังจากนั้นให้นำเอาไข่ไปแช่น้ำอุณหภูมิปกติไว้เมื่อเราต้องการใช้หรือต้องการรับประทานค่อยไปนำเอาไข่มาแกะกิน

4.ใช้ตะเกียบทอดอาหารแทนการใช้ตะหลิว

การใช้ตะเกียบทอดอาหารแทนตะหลิวดีกว่าเพราตะเกียบสามารถทำให้เราทอดอาหารได้สุกทั่วดีกว่าใช้ตะหลิวเพราะตะหลิวมีขนาดใหญ่จึงทำให้เรานั้นมองเห็นอาหารว่าสุกหรือไม่สุกได้ไม่ดีเท่าที่ควร แต่ถ้าเป็นตะเกียบนั้นมันมีขนาดเล็กและเรานั้นสามารถมองเห็นความสุกของอาหารได้อย่างชัดเจน

5.ใช้แท่งเหล็กเช็กเค้กต้มผักให้สุกได้แบบทั่ว ๆเลย

เวลาที่เรานั้นต้มผักแล้วเราก็ต้องเจอกับปัญหาหลักที่ตามมาก็คือผักสุกไม่เท่ากัน เพราะเรานั้นไม่สารมารถกะเวลาหรือปริมาณในการต้มผักได้ สำหรับเคล็ดลับการต้มผักให้สุกเท่ากันนั้นเพียงแค่เรานั้นใช้แทงเหล็กจิ้มลงไปในผักที่เราต้มอยู่ในหม้อนั้นถ้าหากว่าผักนั้นยังไม่สุกมันจะไม่สามารถจิ้มได้จนสุด หากผักที่ต้มจนสุกแล้วนั้นจะจิ้มลงไปสุดได้

6.ขนมปังขาวสามารถนำมาใช้แทนแผ่นเกี๊ยวได้

เพียงแค่เรานั้นมีขนมปังขาวติดอยู่บ้านก็สามารถดัดแปลงให้มาเป็นแผ่นเกี๊ยวได้เลยทันที โดยทำขนมปังขาวให้เป็นเกี๊ยวด้วยการนำขนมปังขาวมาตัดขอบรอบๆออกให้หมด หลังจากนั้นให้ใช้ขวดหรือไม้นวดแป้งคลึงให้ขนมปังนั้นเป็นแผ่นบางๆแล้วนำไปห่อเป็นแป้งเกี๊ยวได้เลย

7.ใช้ตะกร้อมือตีคนส่วนผสมได้ดีกว่าการใช้ไม้พายคน

การใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมให้อาหารนั้นเข้ากันจะมีรสชาติที่ดีและทำให้เนื้อของแป้งนั้นดูเนียนดีกว่า แถมยังไม่ต้องออกแรงให้การตีส่วนผสมมากอีกด้วย

8.อบมะเขือเทศสามารถทำให้เก็บรักษามะเขือเทศได้ยาวนาน

การนำมะเขือเทศไปอบแห้งไว้นั้นสามารถรักษามะเขือเทศเอาไว้ใช้ได้เป็นเวลานาน หากใครที่เสียดายเวลาที่ซื้อมะเขือเทศมาเยอะก็ลองนำเอาวิธีนี้ไปลองใช้ดูได้

9.อบไก่ให้สุกได้ทั้งตัวเพียงแค่เอาขาไก่นั้นไว้ด้านในสุดของเตาอบ

ขาไก่นั้นเป็นเป็นบริเวณที่สุกอยากมากที่สุดของไก่ต้องใช้เวลาเป็นจำนวนมากในการอบที่จะให้ขาไก่นั้นสุก ดังนั้นเราต้องเอาขาไก่ไว้ด้านในสุดของเตาอบเพื่อให้ไก่ของเรานั้นสุกเท่ากันเมื่อนำออกมารับประทาน
10. ต้มน้ำเตรียมไว้ก่อนอันดับแรกที่ทำอาหารเพื่อประหยัดเวลาในการทำอาหาร

เคล็ดลับสุดประหยัดเวลาเมื่อเข้าครัวนั้นก็คือการต้มน้ำให้เดือนไว้รอ เมื่อเราทำวัตุดิบเสร็จก็สามารถนำลวก หรือต้ม ตุ่นแกงได้ทันทีเป็นเคล็ดลับที่ประหยัดเวลาของเชฟมืออาชีพที่นิยมทำกันเป็นอย่างมาก