สาวๆสายหวานต้องดู 3 สูตรเค้กคีโต เพื่อสุขภาพสุดอร่อย รับประกันความนิ่มทำกินง่ายทำขายก็ปังอยู่เด้อ…

สาวๆสายหวานต้องดู 3 สูตรเค้กคีโต เพื่อสุขภาพสุดอร่อย รับประกันความนิ่มทำกินง่ายทำขายก็ปังอยู่เด้อ บอกเลยวันนี้สายหวานที่ไม่อยากเพิ่มน้ำหนักในเมนูอาหารหวานนั้นต้องดู เพราะว่าในวันนี้เรามีสูตรขนมหวานสำหรับคนที่กลัวน้ำหนักขึ้นมาให้ดู

3 สูตรเค้กคีโต เพื่อสุขภาพสุดอร่อย รับประกันความนิ่มทำกินง่ายทำขายก็ปังอยู่เด้อ

เมนูขนมหวานสำหรับสายสุขภาพนั้นมีมากมายให้เราเลือกรับประทานในยุคนี้ บอกเลยวันนี้ใครที่ชอบทานอาหารเพื่อสุขภาพแบบทำกินเองที่บ้านนั้นต้องดู เพราะว่าในวันนี้เรามีสูตรขมหวานสุดแซ่บสำหรับสายสุขภาพมาแนะนำ ให้คุณได้ลองไปทำตามที่บ้านอย่างง่ายๆ และถ้าทุกคนไม่เชื่อว่า “ 3 สูตรเค้กคีโต ” ที่เรานำมาให้ดูในวันนี้ทำง่ายและอร่อยมากนั้น เดี่ยวตรมมาดูพร้อมกันที่เมนูแรกเลยดีกว่า

1.เครปเค้กช็อกโกแลตคีโต สูตรหน้านิ่ม

มาเริ่มต้นลองมือทำเครปเค้กช็อกโกแลตคีโตเมนูแรกเลยดีกว่า เชื่อว่ามีหลายคนมากที่ชื่นชอบการรับประทานเครป แต่ถ้าว่าเป็นเครปปกติก็อาจจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น เมื่อทานแล้วก็จะเกิดความกังวล แต่บอกเลยวันนี้ใครที่ไม่อยากน้ำหนักเพิ่มแต่ยังอยากทานของแซ่บๆนั้นต้องดูเครปเค้กช็อกโกแลตคีโตที่เรานำมาให้ลองทำตามในวันนี้

ส่วนผสม แผ่นเครปช็อกโกแลต

• ไข่ (ขนาดใหญ่) 2 ฟอง
• เนยละลาย 30  กรัม
• น้ำมันมะพร้าว 20 กรัม
• อิริทริทอล 50 กรัม (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล)
• แป้งมะพร้าว 80 กรัม
• ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 270 มิลลิลิตร
• ผงไซเลียม ฮัสค์ 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ครีมช็อกโกแลต

• ดาร์กชอกโกแลต 100 กรัม
• นมอัลมอนด์ 50 มิลลิลิตร
• วิปปิ้งครีม 300  มิลลิลิตร
• ส่วนผสม ช็อกโกแลตหน้านิ่ม
• แผ่นเจลาติน 1 แผ่น
• น้ำเย็น สำหรับแช่แผ่นเจลาติน
• น้ำเปล่า 40 มิลลิลิตร
• วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
• อิริทริทอล 50 กรัม
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเครปเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม

1. ให้เริ่มต้นด้วยการตีไข่ ให้เข้ากันกับส่วนผสม

• เนยละลาย
• น้ำมันมะพร้าว

2.ค่อยๆเติมอิริทริทอลลงไปและตีให้ละลายเข้ากันดี

3.ใช้ตะแกรงร่อนแป้งมะพร้าวลงไปในชามไข่พร้อมกับ

• ผงฟู
• ผงโกโก้

4.ตีให้เข้ากันแล้วเติมนมอัลมอนด์

5.เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีนำไปแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

