ไขข้อข้อใจ “ขนมปังเจ” มักเห็นป้ายเตือน “อาจจะมีไข่-นม” เพราะไลน์ผลิตไม่ใช่..

หลายคนคงเกิดความสงสัยทุกครั้งอาหารที่ไม่เจอกับป้ายเตือนอาจจะมีการผสม ไข่-นม (วัตถุดิบที่มาจากสัตว์) วันนี้เราจะพามาไขข้อข้อใจ “ขนมปังเจ” สรุปแล้วมีการใส่จริงหรือไม่ หรือเป็นแค่การปนเปื้อนจากโรงงานที่มีไลน์ผลิตอื่นร่วมด้วย หรือมีเหตุผลอะไรไปมากกว่านี้..วันนี้มีคำตอบ!

 เปิดที่มาที่ไปเห็นบ่อยจนงง! ไขข้อข้อใจ “ขนมปังเจ” เตือน “อาจจะมีไข่-นม”

ไขข้อข้อใจ “ขนมปังเจ” เห็นบ่อยจนงง! ปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกครั้งที่ไปร้านสะดวกซื้อมักจะพบเห็นว่าอาหารบางอย่างมีการติดสัญลักษณ์ว่าเป็นอาหารเจ และยิ่งเป็นช่วงนี้ที่อยู่ในช่วงเทศกาลกินเจ ชั้นว่าเต็มไปด้วยอาหารที่มีสสัญลักษณ์สีเหลืองระบุคำว่า “เจ” แต่แล้วมันจะมีอย่างหนึ่งที่เราเห็นบน “ขนมปังเจ” หรืออื่นๆที่เกี่ยวข้องมักมีการเขียนเตือว่าอาหารนี้อาจจะมีส่วนผสมของ ไข่-นม

ช่วงนี้ได้เข้าสู่เทศกาลกินเจประจำปี 2565 หลายคนมักมีการมองหาอาหารแต่ละชนิดที่มีการวางขายในร้านอาหารเจ หรือบ้างตามหาอาหารสำเร็จรูปที่มีสัญลักษณ์ระบุคำว่า “เจ”  และในส่วนนี้เองหากเราลองสังเกตและอ่านรายละเอียดที่มีการระบุข้างกันนั้นมักจะพบเห็นข้อความที่ชวนคิด

เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2565 ผู้ใช้เฟซบุ๊กมีการนำเอาภาพข้อความที่ระบุบนขนมปังยี่ห้อหนึ่งมาโพสต์แชร์บนโลกออนไลน์ และนำโพสต์ลงภายในกลุ่มพวกเราคือผู้บริโภค ซึ่งมีการระบข้อความได้ใจความว่า “ขนมปังเจ” อาจจะมีส่วนผสมของ ไข่-นม เราจะเอาแต่เชื่อแค่ป้ายที่ติดไว้ด้านหน้าไม่ได้แล้ว (เจ) ควรพลิกอ่านข้อมูลรายละเอียดด้านหลังดีกว่า

ภาพที่มีการโพสต์ประกอบปรากฏให้เราเห็นว่าขนมปังติดป้าย “เจ” สีเหลือง และได้มีการอ่านดูส่วนประกอบภายหลังซองของขนมปัง ซึ่งก็ไม่ได้มีการระบุว่ามีส่วนผสมของ ไช่-นมจากสัตว์แต่อย่างไร ทว่าบริเวณที่มีการระบุสำหรับผู้ที่แพ้อาหารมีข้อความแจ้ง แป้งสาลี วัตถุดิบจากถั่วเหลือง ก่อนจะระบุทำให้งงอีกครั้ง “อาจจะมี ไข่-นม”

ทั้งนี้พบว่าซองขนมปังมีการติดสัญลักษณ์อาหารเจ โดยเมื่อดูที่รายละเอียดวัตถุดิบที่ระบุไว้ด้านหลังซอง แม้ว่าเราไม่เห็นว่ามีการบอกว่ามีส่วนผสมของ ไข่-นม แต่บริเวณที่ระบุสำหรับคนที่แพ้อาหารจำนวน ไข่-นม ลั่นอาจจะมี

โพสต์ดังกล่าวสร้างความสนใจอย่างมาก และมีชาวเน็ตบางส่วนที่มีความรู้เข้ามาเฉลยความสงสัยและเรื่องที่เกิดขึ้น “ขนมปังเจ” การที่มีระบุข้อความเตือนแบบนี้ ไม่ใช่ว่ามีการใส่ไข่หรือนมลงไปในอาหารที่อยู่ในซอง แต่ที่ระบุแบบนั้นหมายความว่า “ระหว่างที่มีการผลิตสินค้าอาจจะมีการเจือปนมาผสม ขยายความเพิ่มเติม คือ โรงงานมีการผลิตสินค้าประเภทอื่น โดยการผลิตนั้นไม่ได้อยู่ในไลน์ผลิตเดียวกัน”

แม้ว่าอาหารจะไม่มี ไข่-นม เป็นส่วนประกอบในอาหาร แต่ก็เป็นสิ่งที่ต้องแจ้งเตือนแก่ผู้แพ้อาหาร สินค้าอาจจะมีการปนเปื้อนได้ที่มาจากไลน์ผลิตอื่นที่โรงงานผลิตออกมานั่นเอง ยันว่าไม่ใช่ว่าเขาใส่ไข่-นมอย่างที่มีผู้เข้าใจผิด

อย่างไรก็ตามหากสำหรับบุคคลที่กินเจ หรือ มีอาการแพ้ ไข่-นม มันเป็นเรื่องปกติที่ “อย.” บังคับให้โรงงานหากเมื่อต้องใช้ไลน์ผลิตเดียวกับสิ่งที่อาจจะก่อให้เกิดภูมิแพ้ ทั้งนี้เพื่อเป็นการเตือนว่ามีการปนเปื้อนวัตถุที่มีผลกระตุ้นการแพ้ของคนบางกลุ่ม ยันว่าไม่ใช่เขาใส่ส่วนผสม ไข่-นม ลงไป!

นอกจากนี้ชาวเน็ตบางส่วนนั้นก็ไม่วายเข้ามาคอมเมนต์แซว เข้าใจผิดกันไปใหญ่เหมือนกรณีก่อนหน้า “น้ำปลาเจ ขวดละ 17 บาท” เรื่องบังเอิญที่น้ำปลานั้นขวดสีเหลือง และแม่ค้าเขียนเลขลงข้างขวด แต่เมื่อคนมาซื้อก็เห็นเลข 17 กลายเป้นคำว่า “เจ”