6.นำออกจากตู้เย็นแล้วเติมผงไซเลียม ฮัสค์ ลงไป

7.นำกระทะไปตั้งไฟด้วยการใช้ไฟอ่อน

8.หยอดแป้งลงบนกระทะที่แล้วทอดประมาณ 2-3 นาที

9.หลังจากแผ่นเครปเย็นให้เรานั้นนำมาซ้อนกันแล้วทำการตัดขอบออกให้เท่ากัน

10.ทำครีมด้วยการตุ๋นช็อกโกแลตในหม้อที่มีน้ำอุ่น

11.เติมนมอัลมอนด์ลงไปในหม้อแล้วทำการคนให้ละลายเข้ากัน แล้วจากนั้นให้เรารอจนส่วนผสมเย็นลงแล้วเติมวิปปิ้งครีมลงไปผสมและคนให้เข้ากันอีกหนึ่งครั้ง

12.ตีครีมจนเป็นริบบิ้นในอ่างที่มีน้ำแข็งอยู่ด้านล่าง

13.วางแผ่นเครปลงบนฐานแล้วปาดครีมให้รอบ

14.เกลี่ยทุกอย่างให้เท่ากันทั้งแผ่น

15.ใช้เครปอีกแผ่นวางซ้อนขึ้นไปทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆจนครบหมดทุกหมดแผ่น

16.นำไปแช่เย็นให้ครีมเซ็ตตัว

ต่อมาให้ทำซอสช็อกโกหน้านิ่มเพื่อราดบนเค้ก

17.แช่แผ่นเจลาติน 1 แผ่นในน้ำเย็น

18.นำหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อน

• ใส่น้ำเปล่า
• เติมวิปปิ้งครีม
• อิริทริทอล
• และร่อนโกโก้ลงไป

19.คนทุกอย่างให้เนียนเข้ากันและอิริทริทอลต้องละลาย

20.ใส่เจลาตินที่แช่น้ำแล้วลงไปคนให้ละลาย

21.พักให้เย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้อง

22.ราดบนเค้กพักให้เซตตัวในตู้เย็นสักพักแล้วตัดเสิร์ฟเลยได้เลย

2.เค้กช็อกโกแลตโรลคีโต

มาต่อกันที่เมนูเค้กช็อกโกแลตโรลคีโต บอกเลยเมนูนี้น่ากินแถมทำง่าย ถ้าทุกคนคุ้นมือแล้วสามารถนำไปทำขายเป็นขนมหวานเพื่อสุขภาพสร้างรายได้ให้กำไรได้มหาสารเลยละขอบอก ส่วนสูตรที่เรานำมาให้ดูนั้นจะทำตามง่ายและน่าทานมากแค่ไหนเดี่ยวตามมาดูพร้อมกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต

• แป้งอัลมอนด์ 30 กรัม
• ผงโกโก้ 10 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำมันมะพร้าว 45 กรัม
• อิริทริทอล 45 กรัม (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล)
• ส่วนผสม ไส้ครีมและครีมปาดหน้าช็อกโกแลต
• วิปปิ้งครีม 250 มิลลิลิตร
• ดาร์กช็อกโกแลต 80% ขึ้นไป 50 กรัม
• อิริทริทอล 50 กรัม
• ส่วนผสม แผ่นช็อกโกแลต
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว 15 กรัม

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตโรล

ทำส่วนผสมของไข่แดงก่อน

1.ผสมแป้งอัลมอนด์กับผงโกโก้ให้เข้ากันตีให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียนเหนียว ๆ

• ตามด้วยน้ำมันมะพร้าว
• และไข่แดง

ทำส่วนผสมไข่ขาวโดย

2.ตีไข่ขาวกับอิริทริทอลให้ขึ้นฟู แล้วก็ค่อยๆตีจนตั้งยอด

3.นำโฟมไข่ขาวส่วนหนึ่งผสมกับโฟมไข่แดง

4.เทลงพิมพ์ กระแทกพิมพ์เบาๆ

5.นำเข้าเตาอบโดยใช้อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเ้วยเวลาประมาณ 20 นาทีหรือจนสุก

ทำไส้ครีมกับตัวครีมปาดหน้า

6.แบ่งวิปครีมครึ่งหนึ่งไปอุ่นในไมโครเวฟหลังจากละลายแล้วให้เทลงในถ้วยช็อกโกแลตคนให้ละลาย

7.รอให้เย็นสักพักแล้วให้ตีวิปครีมรออีกครึ่งหนึ่งให้เซตตัว

8.นำส่วนผสมช็อกโกแลตเทลงชามวิปครีมแล้วตีให้ตั้งยอด

9.พอเค้กอบสุกแล้วแกะเค้กออกจากกระดาษแล้วคว่ำหน้า

10.ปาดครีมช็อกโกแลตให้ทั่วแล้วค่อยๆม้วน แล้วนำเอาไปแช่เย็น

ทำแผ่นช็อกโกแลต

11.ผสมช็อกโกแลตกับน้ำมันมะพร้าว

12.เอาเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที

13.เทลงกระดาษไขเกลี่ยให้เสมอกันแล้วนำไปแช่เย็น

14.พอช็อกโกแลตเริ่มเซตตัว หลังจากนั้นก็ให้เราเริ่มม้วนๆแผ่นช็อกและนำไปแช่เย็นจนมันแข็งตัว

15.หลังจากนำออกจากตู้เย็นก็ตัดหัวตัดท้ายออก

16.ปาดด้วยครีมสีขาวอีกรอบ

17.เกลี่ยให้เสมอกันแล้วใช้ส้อมทำลวดลายให้สวยงามเพื่อติดแผ่นช็อกโกแลต

18.ตัดช็อกโกแลตให้เป็นแผ่นแล้วเอามาแปะบนเค้ก

19.เสร็จแล้วโรยด้วยอิริทริทอลป่น ตัดเสิร์ฟ

3.เค้กหินอ่อนคีโต

ปิดท้ายกันด้วยเมนูเค้กหินอ่อนคีโตสุดอร่อยแสนฟินทำกินก็ได้ทำขายก็ปัง!! บอกเลยวันนี้ใครที่ชื่นชอบการรับประทานเค้กและระแวงระวังในเรื่องน้ำหนักนั้นต้องจัดนี้เลย!! เค้กหินอ่อนคีโตพร้อมสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยที่เรานำมาให้ดู ส่วนสูตรที่เรานำมาให้ดูอร่อยมากนอกเหนือจากอร่อยและยังทำตามง่ายแบบไม่ได้โม้อีกด้วย และถ้าทุกคนไม่เชื่อก็ตามมาดูให้เห็นหับตาไปเลนดีกว่า

ส่วนผสม เค้กหินอ่อน

• ไข่แดง 80 กรัม
• อิริทริทอล 50 กรัม
• ไข่ขาว 110 กรัม
• แป้งอัลมอนด์ 75 กรัม
• แซนแทนกัม 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม 20 กรัม
• เนย 10 กรัม
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (ชนิดไม่มีน้ำตาลผสม)

วิธีทำเค้กหินอ่อนคีโต

1.แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน

2.ตีไข่แดงกับอิริทริทอล 10 กรัม

3.ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูเป็นเมอแรงค์

4.ระหว่างที่ตีก็ค่อย ๆ ใส่อิริทริทอลที่เหลือลงไป

5.เทส่วนผสมไข่แดงที่ทำเสร็จเรียบร้อยแล้วลงในชามส่วนผสมไข่ขาวทำเสร็จเรียบร้อยแล้วให้เรียบร้อย

• ตามด้วยแซนแทนกัม
• และผงฟู แล้วค่อย ๆ

6.จากนั้นให้ตะล่อมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งอัลมอนด์ลงไปตะล่อมให้เข้ากันก็จะได้เนื้อเนียน

7.นำวิปปิ้งครีมและเนยไปละลายในไมโครเวฟ 30 วินาที

8.เทลงผสมในส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้

9.อีกชามหนึ่งใส่ผงโกโก้ลงไป

• ตักแป้งเค้กจำนวนหนึ่งลงไปเคล้าให้เข้ากัน
• แล้วเทแป้งอีกครึ่งลงไปผสมให้เข้ากัน
• คราวนี้เราจะมีเนื้อเค้ก 2 สี

10.หยอดแป้งลงพิมพ์ที่กรุกระดาษไขไว้

11.หยอดสลับสีหยอดสีละ 2 ช้อนกินข้าวสลับหยอดไปเรื่อย ๆ จนหมด

12.เอาไปเข้าเตาอบด้วยการใช้อุณหภูมิที่ 160 องศาเซลเซียส ด้วยเวลาประมาณ 30-35 นาที

13. ลองเอาไม้จิ้มฟันเทสต์ดูถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมาก็ได้ที่แล้ว